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第23章 火锅就酒（第2页）

老白相好的都有好多，其中以妓女比较常见。在他的诗词作品中，好多次都出现过妓女。

比较有名的一个叫樊素，一个叫小蛮。那时候就有诗，樱桃樊素口，杨柳小蛮腰。

您看，广州那小蛮腰，原来在一千多年前就已经出现了。看来白居易和唐明皇的喜好不一样，老李爱的是环肥，白居易喜欢排骨型小蛮腰。

等后来白居易年老，这俩女人还是离开了他，白居易诗中写道：两枝杨柳小楼中，嫋娜多年伴醉翁，明日放归归去后，世间应不要春风。五年三月今朝尽，客散筵空掩独扉；病与乐天相共住，春同樊素一时归。

前面我调侃过，说是纣王的那个炮烙之刑，很像现在咱们用的那种老火锅。火锅是不是根据那个来的灵感发明的不好说，但是在唐朝已经有了火锅。

白居易诗中这么描述，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无！

绿蚁，有人解释说新酿出来的酒是绿色的米酒，这点不敢苟同。

那时候还没有蒸馏，属于浸泡式的，所以酒浑浊肯定是有的。但是米酒酿出来的，只是浑浊，不会是绿色的。

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红泥小火炉，当然也可以理解为天冷了，点个炉子当暖气用。不过也可以理解为下面烧着炭，小火炉煮着肉，可不就是火锅嘛！

白居易酿酒，可不是空穴来风，在他的诗中也有体现。

更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。

菊花黄了的时候，家里酿的酒也成熟了。一直到现在，虽然说技术有了改进，但在中原地区酿酒也是每年的麦收之前投料，到过了八月十五蒸馏，说明千年来的酿酒工艺并没有多大的变化。

现在的酿酒主要是春秋冬三季，夏天是停工休息的。古人虽然说不出来这是因为夏季的温度酸度这些原因，但是从结果来看，古人研究出来的工艺，后来只是被总结归纳了一下，发明专利还是古人的。

前日君家欢，昨日王家宴。

今日过我庐，三日三会面。

当歌聊自放，对酒交相劝。

为我尽一杯，与君发三愿：

一愿世清平，二愿身强健，

三愿临老头，数与君相见

赠梦得。这首诗里也能大概看到唐代喝酒时候的民风。那就是请客不能可着一个人坑，前天你家，昨天王家，今天就该轮到我了。要不然天天去你家，还不得吃穷了呀！

那时候也劝酒，对酒交相劝嘛。并且也说些吉祥话，跟现在咱们酒桌上敬酒一个味：祝您身体健康，万事如意，都一个意思。没有谁举起酒杯，祝哥们早登极乐的，那不得打起来呀！

白居易既然是酿酒师，诗中出现酒的地方自然有很多，这里不一一赘述。

他所生活的年代战争不断，高层不断变动，老百姓的日子并不好过，不是人人都像他这么安逸的。

经过肃宗和代宗时期，藩镇割据已经非常严重。到了德宗继位后想要削藩，积蓄已久的矛盾终于爆发。

欲知后事如何，且看下回分解。

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