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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!米氏把带来的糕点拿出来给孩子们吃了,豆苗和良子都吃的津津有味,连声说“太好吃了”。然而豆花并没觉的好吃在哪里,她吃过比这好吃很多倍的东西,今天晚上,让他们也尝尝。
家中还有不少事,米氏不能在这里多留,吃了晌午饭便匆匆忙忙地回去了。
送别米氏的时候,宋锦元一点都没有表现出留恋的样子,不禁让米氏心里泛起了几分酸。
“你这孩子,以后定然也是娶了媳妇忘了娘的。”她捏了捏宋锦元的小脸。
宋锦元却避开了,笑向她说道:“不会。”
米氏才走,豆花便让豆苗带着宋锦元去山上摘一些好吃的野果。
“你不去吗?”宋锦元问道。
豆花不去的话,他也不想去了。
“我就不去了,我在家里做好吃的,等你回来就能吃的上了。”
一听这话,宋锦元又改了主意,和豆苗一起上了山。
豆花还给他们规定了时间:“不到吃晚饭的时候不许回来啊!”
豆苗也不知道豆花是何用意,摘个果子而已,咋还就不到吃晚饭的时候不能回来了呢?
宋锦元和豆苗才刚刚离开,豆花就着手准备了起来。她要做的,便是蛋糕。
条件简陋,没有低筋粉,豆花只能自己做。
她用箩子箩出了最最精细的玉米淀粉,掺进了面粉里面,简易的低筋粉便做好了。
这种面粉做出来的蛋糕肯定不如精细的低筋粉做出来的松软,但也是没有办法中的办法了。
准备好了面粉,豆花又准备了其他需要用到的食材。
她找出了两个大碗,把鸡蛋磕破,一只碗里盛了蛋清,一只碗里盛了蛋黄。
没有打蛋器,豆花便用筷子来打,打了一会儿,见蛋清微微起泡了,便放入一勺绵白糖,继续打。
又打了好一会儿,往蛋清里面加了三次白糖,蛋清逐渐变硬,用筷子一挑,能在筷子头上弯出钩来,便算是打发好了。
豆花无比想念电动打蛋器,打完这碗蛋清,她双手累的简直要废掉了。
蛋清分三次加入到蛋黄里面,每加一次就搅拌一次,直到完全拌匀。最后再往里面筛入面粉,放入油,再加两滴醋。
加醋的目的是为了去掉鸡蛋的蛋腥味,这样吃起来口感更好。
搅拌均匀了,接下来的程序就是上锅蒸了。
赵氏在一旁看了几眼,不由得啧啧说道:“你可真舍得放东西。”
白面粉,好多个鸡蛋,白糖,香油,这几样东西哪一样都不便宜。
要吃这个东西,没有一两银子还真是吃不着。
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