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白予鸿折扇一收,顺脚一踢:“去去,就会寻某开心,某可不是他那等风流的人。夫子今儿个不骂完不放人,某早就饿了,暮食定要吃顿好的。”
杜书礼点点头:“正是,咱们这些人里,估计也就崔……”他骤然想起自己与崔清晔虽是同窗还一道去过西市,却并不熟,连他行几都不知,只得含糊道:“清晔兄能每回得夫子的赞了。得得,别瞪了,不说这个了,说说去哪用暮食吧。”
“玉食太匠气,金莼斋太过寡淡,吉祥居似是换了大厨……”赵鹏程数了一圈,陡然看到路边一个卖玉尖面的摊子,忽然一拍脑门儿,“对了,某记得,百年索饼摊的小娘子说是卖暮食了。要不去瞧瞧?”
“对,怎么忘了这茬。那还等什么,走着!”“等等,某想想地方在哪?”
等三人终于想到地方寻过来时,澡堂门口已经十分热闹了。三人挤进去,看到两个摊子时一愣,问了旁边的人。立刻有热情的人上去解(la)答(piao),给他们一五一十讲了。
待排到徐桃面前时,赵鹏程笑道:“果然是小娘子想出来的主意,某要一碗鱼肉馄饨。听闻这馄饨,鲜得不行,某最爱鲜味,投给面。”
徐桃提起一只锅边挂着的小竹篓,往碗里一倒,那白白嫩嫩的馄饨像是一只只小鹅接连扑通进碗中。她再从旁边的一锅汤中舀起一勺,最后撒上些微葱花,又放上半枚卤鸡子,递给赵鹏程:“郎君投面一票!”说罢,她转身用炭笔在纸上添了一笔。
“某要羊肉汤饼,多放些辣油。某这注待用过了再投。”杜书礼迫不及待挤上前,看到徐桃下面后又提起笔,“之前看到招旗,某就猜娘子许是通笔墨,如今一见,娘子好字。只是,为何要写这正字?”
徐桃一边添笔一边道:“正一共五笔,十分好计数。”她转身放下笔:“再者,这正可是立身之本,也表示公平公正嘛!”
“不愧是小娘子。”赵鹏程赞叹了一句,瞅准一张刚空出来的桌子,三步并作两步过去坐下,立刻喝了一口汤。
青云仿佛是过尽千帆后重新沉淀下来的江水,浑厚而沉静;而这汤仿佛是雨过天晴后的小溪,鱼儿欢快地游过,尾巴一甩,还有些青草的芬芳,灵动而自然。同是这样清亮的汤,竟是完全不同的滋味,难为怎么想来。
赵鹏程喝了两口汤,这才抽出一双筷子,搅拌两下后,夹起一只馄饨。
馄饨皮煮过之后晶莹透明,竟能隐隐露出里头的馅儿。一口下去,面皮却不似自己看到的那样薄,还带着微微的嚼劲儿,显是皮揉得十分筋道。而里头的馅儿熟得刚刚好,鱼肉十分鲜嫩,但是其中还有些脆脆的白色颗粒。他定睛瞧了半天,也没认出是什么,好奇地冲到徐桃面前:“这馄饨里面是什么?”
徐桃笑道:“这是凫茈。”
“凫茈?”周围的人都好奇地凑上来。“某家里都拿它当果子吃。”“某家里爱浇上酪浆,最是香甜。”“儿家里也煮过这个,但再想不到它还能拿来做馄饨?”“明日儿也买些凫茈回去包馄饨。”“得了吧,就算你买了鱼和凫茈,这汤你能煮出来?这味道你能调出来?还是莫费事了,就来小娘子这边用吧。劳烦小娘子加勺辣子。”
“多谢郎君夸赞,郎君要多少可自己加。”徐桃手下不停,将做好的羊肉汤饼递给杜书礼,“娘子若是要试试,在刮鱼茸时定要留意这细刺,尤其是给孩子吃,刮一遍便要检查一下有没有短刺。这凫茈不要剁,要切,不然就不脆了。还有这鱼肉清滑,调味切不可太重。”
“罢罢罢,儿这手做不得那细嫩食,还是明儿个带孩儿来娘子这尝尝吧。”那娘子听完忙摆手。众人纷纷笑了。
一片笑声中,杜书礼看着手中的汤饼,十分纠结地问道:“某能用那米的份例,再买一碗馄饨吗?”
正在欢笑的众人齐齐开口:“不行!”
杜书礼着实也没那么厚脸皮,端着羊肉汤饼坐到陶醉的赵鹏程旁边,忿忿吃了一口,双眼一亮!有羊肉了,还要什么鱼肉啊!他宣布,这卤过的羊肉就是世上最好吃的肉!
一柱香后,他咬下一口黄焖鸡时,整个人冒起了快乐的泡泡:不,鸡肉才是最好吃的肉!还好今日夫子拖堂让他饿惨了,不然他就要错过黄金凤这样的美食了。
旁边的赵鹏程一脸鄙夷:“瞎说,圣人言,鱼,我所欲也!”
平日里大家伙儿都是用完就先走了。今日,这些人吃完饭投完票后,都没有离开。小娘子方才可说了,今晚或是卖完,或是酉时一过就封注,她们当场公布结果。
其实结果根本就不用公布,大家都盯着呢,浑水摸鱼的也没能成功。前两日有住得较远的人今日没来,都有人专程走了一趟把那人从家中挖过来投票。每有一方暂时领先,就有另一方的支持者跑去路边招揽生意,形容得天花乱坠,还真被拉来几个。见此景,徐桃暗中记下那几人:以后食肆开了需要软文宣传的话,这几位绝对是佼佼者!
由于这全民齐努力,不到酉时,摊子上的东西被一扫而空。接下来,就是揭晓结果的重要时刻!
作者有话说:
菉即绿豆,凫茈即荸荠。鱼,我所欲也这句十分有名,不用标了吧。
第21章酱香饼
◎外皮是脆的,这么薄的一片,里面居然还有多层瓤心儿。◎
徐桃净完手刚走到木板边,就有客官忍不住问道:“娘子,可还有人没投?”
付洛瑶收拾完摊位,走了过来:“米第一日卖了四十碗,有三十八注已投,余两人未投。第二日也卖了四十碗,有三十七人已投,余三人未投。”
徐桃也笑道:“面第一日卖了三十碗,有二十八注已投。”
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