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回到自己的房间,她开始算账。从小积攒下来的钱用得差不多了,之前的一部分拿给妮娜租了地开了鸡场。幸好是在郊区,租的地也不大,不然两年下来她亏大了。至于人工的费用,暂时请的是附近农场工的家眷,专门准备饲料和打扫鸡圈的。农场里不忙的时候过来帮忙,做满一周能带走10个鸡蛋,几乎不算成本。
相比之下,今天花出去的才是大头。租的地方在皮卡迪利大街,那是市中心的位置。虽然店面不大,可花的钱却是之前投入的好几倍。接下来装修所要用到的,几乎就要榨干她。没办法,她只能暂时借一下没被收回去的那些小珠宝。等下次出门,就带去典当行。
索菲亚又看了会儿带回来的报纸上刊登的物价,琢磨着私厨开了以后定个什么价。太贵了会吓得别人不敢上门,太便宜了就赚不到钱。现在伦敦街面上的餐馆太少了,几乎没有什么参考意义。
当1807年的社交季已经开始了1个多月的时候,那家名叫“吃鸡”的餐馆总算是开门了。之前整整1个月,《泰晤士报》上都是这餐馆的广告。什么会员制,都不知道味道居然就要先收钱?还不能到了就吃,得先预约!总之,这广告一出来,本来就没事干的一些人盯上了它,看看它能玩出什么花样来?!
嗯,非常豪华的金色门面,看上去花了不少钱。上面有一只鸡,大大的金红色鸡冠,加上比例不协调的鸡身,让人越看越奇怪。倒是餐馆的名字,一看就懂。但大家都知道,这鸡没什么人会吃,鸡肉干干柴柴的,非常考验人的耐心。拿来比斗,才是正确的方式。
皮卡迪利大街上,停了几辆看上去就很高级的马车。每一辆马车里,都坐着一个快要睡着的人。早知道当初就不拿那则广告打赌了,今天凌晨才睡下,现在还得来这里守着。如果不是为了最后的赌注,谁愿意来当这个傻瓜!
赶紧开门吧,困死了!有人不耐烦地踢了一脚马车,声音大得差点惊了马。幸好,外面的车夫技术还不错,没让马真跑了。在一众模模糊糊的咒骂声中,金色门面后面的窗帘拉了起来,露出了透明玻璃后的真面目。
没想到这家餐馆临街的一面居然全部安装了玻璃!玻璃后面,是非常简单的陈设,高高的柜台隔开了店面的前后。前面是餐桌椅,后面是厨房。不过这会儿没人去看这些,连带着站在那里穿着统一制服的服务员。原本在马车里快要睡着的人都被一股陌生的好味道给吸引了,他们吸了吸鼻子,确定没闻错后,陆续下了马车。
正好肚子饿了,就将就着吃一点吧。这么香,应该也难吃不到哪里去!
“欢迎光临——”随着进门处4个年轻人整齐一喊,进门的贵公子们开始迷糊起来。他们被带到餐桌旁,傻愣愣地伸着手由着人洗。洗完了擦干,还能闻到手上的清香!
没等他们回过神来,每人的面前已经放了一杯没见过的茶。是用透明的玻璃杯装的,杯中还竖着一根同样是玻璃材质的圆管,难道是搅拌用的?就搅拌那杯底不知名的一颗颗?好在精致的菜单马上上来,上面介绍了眼前的这杯茶叫奶茶,那杯底的一颗颗叫珍珠,而玻璃管是用来喝茶吸珍珠用的。
“还怪好喝的。”贵公子里最年轻的一个才没有那么多顾忌,直接喝上了。有一点点烫,但不妨碍这奶茶的味道好。评价完,他就双手捧着杯子决定喝到底。
其他人互相看了一眼,有人也尝试了一口,嗯,还不错,还能再喝一口。有人已经低头看起了菜单,对上面奇奇怪怪的描述有了兴趣。菜单上还配了图,那大鸡冠居然也是一道菜,还不便宜!按照这菜单上画的,整只鸡就没有什么不能吃的!每一部分,都能变出好几道菜来。
几个人商量了一下,就先各自点一道尝尝。
凉拌的鸡冠脆爽可口,鸡脖子肉虽然少了点,可非常有嚼劲。也不知道用了什么调味的,就能让人吃完了还想吃。鸡翅膀外面裹了一层脆脆的,还撒了点辣椒,上来一盘根本就不够分!里脊部分做成了一串串的,可以自选调料吃。大鸡腿划开了皮,外面居然刷上了蜂蜜!还有鸡心、鸡肝这些,胆子大的吃了一块,韧韧的,脆脆的,口感很棒。
“再来一份!”都是20岁上下的年纪,这么点怎么够吃?!
下午1点开门,这群人直到4点才慢悠悠地离开。离开前,每个人都办了张价值10英镑的会员卡。会员卡虽然不贵,但是卡内是可以充值的。凭卡消费,不但可以提前预约,还能享受折扣优惠。生日当天过来,能得到一份特殊的礼物。
等人走干净了,今天的试营业也到此结束。索菲亚从对面不远处走后门进入店里,刚才的一切她都看见了。只能说第一天的运气真不错,不但一口气保住了本,连流动资金都有了。本来她以为,会没人上门。
前3天都是试营业,唯一的一帮客人离开后,大家都忙着收拾。厨房门关了,就在柜台那里留两个人。如果再有人上门,就能做好登记咨询服务。当然,也是可以办理会员卡的。
马车“哒哒哒”地向着郊外走,索菲亚心情真不错。按着会员卡的登记信息来看,这几人都不是家里的长子。既然继承不了爵位,他们就趁着父辈还在,准备再潇洒几年。挺好的,希望这样的客人再多一些。
几天之后,索菲亚就赎回了自己暂借的珠宝,一切也走上了轨道。就是原来的私厨打算,最后还是没能成功。现在的“吃鸡”,已经变成了吃得起的人家日常订餐的场所。到今年的社交季结束,几乎人人都知道了皮卡迪利大街上的这家店。舞会上,大家的谈资也多了一项。
“真是不敢相信,你居然忘了去充值会员卡!人都去了,结果什么都没有买回来!”生完阿梅利亚后记忆有所减退的乔丹夫人在大厅中责怪邦德女士,“站住,你去哪里了?”刚进门的索菲亚撞在了枪口上。
“下午好,乔丹夫人,我去妮娜那里了。”妮娜那里是上午去的,不过没必要说得这么仔细。
“每天就知道出去!不学礼仪不学法语,再过几年你能找到什么样的丈夫!就算给你1万英镑的嫁妆,迟早也是要被你败光的!”妮娜,妮娜,跟个女仆在一起,能有什么好前途。哪里像她的范妮,托马斯已经准备向她求婚了!
这么一对比,简直就是残忍!乔丹夫人本来就生气,现在更气!
“我先回房了。”索菲亚不想跟她吵,她们之间就是这种关系,没有和解的一天。有乔丹夫人的问题,也有索菲亚自己的问题。
“看看,看看!当初就不该生下她,现在才这么来气我!”乔丹夫人已经忘记了没买到“吃鸡”这件事,她也顾不得再生气。已经下半年了,她需要赚够足够多的钱才能给范妮准备更多的嫁妆。一旦托马斯求婚,一切都需要准备好。她草草地换了衣服出门去德鲁里巷,今晚有她的表演。
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