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阮杳跟黄丽华、阮同方在堂屋里聊生意上的事情,阮振南和阮振北被黄丽华赶到卧室里去了。
不过门开着,外面人说什么,里面听的一清二楚。
“这种情况出现几次了?”阮振北忽然问道,“阮杳怎么可能插手家里面的生意,他们两个居然还很赞同。”
阮振南抛着一块石头一上一下,闻言怔了下:“哥,我没跟你说过吗?”
“没有。”
阮振南坐起身,左腿曲放在床板上:“我还以为我跟你说过的,自从她捣鼓出腐竹香干后,黄丽华和爸都很听她的话。”
阮振北若有所思,他有种很奇怪的感觉,虽说腐竹和香干的做法都不复杂,但捣鼓出来的这个人是阮杳就蛮神奇的,相处这么多年,他没怎么发现这个继妹还有这种才能,甚至还可以插手家里的生意。
看来他不在家的这两个月,真的发生了不少事。
隔日就是周六,天气依旧不太好,淅淅沥沥的下着雨,一大早阮同方就去送豆腐和香干了,之前那几个卖豆腐的商铺,现在也搭着一起卖香干,生意还算可以。
“杳杳,今天做啥?”黄丽华迫不及待的想要知道女儿说的新产品是什么,她昨天想了一晚上,愣是想不出来,觉都没睡好。
“今天我先试试看。”阮杳帮着妈妈一起摇浆,煮豆浆,点豆腐,这些豆腐待会是要做香干的,阮杳舀了一些豆花出来,又拿了个没用的豆腐模具和几张豆腐布,开始做实验。
她要做的是千张,也就是百叶,其实应该选小一点的模具和专门用来做千张的千张布,但因为下雨不好上街,阮杳先拿豆腐布对付着试试。
她做千张的手艺一般,不是很醇熟。
千张做法不复杂,和做豆腐有异曲同工之妙,等豆浆凝结成豆花后,要一层层铺在布上,倒豆花是有一定技巧的,而且豆花的厚薄影响成品的口感,这个比之前做那些豆制品都要稍微难一些。
黄丽华快速弄好豆腐,放上大石头压着,走到女儿身边,看她用碗舀着豆花往模具里倒。
阮杳的倒豆花的手法很巧妙,手腕一旋,豆花是斜飞铺在布上的,不会全部聚集在一块,家里做豆腐的模具是可以做4-5斤的,阮杳铺了四碗豆花才达到了自己想要的厚度,然后用豆腐布盖好,在上面又铺了一层豆花。
黄丽华看着就觉得很懵,这做法跟做豆腐区别不大,就是豆花铺的没有那么厚而已,这能做出什么吃的出来?
阮杳铺了十层的样子,盖上木板,用大石头压上。
黄丽华:“杳杳,你这做的是啥啊?”
“千张。”阮杳冲了冲手,“金水镇这边没人卖,但别的地方有。”
“又是在电视上学的?”
阮杳内心平静:“是啊。”
“这个做电视节目的可真是好人,咋什么值钱的营生都往外讲,就不怕别人学了抢他生意吗?”黄丽华感慨。
“可能他比较有钱,不怕别人抢生意吧。”
黄丽华点点头,把那些盆啊桶的拿到外面去洗,走到门边的时候,她顿住脚步,回头问道:“对了,那电视节目叫啥名字啊,以后等我们有钱了,也买一台回来看。”
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