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军队里因为有了无数个你
才有代代光荣和胜利
一二三三四
为了太子能在同学面前竖立威望,乐正云秀没少费心思。太子尚文而轻武,私底下,乐正云秀请种立里偷偷地传了他好多招式,让他能与其它同学相比时,不仅显得文才出群,武功也同样不错。正交接间,突然收到圣旨传召。
御书房里,只留下几个重臣及户部人员,皇帝身体江河日下,半闭着眼晴。刘皇后按惯例在场,并替皇帝主持会议。
“钱从何出,这是赚钱的事,还需要朝廷倒着出钱吗?”听到户部主事沈忠诚的问题,乐正云秀眨了眨眼睛反问道。
收集菜的制法需要钱,组织人员编写需要钱,怎么是赚钱?大家把眼睛转向乐正云秀。
看到大家惊讶的眼神,乐正云秀略停了停,分析道:“名菜大多出自名酒楼与名厨之手,朝廷收集名菜做法时,在介绍完每一道菜制法后,注明来自何处,掌柜与名厨为何人,这是让他们光宗耀祖、名留史册的大事,每一道菜入书,翰林学士写小传一篇,允许他各路按此类推,计划共收五千菜名,各地百姓中流传度较广的不收赞助费,在下核算了一下,当可收赞助费三十万两以上,诚如沈主薄所说,朝廷修书所耗得六万两,还可为朝廷创收二十多万两。”
乐正云秀还想细细地向大家介绍如何操作,寇准打断她说:“官不与民争利,编写食谱为利民之大好事,食谱重名门望族与酒店,更重民间有用新食材所做的菜,广开食源,对此类新菜,非但不得收钱,更得给予奖励。”
广开食源,把原来不是食材的东西变成食材,于国于民确是大好事,能想到这点确有远见,乐正云秀赞许地向寇准点了点头。
御膳房给大臣们每人送来了一碗粥填一填肚子。这是刘皇后见大臣们连续讨论了一个多时辰,皇帝却没下旨留大家用膳,所以,特意吩咐御膳房做的。
一碗粥,物虽小但心却细,乐正云秀想起了一年前在郑家庄与郑家姐妹一起喝粥的往事,心中感觉暖暖的。
《那碗粥》
安静的一年慢慢溜过双手
下了班之后
正要回家的我
路过那一个店买碗粥
天忽然之间下雨
在屋檐等待的我
看记忆镜头你刚刚认识我
两个穷孩子反而用心的时候
你和我一起喝一碗粥
但心也暖了很久
御膳房由之第一个得到编食谱的消息,立即哄动了起来,这也难怪,御膳房是天下精品菜最集中的地方,每个御厨都有几个镇得住场面的拿手菜,一听到做莱的方法与自个的名字都可记入官编菜谱并流传下去,顿时炸锅了。
御前会议的结果,食谱的总编篡是王钦若,乐正云秀为副编篡,协助他进行做法的数据化。中华菜式博大精深,可描述上太含糊,盐少许,油适量,控制合适的火候等等用词极为常见,同一道菜,不同厨子做的味道天差地别。
王钦若的家中,来了个御膳房的大厨,求见后递上千两银子说:“我烧菜的方法是祖传的,可否写上我与先祖的名字?钱无论怎么交都可以,只要王大人给句话。”
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