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第322章 鲁菜（第3页）

不过，他还是顺从民意地打开箱子，将几只造型别致，款式不同的古朴小酒坛给摆到了饭桌上。

“木头，这就是让杨局念念不忘的好酒？”看着桌上的几只小酒坛，一旁也算是酒场老手的严宽不由好奇地问道。

“可不就是吗，我容易我，好不容易弄了点好酒，这个也惦记那个也惦记的。咦？婷姐，孔哥怎么没来？”将酒交出去的秦晓伟这才发现，貌似包间里人数不对啊。

抢过一个红色大肚细颈的红色小酒瓯的沈星婷，眼中闪过一丝无奈的神色，说道：“他啊，出国了，说是去国外的酒庄谈点生意，估计一时半会儿回不来。”

“哦，原来是这样啊，那敢情好，看来要不了多久就能有进口的好酒尝喽。”

知道对方身份的秦晓伟，自然不会把孔霆勋去谈生意是假，多半应该是去执行什么任务才是真的猜测说出来。

没多会儿的功夫，这边酒刚倒上，那边消失了一会儿安馨与韦嘉出联袂而至。

一番说笑之后，韦嘉端起酒杯，冲着在座的众人敬道：“今天大家能来这里，我很是感激，别的不多说了，先敬大家一杯。”

说完，一仰脖就将杯中之酒给干了。

而这番动作，秦晓伟他们也知道所指为何，所以也都纷纷笑着举起酒杯，说了几句杨万里他们都是笑着客套了两句，然后很给面子的一饮而尽。

只是这酒刚一入喉，那温润甘醇的口感顿时让韦嘉不同一愣，随后有些疑惑地看看了那天青色的细大肚细颈小酒殴说道：“咦？木头，你这酒……”

“嘿嘿……嫂子，我这不是怕你酒多伤身吗，专门给你弄了坛低度的竹叶清（非错字），这样你喝起来也不容易醉了不是。”秦晓伟笑着说道。

“这是竹叶青？可味道……”明显将酒名给弄错了的韦嘉不角地说道。

“韦嘉姐，这是竹叶清，清爽的清，清酒的清，不是青色的青。这酒不但度数低，而且还不上头，长喝据说对我们女人还有好处呢。”安馨解释之余，也不忘给自己男友的手艺打起了广告。

“就是就是，我这小老弟在酿酒方面可是很有一手的哦，可惜就是产量太少不能尽兴，美中不足啊……”滋溜一口将那红殷殷的酒液吞下去之后，一边回味着那醇美的酒香，杨万里一边感叹道。

等在场熟悉这酒的众人，不惜溢美之词的一通猛夸之后，秦晓伟苦着脸做投降状说道：“为什么……为什么我会有种将要被人打劫的感觉呢。”

“嘿嘿……既然你自己都感觉到了，那就不用我们多说了吧，多了不说，竹叶清我要一殴，血焰我也要一殴，碧海冰焰有的话最好出来一殴。”赵飞趁机落井下石道。

“我说胖子，你要其它酒也就算了，竹叶清你要来干吗？那可是给我们女人喝的酒。”一旁的沈星婷笑着说道。

“切，小馨刚刚不是说了这酒女人经常喝有好处吗，我带回去给我女人喝不行啊。”把头一摆，赵飞撇了撇嘴说道。

等众人一通说笑间将秦晓伟的酒给瓜分了这后，这才把注意力放到了满桌子的美味佳肴上。

吃吃喝喝了一阵，感受着口中的美妙滋味，一旁的韦嘉不由笑道：“木头，你今天做的就是号称八大菜系之首的鲁菜？”

“是啊，这鲁菜又叫山东菜，是黄河流域烹饪文化的代表。不过，这八大菜系之首的称号，也是仁者见仁、智者见智的事情。”秦晓伟笑着解释道。

“而这鲁菜还可细分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜这四种分支菜系。”

“其中以济南菜最为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等等，足有有五十多种烹饪方法，可谓是花样繁多。”

“而济南菜素以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，确实堪称一绝，桌上的干贝菊花菇蟹和八宝布袋鸡，就是其中代表。”

“胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。”

“桌上的油爆双花、红烧海螺、炸蛎黄以及用海珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“扒原壳鲍鱼”、“绣球干贝”等，都是独具特色的海鲜菜式。”

“此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中很是独具特色，桌上的水晶肘子、肉丝拉皮、水晶鸡脯和盐水大虾，就是常见的四道。”

“至于孔府菜则做工精细，烹调技法全面，而且对器皿也十分的讲究。不过，这桌菜可没用到，所以我就不多说了。”

随着秦晓伟一边指着桌上的菜式，一边在那里侃侃而谈地点评着。包间里的众人，不约而同地感受到了这鲁菜文化特色扑面而来。

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