36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第100章 酥合丸(第2页)

苏若清淘洗着糯米,往外看了一眼,压低了声音道:“还有两个月,咱们坚持一下,就算她看出什么来,逼问你,你也咬死了就说是补气血的就行。”

“能行吗?我刚才都吓死了,敢情她问的不是你!”

“放心吧,我嫂子读的书不多,更不通医理,你随便蹦出几个术语她就傻眼了。不过我娘昨天已经问过我一次了,让我糊弄过去了,万一她或者我奶奶问你,你一定一定要咬死了。”苏若清叮嘱道。

赵氏那边其实也很好遮过去,毕竟她是个地地道道的农妇,大字都不识一个,只要是在她看来合乎情理的事情,大多数都不会怀疑。但是严氏不一样,她是官家小姐出身,自幼就有先生教导,虽然很可能也不通医理,但是一旦被她怀疑了,也很难说服她。

“哎,其实我倒是没什么,就是觉得文淇嫂子怪可怜的,她没比我大几个月呢,就要受这个罪。剖腹啊,想想都可怕。生为女子可太不容易了,怀胎十月,用自己的精血供养腹中的胎儿,运气不好些的,怕是连自己也要折进去……”景明诗嘟囔道。

“行了,别想这些不开心的事,我教你做酥合丸,回头做好了你陪我去小学堂送给几位夫子。”

景明诗孩子气重,一听这话,瞬时间就笑了起来,催着苏若清快教她。

酥合丸,其实就是一种糯米做的丸子,没穿越之前每年过年苏若清的大姨都会做很多,分给各家亲戚。不过她在东北上的大学,又去过不少华夏的省市旅游,还真的没在别的地方见过这个,想来也算得上是青省的特色小吃了吧。

先把洗干净的糯米放在清水里浸泡,一定要泡够一个时辰。

这段时间就用来制作馅料,准备好红糖、陈皮、白砂糖、枸杞子、核桃碎放在一旁备用。花生仁放在锅里干炒,炒熟后去掉红皮备用;再在锅里翻炒芝麻,这芝麻是去年苏家自己的地里产的,味道很不错,苏若清特意留了近一半的芝麻来做吃食。芝麻炒到轻微冒烟,就要赶紧盛出来,否则就糊了。

炒好的芝麻和花生仁放在一起擀碎,盛在碗里,接下来就是切油,苏若清大姨做的酥合丸都是牛油做的,但是大庆不能擅自宰杀牛,要想吃牛肉就得看运气,更别说牛油了,所以她干脆改用猪油来做。雪白带着微黄的猪油全部切碎,盛在一个大盆里,往里面依次加入擀碎的花生、芝麻,以及提前备好的红糖,白砂糖,陈皮,枸杞,和核桃碎,用筷子搅拌均匀后,搓成一个个杏子大小的丸子。

做完馅料糯米还没有泡好,苏若清索性又用王婶子新做的甜米酒做了高香汤出来,景明诗想帮忙,苏若清想了想,叫来了木槿,打发她俩去榨些黄瓜汁和桃汁出来,许文淇不能喝甜米酒,果蔬汁却是极为有益的。

等高香汤做好了冰在井里,糯米也泡的差不多了。苏若清把泡好的糯米放在锅里,加水,两刻钟后取出,粘稠的糯米饭就做好了,将糯米饭盛出来,加入适量的白糖后搅拌均匀,等到白糖全部化成了水,与糯米饭完全融合,再用勺子使劲碾压,等到没有什么颗粒感后,加入少量面粉后像和面一样揉搓,等揉搓光滑后,用刀子切成一个一个的面剂子。

面剂子擀平,加入搓好的馅料,用手包成圆的糯米球即可。

油温六成热时把包好的丸子放入锅中,炸至金黄然后捞出来,控干油后,把丸子放进一个盘子里,上面撒上白砂糖,用大碗反扣在上面,隔水蒸一刻钟就好了。

揭开锅盖,一阵米香和油香混合在一起,随着热气扑面而来。

“好了,你尝尝怎么样,会不会太甜了?”苏若清搛了一个丸子盛在小碗里,递给景明诗尝味道。

“哎哟,烫死了!”景明诗咬了一口,烫地只用手扇凉。

“小心点,里面有油,和化了的糖混在一起可不是烫嘴麽!怎么样?”

“呼呼~真好吃!馅料丰富,软糯香甜但是又不腻人!清儿,你可真是太厉害了,我看着又蒸又炸的,这也太麻烦了,我还是不学了,以后想吃我就找你。”

苏若清看着她一边被烫的跳脚一边又从锅里搛了一个放进碗里,不由得笑道:“慢点吃,我蒸了十个呢。这两个我去拿给我嫂子,剩下的你们都分了吧,别都吃了,给白芍留一个。木槿,把炸好的酥合丸分成五份装好,一会儿咱们送人。”

说罢了话,也不让木槿帮忙,自己用托盘端着黄瓜汁和刚出锅的酥合丸去了许文淇屋里。

我那千年流量夫君  诸天:开局生化危机  金丝雀也得打工  此意寄昭昭  九零大佬娇宠美人手册  凡人修仙从炼药学徒开始  九零之从进城务工到百万富翁  长安众生  末世:开局饕餮纹身,吃啥补啥  从阿森纳开始当球王  重生1980:不当怨种,我要致富  臣是自愿当皇后的  重生了,谁还谈个狗屁恋爱!  一首赤伶,让戏曲大佬红了眼眶!  空间之灵的快穿之旅  美人如意  继承十亿现金后  异者无形  喧嚣的烟火  四合院:开局捡个萌娃娃  

热门小说推荐
我真是财神啊

我真是财神啊

我真是财神啊作者关平顾倾我真是财神啊txt下载啥?你是富二代,你爸很有钱?不好意思。老子拔一根毛都就能变成钱...

铁拳柔情

铁拳柔情

铁拳所向,试问谁可争锋?义胆柔情,各色美人争宠!他,就是终极教官,当世大魔王!为美人无限张狂为兄弟两肋插刀为亲人誓死守护!尸山血海中杀伐,累累白骨中踏步,蓦然回首,已傲立巅峰,成就传奇霸业!...

无上天兵

无上天兵

知道未来,就可掌控未来!重生在一个转折点上的刘凌风,自然不可能放过这个让自己重新掘起的机会。神秘的八卦罗盘,八颗珠子,八种力量,灵魂的壮大,身体的复苏,让重生的刘凌风有机会拉起一张大网,撒向整个神州大陆。神斧破天,天弓射日!无上天兵定乾坤!低调的掘起,高调的爆发!...

重生1994之足坛风云Ⅱ

重生1994之足坛风云Ⅱ

穿越了当然是一件不错的事情,因为如果你混得不好,你可以有一个改变自己命运的机会,混得好的话也能有一个弥补遗憾的机会,可是如果穿越之前和穿越之后的差距非常大呢?大到什么程度?穿越前,是世界上数得着的金融巨子,超级富豪,穿越之后却成了一个并没有多少钱的足球俱乐部主席,而且还是一支来自英格兰职业联盟体系中最底层的英丙球队的主席,你会怎么办?没钱!没人!就连球队的主教练都没有!没关系,没钱了我去赚,没人了我去找人,没主教练,我自己来做!又做主席,又做教练,军政财政一手抓,就凭哥这身本事,一定能到英超的地盘去抢钱抢粮抢地盘!...

王者荣耀之最强福利系统

王者荣耀之最强福利系统

新书我的无敌保卫萝卜系统已发布,欢迎阅读!什么,在美女师叔的床榻下面居然刷出了一个系统宝箱!天杀的系统,你能让我杨成要点脸吗!还有,在圣女身前的衣服里面出现一个系统红包是怎么回事,该死,这拿还不是不拿?洪福齐天,恭喜你开启宝箱获得韩信史诗级皮肤白龙吟!福运灵至,恭喜你打开红包解锁貂蝉被动语花印!...

歪掰的历史

歪掰的历史

四羊方尊这么重,古人真的拿它来拼酒?金缕玉衣这么牛的裹尸布为啥后来不用了?金属真的是你看到的那样?艾滋病毒究竟是用来干啥的?良渚玉琮是祭器?拜完财神拜寿星,我告诉你这俩货其实都很可怕!罗布泊里什么也没有,但是它很重要哦,你不相信社会上那些人说的吗?那你也别相信我写的,因为我也是瞎掰啊!...

每日热搜小说推荐