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申城郊区。
佘山脚下,某度假村。
顾轻舟持竿垂钓,意态悠然,仿若隐士。
眼见姚禹过来,顾轻舟微微一笑,对他做了个噤声的手势。
姚禹微怔,旋即,他就看见顾轻舟手中的鱼竿向下一沉。
只见顾轻舟不紧不慢地放长鱼线,提遛着水面上的浮标转了两圈,然后提竿一甩,一尾活蹦乱跳的罗非鱼就被他拉出了水面。
那条罗非鱼足有成年人的两巴掌大小。
姚禹打眼一瞧,就知道这鱼至少有一斤多重。足够用来熬一小锅鱼汤了。
顾轻舟的钓鱼技术很丰富。
从鱼儿咬钩,到放线遛鱼,再到将鱼钓出水面,整个过程一气呵成,娴熟利落。
姚禹见顾轻舟钓出一尾大鱼,笑道:“顾前辈好身手,您这钓鱼的水平,就算姜太公在世也不能及也!”
顾轻舟将鱼放入水桶中,指了指姚禹笑骂:“你这马屁拍得太假,一毛不值。”
姚禹一本正经道:“是吗?那我下次争取努力改进,让您听不出真假来。”
顾轻舟好笑地摇了摇头:
“我算看出来了,别人都在网上说你狂妄自大。但我看你是油腔滑调,滑头似鬼。”
“说吧,为什么放着陆涛不选,反而要来跟我学做菜?”
姚禹说:“因为您做粥最厉害啊。”
“你想跟我学做粥?”顾轻舟看了他一眼,“你想学什么粥?”
“您教我什么粥,我就学什么粥。”
顾轻舟闻言,又是一笑:“果然滑头。既然你想学,那就跟我来吧。”
说着,顾轻舟起身,拎着鱼桶带着姚禹向一栋具有苏俄风情的木屋走去。
姚禹跟着顾轻舟进了屋,穿过客厅,便来到厨房。
这木屋里的厨房很大,几乎有六十平米大小,里面各种厨具齐备,一看就知道这是属于专业厨师的厨房。
除了专业厨师,没有人会舍得在自家屋里浪费这么多空间,置办这么多的厨具。
顾轻舟将装了几尾活鱼的水桶放进水池,然后从冰箱里取出一些香菇、芹菜等食材。
姚禹瞧着顾轻舟拿出的食材,又看了眼鱼桶,问道:“顾前辈,您是准备教我做鱼片粥吗?”
顾轻舟点了点头,说:
“没错。鱼片粥是生滚粥的一种。和普通白粥、营养粥不同,想要把生滚粥做好,需要更多的诀窍和耐心。”
“而在数十种生滚粥当中,鱼片粥也算是比较难做的。你知道为什么吗?”
姚禹想了想,道:
“因为鱼肉刺多,也容易煮烂。如果想做鱼片粥,首先就得挑鱼刺少的鱼类来做。而且,去腥、除刺、注意火候,这些都马虎不得。”
“倘若把鱼片粥里的鱼片煮烂煮散了,那口感就大打折扣了。”
顾轻舟微微颔首,道:
“你说的没错。现在,你来替我杀鱼吧。”
“好嘞。”姚禹放下厨具包,撸起袖子,走到了水池边。
他看了眼鱼桶里的鱼,问道:“顾前辈,您想杀几条?”
顾轻舟抬了抬眼皮道:“我煮粥只用一斤米,该杀几条你看着办。”
姚禹一听这话,就知道顾轻舟是在考验自己了。
既然是要做鱼片粥,那鱼肉的份量当然就要根据米粥份量来决定。
一斤米能煮多少粥?
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