手机浏览器扫描二维码访问
周六周日顾客人多,前厅和后厨同事们不能休息,在周六当日十一点陆陆续续的顾客在大厅满座,前厅和后厨配合起来为顾客服务,忙到中午三点左右才吃饭。
吃午饭后继续为顾客服务,才到快五点,只好开会取消。
晚上,顾客越来越多了,满座却只有在火锅店外面坐着等着就餐的顾客。
郭经理找正在擦杯子的刘时晴说:"刘时晴,擦杯子好了吗?"
刘时晴点点头地说:"快擦完了,怎么了,郭经理?"
郭经理说:"你能不能协助收餐员擦桌子?因为他收餐擦桌子都忙不过来,我和胡主管在收银台为顾客账单,也协助吧台员为安抚外面等待就餐的顾客呢,还有看料台有脏了擦台,没时间协助收餐员帮忙呢。"
刘时晴摇摇头叹息地说:"可以的郭经理,等我把杯子放好柜子里面,在协助他擦桌子,行吗?"
郭经理点点头于是走过去看料台。
刘时晴拿擦好的杯子端好走在B区的柜子,这时候顾客的孩子闹腾刚刚正好碰到端着杯子的刘时晴。
刘时晴担心把杯子碰到顾客的小孩于是不动,减着正在倒汤的王大姐地说:"王大姐,你能让小孩尽量不要碰到杯子?"
王大姐听到她话于是让顾客的孩子扶着离开地说:"小孩子,太调皮了,要是碰到受伤了怎么办呀?"
顾客的孩子回头看看端着杯子的刘时晴,对着王大姐说:"不好意思,阿姨,是我让你们担心了。"
王大姐安慰微笑地说:"没事的,下次注意点好吗?"
顾客的孩子点点头然后回到坐下顾客的台桌吃饭。
王大姐打开柜子,拿出刘时晴端着的杯子放里面。
刘时晴回头找收餐员说:"乔哥,郭经理让我来协助你收餐擦桌子,怎么样?"
(注:收餐员,男性,自称乔。)
乔哥惊讶表情地说:"可以呀,要不我收的桌子上有餐具,垃圾等,你擦桌子行吗?"
刘时晴点点头地说:"可以的。"
于是郭经理走过来给乔哥说:"小乔,刘时晴她不知道擦桌子的方法,今天我补充给你和刘时晴讲好不好?"
乔哥点点头请示手势。
郭经理说:"刘时晴,我给你讲收餐员的工作方法是:"
1.沟通礼貌:用礼貌的语言与顾客交流,例如拿出空盘子里面有剩下的菜要问顾客说“您好,请您用完餐了吗?”或者“谢谢您的配合。”在顾客同意下拿出空盘子。
3.快速收拾:迅速而高效地清理餐桌上的餐具、垃圾和剩余食物,保持餐厅的整洁。
4.检查物品:仔细检查顾客是否有遗留物品,并及时告知顾客。如果顾客不在,要给收银台的胡主管说声或者给我说声。
5.尊重隐私:在收拾过程中,注意保护顾客的隐私,不打扰他们的用餐体验。
6.清洁卫生:确保餐桌、餐椅和周围区域的清洁卫生,为下一位顾客提供舒适的就餐环境。
7.团队协作:与其他服务员密切配合,共同完成餐厅的服务工作。
8.问题解决:如果遇到问题或顾客的特殊要求,要积极主动地解决,提供满意的答复。
以下是擦火锅桌子的一般方法:
1.清理残渣:首先,用刮刀或勺子将桌子上的食物残渣、油脂等刮入垃圾桶。餐具和杯子放在收餐车的抽屉中,但是要分开。
2.清洁剂清洁:如果桌子上有油污或污渍较严重,可以在湿布上滴上适量的清洁剂,再进行擦拭。注意要选择适合桌面材质的清洁剂。
3.洗净抹布:频繁清洗抹布,以避免污渍重新沾染到桌子上。
奥特曼之迪迦传说 名门医女要退婚 快穿:那个女配超强 盗墓:无故失忆后我直接发癫 风武秦殇 文豪觉醒之路:有田笔记创作日志 末世求生签到奖励无限物资 七零年代之偷渡香江 重回八零,俏媳妇改造废物老公 青牛传 鬼狐聊斋 穿越仙途:系统助我逆天成神 修仙异闻 穿越抗战之多彩人生 高冷学霸已被我拿下 公路求生:我能听到提示 盗梦空间!玄学团宠勇闯天下 离谱!你萌系灵植比龙系还猛? 四合院:小透明的逆袭之路 调查我孙连城,你侯亮平够格吗?
第一次下山的小道士柳阳,武功高超医术绝世,面对美女小徒孙的诱惑,该何去何从?...
重生之魂帝归来不后悔?我自被你创造出来有七万年了吧?这七万年我无时无刻不在心痛你别忘记了,我跟你是同一人成帝位后终身未娶,你告诉我你不后悔!这九天之劫,你过不去!我也过不去,道心不够完美我是你的懦弱你创轮回炼神诀,却没有修行,我却做到了轮回有什么用!我以我身炼乾坤!逆乱轮回!我命由我不由天!我,回来了若我未重生回来,你们会死!!...
当代学霸,魂穿异界大陆,可以,什么?系统要五年觉醒,自己身世坎坷,还好有个软萌的妹子陪着,好吧,五年看我如何扭转乾坤。...
异界强者越界而来,徒留一抹残魂,被地球无名小子获得,自此以后,开始神挡杀神佛挡杀佛的故事。以上,乱扯。各位书友要是觉得大侠饶命还不错的话请不要忘记向您的书友朋友推荐阅读哦...
出身贫寒的古天梦里遇到仙女,醒后便想混入官场飞扬跋扈。年纪轻轻的他,竞选村长,调侃美女,修炼仙术,惩治贪官,做一名官场霸主,老百姓竖起大拇指说‘官霸’非你莫属。—成神家族3群199858668(空位)喜欢本书的就进来吧。生命不息,更新不止,每天万字,求红票,求收藏步步成神微薄求关注tqqcombubuchengshen...
17岁的顾未央原本只是一名单纯的元气少女,却不料某天醒来后,发现自己的脑海里竟会很是突然的冒出对于某件事的选项,有时有三个选项,也有时只有一个。一旦顾未央弃权不选择,头就会变得越来越疼,直到自己受不了最终还是被迫选择。同样的,如果选择了不按照选项去做结果也是如此。只是这些选项在大多时候都不靠谱的且浮夸的。...