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“真的是……老虎不在家,猴子称大王!”碍于江母在场,陈屠夫只能低声的咬牙切齿,“等大姑来了,有他们好看的!”
赵桂枝听到了,就因为听到了她才无话可说。
话说,她妈在大家的心目中到底是个什么形象啊?座山雕吗?还是镇宅神兽?
“对了,你做的卤味卖得很好,有没有考虑多做一些?”陈屠夫见江母已经走近了,只能岔开话题,“我是这么想的,原材料由我来提供,包括猪肉猪下水还有你要用到的佐料。然后关于利润分配,我有两个方案,一个是付给你手工费,这样稳定,你就不用管能不能出货成功了。再就是咱俩合作,赚来的利润一人一半。”
其实不管赵桂枝选哪种都是合算的,陈屠夫早就想好了,手工费完全可以他说了算。至于合作分成也不怕,店铺他来出,售卖也是他,哪怕真的卖不掉,也可以塞给他爹,逼他爹收货。
没等赵桂枝开口,江母先应了:“还是算手工费吧,这样稳妥一点。”
陈屠夫刚准备答应,赵桂枝却摇了摇头:“两样我都不要选。”
“那你要啥?”陈屠夫奇了。
“做卤味啊,本来就是大锅卤的味道更好,最好是能连轴转的,一直卤,卤了一锅捞出来继续卤。中途可以换人,但最好不要熄火。”赵桂枝说的方式,当然不适合小作坊,因此她也是另有打算,“你这边到底是肉铺,偶尔搭点儿熟食还成,扩大规模不大好吧?再说了,大坳子村离镇上又远,这一来一回的着实不方便。眼下天气冷了还成,天热了?再一个,等再冷一些,路上就不好走了,也一样不方便。”
江母急巴巴的给赵桂枝使眼色,可后者只当没看到。
“我的意思是,索性我把方子给你,你也不要自个儿做,去跟别人搭伙。做卤味又不比别的买卖,不复杂的。只要有个大灶屋,多请几个人来看着火,到火候放食材。至于卤味的药包,我可以提前做好,用干净的细棉纱布包好,再在外面缀根棉绳,到时候直接放下去就好了。”
陈屠夫立马就想到了茶叶包,他是完全不通厨艺的,但赵桂枝这话理解起来并不困难。因此,他只点点头:“这个法子倒是妙,我还可以跟别人联手,直接卖到餐馆里去。”
“对呀,我就是这个意思。卖到饭馆酒楼里去,再仔细的摆个盘儿,不比你零卖给老主顾划算?卤肉贵,就当特色来卖。卤菜便宜,碰上食客点的菜多了,就送上一小碟。还可以做成那种试菜的小拼盘,一点卤花生米、几块卤豆腐干、几小片卤肉,食客要是吃得好,不得花钱点菜?”
赵桂枝没说的是,她已经对做卤味腻味了……
不光对做腻味,还对吃也跟着腻味了。当然,回头她要是仍旧馋了,也可以再做的,而不是一天到晚就蹲在炉灶前,不停的熬煮卤味。
陈屠夫差不多懂了,甚至连合伙人都想好了:“那行,回头我去找钱货郎,求他帮我引荐一下周家酒楼的负责人。”
说是求,但是吧……
作为坑爹小能手周大姑娘的亲儿子,陈屠夫的坑爹技能也是不差的,这属于祖传手艺,也就是天赋技能。
反正赵桂枝是完全不担心他搞不定钱货郎的。
她只道:“你先把这桩买卖谈妥了,然后把需要的佐料和细棉纱布给送去我家里,不用做成布包,这个我会托我嫂子帮着缝的。别的事情我就都不管了,到时候你直接算钱给我,我嫂子帮我做事了,我也是要给她分红的。”
顿了顿,赵桂枝想起薛氏那性子,恐怕一来不好意思拿钱,二来也拿不住钱,因此又临时改口道:“不然你帮我买一些普通的笔墨纸砚,不用太好的,初学者用的就成。我拿那个给我嫂子当报酬。”
陈屠夫想也不想的就一口答应:“等我跟钱货郎敲定了细则,就立马给你答复,东西也一并送过去。”
比起不容易保存的生猪肉和猪下水,佐料的情况就完全不同了。莫说现在天气已经转冷了,哪怕是在盛夏好了,像八角桂皮这类东西,只要小心别受潮了,是能放很久都不会坏的。
“哦对了,还有一个事儿。”赵桂枝想起来了,“你回头也让钱货郎给你引荐一下我表叔,我打算让他给我现场直播带货。”
直播带货……
江母是直接没听懂,事实上从赵桂枝提出了新的合作方案后,她整个人都处于了懵圈状态之中。
而陈屠夫,则是露出了“妹子你可以”的表情,跑来古代直播带货,确实蛮可以的。
“具体的方案,我下回再跟你说。”顶着陈屠夫好奇的眼神,赵桂枝残忍的来了个下集预告。
“不是……老妹儿啊!”一个激动,他都忘了有江母在场了,不过也没啥,反正他们这辈分是有够乱的了,“来,稍稍给我透露一点,你打算找你表叔带什么货?他最近在干嘛?”
不对啊,刘童生不是个读书人吗?
陈屠夫绞尽脑汁的回忆着关于刘童生的情况,因为两人平时的交集不多,他真就不知道刘童生跑去说书了。到目前为止,他对刘童生的印象还停留在,被二傻子砸成了骨折,走路都一摇一晃的可怜人儿。
当然,刘童生已经痊愈了,是还没到活蹦乱跳的地步,但起码日常生活已经完全不受影响了。人家甚至还发展出了第二爱好,跑去茶馆里说学逗唱。
面对陈屠夫的疑问,赵桂枝微笑的回答:“我表叔啊,他打算搞个德云社。”
陈屠夫:……
这个理想,很伟大。
反正比起人生目标是吃软饭的钱货郎,刘童生确实不赖。
“歹竹出好笋,好竹出歹笋。”陈屠夫最终总结道
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