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“我也补得差不多了,你快点把帐对清楚,我来教你补货,明天中午,我就要回去了,你们还不能放手,我很有点担心。”
“你就不能多呆几天吗?”
“伍家岗的五一广场也要开业了,郑总要我过去打开场,再说中大那边,也有许多货要返,我不在的这几天,梅儿说超市里面像在打乱战,已经乱套了。”
“你既然要走,那下班后,我们到江边去嘬一顿,就算我们给你送行吧!”
“不必了,郑总已经安排好了,我补完货就去。”
蔡松按照刘子墨教的方法,很快就对完了帐,问题也果真如刘子墨所说出在收银台,高飞直到此时才心服口服。
两位大堂经理补完票,一个人叫了一辆的士,各自回家了。
蔡松回到刘子墨身边,诚恳地说:“师父,我还想再跟你到长阳去学几天。”
“怎么啦?帐还是不对吗?”
“帐是对上了,我就有点纳闷,你又没有去现场算帐,怎么就知道得那么清楚呢?”
“我跟你说,我做过四个超市的会计,什么事情没有经历过,今天发生的事,是任何一家新开业的超市都会发生的,我要是不改进,错得会更离谱。”
“你跟我说说,你都改进了些什么?”
“首先,印发票时,我要求印刷厂分区分色,印编号时,男装以NA1开头,女装以Nv2开头,童装以To3开头,便于区分,其次,员工必须以见票发货为原则,票不盖章,不允许发货,这样就减少了员工出错的可能,出错也只可能是收银台,我走之后,你去找做广告的,做个牌子,写上钱票当面点清,离柜概不负责,减少收银员和顾客之间的矛盾。”
“我有一点不明白,你为什么不要求员工穿工作服呢?”
“这个不难理解,刚开业时,有许多人想混水摸鱼,你们这里又没有监控,要是员工们都穿上了工作服,那些小偷只要盯着员工,就可以找到下手的机会偷衣服,没有穿工作服的员工与路人无异,小偷难以辨明,也就不敢贸然下手了。”
“她们每个人不是都有工作牌吗?也应该好认吧!”
“我这种方法只能防备那些见财起意的人,真正的小偷是防不住的,不扯远了,我来教你补货,这个补货,你首先要搞清楚它的品牌,还有货号及颜色,一般补的是卖断码的和脱销的,卖断码的很明显,架子上只剩一件或两件的,就是卖断码的,不过,也有只拿一件两件试销的,这就要根据销售帐来补货了,脱销的,在卖场上是看不到的,只有在销售帐上找,童装补货相对简单,因为供货商都是成组批发,不卖单价,女装有点复杂,有的衣服适合小巧玲珑的人穿,补s和m码,有的衣服比较宽松,适合比较丰腴的人穿,那就从L号补起,到五个x结束,比如像雄伟和派柏露斯等中老年款,还有些腿不直,腹部隆起的,腰臀不分的,都会选择穿风衣和长毛衣之类的,这部分服装就是注意肩宽,尽量从加大码往上补,重庆这一块,女人们的个子都不高,宽松型的服装应该卖得比较少,男装补货,也要具体情况具体分析,像少男装,尽量补小码,因为这里的孩子本身个不高,加上都比较注重身材,中青年补大码到两个加为止,你有没有注意到?重庆人格外好吃,这里的火锅店、串串香店、烧烤店,毎天都是满座。“
“你说的有点多,我记不住,干脆,你把这些发到我的QQ邮箱上面,我照着补。”
“我说的再多也没用,还是靠你自己领悟,师父只是一块敲门砖,入门之后,还是靠你自己揣摩,我的货也补完了,你把它发给陶总,郑总恐怕等得有点着急了,你看,电话又催来了。”
“郑总,实在不好意思,今天的生意实在是太好了,我刚刚才把货补完。”
“你不是带了几个徒弟吗?叫他们搞呀!”
“他们还是生手,我正在教,蔡松领悟能力还可以,以后就交给他了。”
“那你快点来,我把菜都点好了。”
“好,我马上到。”
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