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鱼腹的油被炸的差不多了后,整条鱼下锅。鱼皮被热锅烫得贴着锅,何紫悠用树枝做得锅铲戳了戳,没办法,油太少了。
鱼两面煎过后,放水炖,大火烧开,不一会儿汤就烧白了。
“姐,熟了吗?”小悠已经迫不及待了。
“嗯,鱼可以吃了,你尝一下。”
“对了一会儿要喝汤,没有勺子,”何紫悠有点为难,没勺子怎么喝汤,那么烫!
“噢,有了,”她灵光一闪,“可以用木耳。”
她趁现在,把木耳,鸡枞菌下锅,一起煮。等水再次翻滚时,她用筷子夹住一个凹凹的木耳,盛了满满的白色鱼汤。
“妹,像我这样,先尝尝汤。”
何紫悠说到,朝着汤吹了口气,“别烫着了,”然后轻轻抿了口汤。
“鲜”
没有放盐和生姜的鱼汤,是有点腥,鲜甜鲜甜的。
“嗯还可以。妹,吃吧,鱼肉也可以吃了,木耳和鸡枞菌还要再炖一会儿。吹着吃,别烫着。”
“嗯嗯,好吃噢……好好吃……”
“好香甜啊……”
小悠喝了汤,又吃了口鱼肉。烫烫的鱼肉,让她嘟起了嘴,不断的呵气。肉太烫了,她又不舍得吐,捧着嘴巴,呵哧呵哧的叫。
等不怎么烫后,站起来,用手朝嘴里扇着风,最不断的嚼着。
吃完后,绕着火圈,满脸笑容,开心的跑,一边大声说着:“好好吃呀,鱼肉,太好吃啦……太好吃啦啦啦啦……”
看着开心的妹妹,何紫悠也高兴的笑。
“哈哈哈”
“这里还有好多呢,可以吃到你发撑。”
“太开心了,吃肉咯”
何紫悠夹了一块鱼肉给妹妹。
“小心里面有刺噢。鱼籽很好吃!”
她不太确定是不是鲈鱼,不过她翻了一下,发现这种鱼好像没有小刺,只有中间一根主刺。
鱼肉很鲜嫩,像蒜瓣一样的肉,细细咀嚼会有甜味。
火堆一直烧着,奶白的鱼汤在翻滚,鸡枞菌的香味开始出现,混合着油脂味的鱼香,令人口水直流。
姐妹两一人一个筷子,手中端着一片树叶,把鱼肉夹到手里,热气腾腾,赶紧用嘴吹气。
两人一会儿吃鱼肉,一会儿喝汤,一会儿吃木耳野菜。
这顿饭吃的不亦乐乎,不仅好吃,还能吃到饱。
这几天的疲倦,一天的劳累,都在这一刻烟消云散。
太开心了。
太满足了。
“啊,我要吃撑了。”何紫悠喝完汤,摸了摸肚子,说到。
这锅汤没有放盐和调料,都是原汁原味。习惯了都市里大鱼大肉麻辣重口味的何紫悠,刚开始吃这种纯清淡的口味,有点不习惯。但多吃两口,再加上一天实在太累,倒也越吃越香,越体会到清淡的鸡枞菌加鱼汤的鲜甜浓郁美味,最后还有炖的软糯的木耳,清爽的野菜,不知不觉吃了很多。
还好这一锅菜不少,原本没有鱼就够两人吃,现在有了肥美的鱼,更加有食欲,而且更美味。
“我也要吃撑了。”
小悠一边说着,手里的动作却没有停下,仍然在不停的夹菜,吃完又伸锅里。
姐妹两人坐在避难所门口,烤着火,吃撑了,就抬起头,看看夜空的星星。
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