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晚上用舅舅带来的油豆腐,和两斤五花肉一起炖了。
半锅焖透的油豆腐烧肉分成两盆盛起来,一盆放进碗柜里,另一盆端上桌,看得众人胃口大开。
又上了两盘卤味,分别是醉鸡和卤猪舌,份量不多,用来下酒正合适。
另外还有三个炒菜,分别是番茄炒蛋,清炒南瓜以及丝瓜汤。
“都是自家人,搞这么多菜干什么?”祝华望着桌上的菜,埋怨妹妹太破费。
油豆腐烧肉还可以理解,客人来了,弄一个肉食做主菜,就足够体面了。
其它这些真的没必要买。
“没事。”祝琴大方地笑道。“我们平时也经常买肉吃。”
至于蔬菜,全是儿子搞回来的,反正他有同学帮忙,加上小强在卖菜,几乎不用花钱。
“你们平时也这样吃?”祝华听后吃惊地叫起来。“那不是比大家过年吃得还好?”
如果妹妹没骗人,那她家的日子真的太幸福了。
“当然是真的。”祝琴得意地回答。“其实不是我们浪费,而是你外甥身体刚恢复,需要营养,你看他现在,是不是比以前胖了不少?”
儿子的变化她看在眼里,也确信他的判断。
幸亏自已听他的,不怕花钱给他买好东西吃,否则身体哪里能有这样的变化?
毕竟她以前也节省惯了,不会无缘无故这样做。
“如果这样,那确实值得。”祝华听了这个理由,就不再说什么。
妹妹用黄酒招待自已,他的酒量不错,有这么好的下酒菜,他也开始敞开肚皮,不再节制。
这顿饭吃得非常尽兴,结束时桌上的菜都见底了。
祝琴没有在意,反而会能让哥哥吃好而欣慰。
等收拾好厨房,周家人和江琳依然过来听收音机和听故事,让祝华再次感受到妹妹家现在的日子,过得真叫人向往。
晚上祝琴让哥哥睡在自已的房间,她上楼和女儿睡一起。
第二天早上,妈妈提前做了早饭,一家人一起吃完后,送舅舅挑了芥菜离开。
祝琴去上班前,叮嘱儿子把芥菜拿到外面晒一晒。
要腌制出一坛好的咸菜,芥菜的水份不能太多,必须脱去一些水份,再清洗后晾干,这样加盐搓揉时,才不至于揉出过多汁水,没过芥菜。
夏臻自然应了。
等家里只剩他一人,就把菜抱到门口,解开绳子,把菜一株株挂在晾衣杆上。
忙到一半,看到周奶奶也吃力地抱菜抱出来,就过去帮忙。
“这芥菜不知道是什么新品种,看起来长这么大,却比往年买的都要嫩——”周奶奶向他道了谢,又感慨地说了一句。
腌了一辈子咸菜,自然懂得分辨芥菜的好坏。
芥菜太嫩太小,容易腐烂变坏,放不长久,一般只能腌一小坛,短短吃些日子。
而大的往往比较老,虽然腌好后能放久一些,味道却差很多。
最完美的就是夏臻搞回来的这种,长得大又特别嫩,到时肯定能腌出一坛美味的咸菜。
“你满意就好,我还怕它太大了,你会怪我呢!”夏臻把剩下的菜全部晾完,故做不懂的笑道。
其它禅境花园产的蔬菜,味道都比外面种的鲜美。
当然差别也没大到不可思议的地步,否则他都不敢让李自强拿去出售了。
现在这样刚刚好,味道不错,又不会让人怀疑。
“我相信你的眼光。”周奶奶神情严肃地回答。
对夏臻的看法,已经发生了极大的变化,总觉得他病好后,像是一下子成熟了,所以说话的态度也比以前更和蔼,不会再像以前那样,把他当小辈随意教训。
夏臻见周奶奶因为个子矮,把晾衣杆拿下来挂芥菜,就过去帮忙。
两人一个递菜,一个挂竹杆,不过三四十株菜,很快就挂好了。
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