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再没多久锅里就响起了咕噜咕噜的声音,水开了。
慕乔站起身环顾了一下四周,然后从犄角旮旯的墙角边拖出来一个积满灰尘的大木盆,这木盆看样子倒是完好无损,除了旧了点,没什么别的磕碜的地方。
她先是舀了些清水洗净,之后将锅里的沸水倒进木盆里,后又加了些清水降温。
再把刚死不久的兔子放进盆中。
回来的途中慕乔已经用利器给兔子放过血了,这会儿直接放进去即可。
最后再拿起一米宽的大锅盖,一把盖在木盆上,把里面的兔子闷个分钟,更好去毛。
等了片刻后,慕乔重新掀开盖子,开始着手给兔子拔毛。
如果水温调配适宜,那么兔子身上的毛发会很快脱落,再之后拔毛就用不了多久。
等慕锦容端着半盆洗净的野菜从外头脚步轻快地走回来时,慕乔已经把野兔身上的毛发处理的差不多了。
她看见厨房里挽着袖子正在收拾地上野兔毛发的兰姐儿,轻快的脚步顿了顿,接着心中升起一阵暖意。
这些事情兰姐儿从前可从没做过,今个第一次做,就这般伶俐迅速,而且看着一点也不嫌弃,也没有任何抱怨,就这么不声不吭的自己处理完了。
慕锦容感动之余又有些心疼。
她们家从前锦衣玉食风光无限,哪里需要身子弱的兰姐儿做这些,她只管好生将养自己的身子就行,现在却也要迫于生活,进厨房做这些活计。
“愣着做什么?”
慕乔看着站在门口端着盆子发呆的慕锦容,摇了摇头,就这么一会儿的功夫,这小孩不知道又脑补了什么。
之后两人合力将大木盆里的污水抬到厨房后门外倒了去。
小院厨房的后门靠着后山,距离后山的山壁有一条两人宽的过道,地上的过道就是一条小的排水沟,平常的生活用水可以倒在这条沟里。
沟里的污水会顺势往山下流,但因为前人挖沟渠的时候已经计划好了水流走向,所以并不会流到山下其他村民的家中。
倒完水后慕乔和慕锦容两人又重新把野兔放回盆中,细细清洗了两道,拔掉一些小的绒毛,这个过程反而花了更多时间。
处理完毛发后,就要给野兔开膛破肚,去除内脏。
但从没杀过活物的慕锦容对此一窍不通,此时有些犯难的看着案板上去了毛后光溜溜的兔子。
慕乔则一言不发的拿过厨房里的菜刀,看刀锋锋利铮亮,应该是之前就已经被人磨过了。
大概率是慕斯言做的。
她顺着兔子腹部中间的位置,用锋利的刀尖将野兔的皮肉快速划开,然后伸手小心翼翼的将里面的内脏一一取出。
能吃的就留下,不能吃的就跟刚刚处理完的兔毛放在一起,晚点扔掉。
慕乔不会鞣制皮草,只能把那些兔毛都扔掉,不然的话,这张兔皮处理得当,再让慕斯言拿去离镇上卖,估计也能卖个好几文钱。
她印象里古代因为兔皮的稀缺性和优质性,价格实际上不便宜。
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