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第一百五十章 批量制作（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！等到猪肉末已经炒变色，她把粉丝放进去继续翻炒，加上酱油后又翻炒了一会儿，见粉丝已经有点黏锅，“哥，不要再添火了。”她搁了一点点水沿着锅壁浇下去，把粉丝再翻炒了一下，就盖上锅盖让它焖上一会儿。

“哥、黑丫，手上都停了，洗手吃饭。”秦怡然一边把灶台和菜案旁边收拾干净，一边招呼道。

那边赵振兴和李氏已经带着两个小的过来了，李氏见到被秦怡然收拾的井井有条的灶间，有些感慨的道：“多亏了咱家的这些孩子，不然我们哪能吃上这一口热乎的。”

赵振兴一边把炕桌摆上，一边笑着道：“待把辣椒收拾完，也让几个孩子松快松快。”

李氏上前帮着盛饭，秦怡然便转身自去洗手，待到众人都落座，赵振兴笑着指着那盘粉丝道：“这粉丝里面搁的是肉吗？看起来不错。”

秦怡然笑着道：“爹尝尝，这道菜叫蚂蚁上树，很是下饭，我里面还放了一点点咱做豆豉。”

“还别说，咱那豆豉正是个好东西，这几天都亏了它，也省的咱中午光吃馒头馍馍了。”李氏在一边接话道，那边赵振兴动了筷，李氏便给陈黒丫夹了一筷子粉丝，“多吃些，瞧你这些天瘦的。”

陈黑丫笑嘻嘻的道过谢，“婶子，我不瘦，就是吃再多都不长肉。”

秦怡然听了这话笑道：“那是，你吃的尽长力气去了。”一句话说得几人都笑了起来。

前天他们中午在山谷里准备吃午饭，陈黑丫不知道从哪里寻来一块有一面是块平面的大石头。她搬过来时众人都没注意，还是棋哥儿发现了，说是有块石头会走路，众人才发现原来是陈黑丫搬了一块石头。

石头太大，把她整个人都遮去了大半，等到她放在地上，赵振兴上前试了试，也只是轻轻动了动，压根就搬不起来，按照赵振兴的估算，那块石头少说也有一两百斤。

几人一番说笑，很快就吃完晚饭，陈黑丫约好明早碰面的时间，遂起身回了村里。

这边李氏和赵振兴各自去忙活，秦怡然和书哥儿把锅碗洗刷干净。秦怡然拿着之前就洗好晾干的一个大木盆和书哥儿两人一道来了西厢房。

让书哥儿把之前家里磨好的两坛子干辣椒粉搬了一坛子出来，两人合力把辣椒粉称重，把辣椒粉倒进木盆，再次把空坛子的分量称过去皮，秦怡然让书哥儿帮着把数量用炭笔在一旁记上。

这两天书哥儿白天虽然忙碌，但是每天晚上跟着赵振兴认字练字的事儿也已经开始了。

因为考虑到要可能要帮着家里记账的缘故，赵振兴还是先教了一些简单的数字之类的，正好这两天他们晚上一道忙活，秦怡然也就跟着一道学了。

秦怡然有前世的基础，就算她有意藏拙，也比一般人要学的快些，这更加激励的书哥儿学习的动力，现在秦怡然一报数他已经能够快速的，在一旁用炭笔在练过字的纸背面写下数字来。

秦怡然瞅了一眼，见他没有写错，便用一个竹制的舀子舀了一些花椒粉称好分量，把数字让书哥儿记上，一样倒进木盆里，再次加入称好分量的盐，把昨天就炒制好的白芝麻放进去。

秦怡然走进西厢的里间，从单独放在一边的一个坛子里面摸出数个纸包拿了出来，重新把坛子封好，秦怡然把拿出来的几个纸包都打开，把里面磨好的香料倒在一起，一样称好分量报给书哥儿，这才把所有的香料倒进去。

秦怡然看了大半盆的各色材料，拿来两人的口罩，把书哥儿的递过去道：“哥，口罩戴上，等下我开始拌调料，你搬十个晾干的小坛子过来，摆在这边的案上。然后让爹帮着把买的菜籽油倒一坛到锅里，那边菜板上是我弄好的葱姜蒜，你到时候一起倒进锅内把油烧热。”

书哥儿点头道：“我省得，上次都干过。”说着戴上自己的口罩就去搬坛子，秦怡然拿起一个竹制的长柄铲子，前天特意让秦老汉帮着做了几套竹铲、舀子还有几双特别长的筷子。

秦怡然用铲子把所有的调料全部搅拌均匀，然后拿出一个上面被她做了刻度的竹筒，用舀子把搅拌好的舀到竹筒内，差不多一个半舀子就能达到刻度。

她把竹筒里的倒入一个坛子里，如此反复，直到十个坛子都放好搅拌好的调料，刚好木桶里面全部用完，一点儿不剩。

那边书哥儿已经在赵振兴的帮助下，把油倒进了锅内，把秦怡然把准备好的一小堆葱姜蒜都倒进去烧了起来。

秦怡然看了看油锅里的姜蒜已经有些焦了，忙用笊篱把所有的东西都捞了出来，“哥，可以小点火。”

“哦。”书哥儿应一声，他这次有经验，没用太大的木材，把旁边炉灰盖过来一些，火立马就小了些。

等着小火又烧了一会儿，秦怡然见油面已经有些发白，“哥，不要火了。”书哥儿看了下灶膛，就剩下一点点火星了，忙把旁边的炉灰往火星上面一盖，灶膛里面的立马就灭了。

等到锅里油温渐渐降下去一些，秦怡然跟赵振兴和书哥儿：“爹、哥，你们俩各拿一双那个长筷子。”秦怡然示意书哥儿拿起一旁的竹筷子，“等会儿我往坛子里面舀油，你和爹两人用筷子来帮我搅拌。”

赵振兴忙停下手里的石磨，起身拿了一双竹筷，秦怡然用舀子舀了一舀子热油倒进去，随即西厢房里面不断传来“呲啦”声，以及一股非常浓郁的香气，书哥儿忙用筷子快速的搅拌，好在坛子小，一下就能翻到底。

秦怡然接着又舀了一舀子热油倒进另外一个坛子，随着一阵“呲啦”声，赵振兴也忙搅拌起来，三人配合默契，西厢房的“呲啦”声不绝于耳，整个屋子都被香气弥漫。

待到锅里油都被舀出，十个坛子里面的油都快要到坛口了，秦怡然等赵振兴和书哥儿都搅拌妥当，便搬来一小坛醋，把每个坛子里面都加上一些，差不多到坛口的样子才停手。

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