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七十九徐晓飞慢慢把四哥领上道（第3页）

“当然会，今天我们就烧东坡肘子吃。”徐晓飞得意道。

“东坡肘子？”四哥听着这名字很是诧异，以前课文上有苏东坡的诗词，但从未听说过东坡肘子。

“那你就瞧好了。”徐晓飞道。

说着，徐晓飞拿出刚才买来的五花肘子，用清水洗了洗，然后就放在锅里煮起来，煮五六分钟，去血水，之后，取出又用清水冲洗肉身上的污垢，再往锅里放入本地新鲜的豆瓣酱，姜，蒜，干红辣椒，使劲翻炒一会。

此时四哥在边上忙着添柴烧火，闻到了锅里的香味，猛吸一口“真香啊？”

正在忙活的徐晓飞说道：“香吧？等下肉更香呢？”

徐晓飞见锅里调味料翻炒差不多了，拿来老酒，往锅里足足倒入一斤多，再把肘子放入锅中，倒入一些盐，酱油，省下的工作就是慢慢煮了，煮透入味，一道美味的东坡肘子就成了。

忙好这些，徐晓飞对四哥说道：“兄弟，往里面放些柴火，就让它煮吧，等一会就好了，咱们先喝酒吧？”

“好嘞。”四哥往火灶里塞进几根大柴，便过来和徐晓飞喝酒了。

徐晓飞已经倒了两碗酒，放在桌子上，端起酒杯就喝，“兄弟，喝？”

四哥坐下，也喝起来，“唉，”这次是第二次喝酒，比第一次熟练多，没觉得酒苦了，慢慢适应酒的味道。

徐晓飞又指着花生米道：“兄弟，吃。”

“我不会客气的，又不是第一次来。”四哥已经捉起花生米往嘴里送。

徐晓飞又喝了一口，对四哥说道：“兄弟，老赖的事情包在我身上，我一定帮你收拾他，等着瞧吧？”

四哥也已经两杯下肚，都有点酒反应，面红耳赤，见徐晓飞如此仗义，便举起酒杯对他说道：“就凭兄弟这句话，走一个。”

“来干杯。”

俩人酒杯碰了一下，“咔”一声，一饮而尽。

一会肘子的香味从灶台飘来，徐晓飞吸着鼻子闻到，“香，”他嗅着味道便能知道肘子煮得怎样了，这会应该熟透，入味了。

四哥也闻到了香味，“真香啊？”

徐晓飞拿来大碗，把肘子从锅中取出，热气腾腾，香味扑鼻，小心翼翼地放在桌上，对四哥说道：“兄弟，吃吧。”

四哥闻到香味，早就迫不及待了，拿起筷子在肘子夹了一块肉，吹了几下，放入嘴中，“真香，真好吃，肉质酥嫩，肥而不腻，极其入味，有肉香，有豆瓣酱香味，有酒香，辣椒香，等等，人间美味啊？”

徐晓飞听了四哥的评价，更是高兴不已，“哈哈，哥的厨艺不错吧？”

四哥边吃边说：“好吃，好吃，比泽随饭馆烧的都要好吃。”

“别光顾着吃啊？来走一个。”徐晓飞端起酒杯又和四哥碰了一杯，“感情深，一口闷。”

四哥见徐晓飞这样说，哪有不喝光的道理，一口闷掉。

俩人又是喝着老酒，吃着肘子，吸着哈德门，快乐的度过了这个中午，直到喝到酒坛没酒，肘子只省一副完整的骨架，哈德门也抽得只省一个烟壳，俩人眼冒金星，四肢乏力，摊睡在地上，“呼噜呼噜”睡着了。

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