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《锄禾正当午》全本免费阅读[630kan.com]
正所谓“马到成功”。有了这驾马车,省下不少路途奔波的时间,让秋禾每日清早能多歇上半个时辰。
春日后,白昼渐长,秋禾再无需摸黑备菜。
前几日仅有红心地瓜干与清汤粉,远是不够卖的。
今日起,她便要在小铺中正式加上各类炖汤。
炖汤繁琐之处在于食材选取搭配,真进入了烹制阶段反倒清闲。
秋禾一边搬着瓦罐,一边数着今日汤品样式——
“绿豆小肠汤、黄豆排骨汤、黑豆生地汤、茶树菇老鸭汤。”
绿豆、黄豆、黑豆等,泡发所需时候长,她昨夜就已处理好。
而生地、茶树菇等不必泡发太久,到今早再拿出来也不迟。
她装好水将小肠洗净,切段后加入放有绿豆的瓦罐中。
一旁的排骨也是同理整齐剁好,与黄豆置于同一瓦罐。
依此类推,四种汤品均匀分于数十瓦罐中,加入八分满的山泉水,盖上瓦罐盖子,放入蒸锅。
接下来,只需静候一个时辰,炖汤便烹制完成。
另一边,秋禾继续照前些日子那样,用大锅熬清汤粉所用的骨汤。
生意好,客人喜欢,让她撤不下任何一种美食。
“等天热之后,再将小铺变变样。”她想。
伙伴们知今日秋大掌柜一连备了好些炖汤,也是早早就来帮忙,一盘一盘将还热着的瓦罐端上马车新装的木架中。
“掌柜的,我也想吃了。”余雨闻着炖汤散发出来的各式浓郁香气,肉香四溢似入仙境,甚而叫人有些口干。
谢弥音端着一大盘炖汤走来,笑道:“余雨,你方才可是跟我说在家中吃过了,现在还贪嘴?”
“才没有!等今日小铺开张了我要第一个往咱小竹筐里扔铜板,做第一个客人。”
三人忙活的同时,来回打趣着。
承望牵着缰绳,坐于一旁听他们言语,目光置于村外高山,不知心中思索何事……
-
辰时,马车带着大锅小锅、众多瓦罐而来,一路叮叮咚咚回响,颇有阵仗。
镇上百姓见“秋禾铺子”今日又开张,纷纷上前捧场。
等一盅好汤的百姓自马车前排出的队伍足有数十丈远……
实是可惜,连半滴汤都没为余雨留下。
又是要早早收摊的一天。
唯一让余雨不那么沮丧的是,一筐铜板还算十分赏心悦目。
余雨作为一个商人之女,最擅算账,回程路上,她指着铜板对秋禾道:“这一筐,你先放回屋里去,等我回家把前几日租完马车结余的拿来,就可大致算个总账了。”
“好。”秋禾点头道,从始至终,她最信任他们。
三位伙伴于小土坡分开,各自先回家去,约定半个时辰后再聚秋禾家,顺便一起清洗瓦罐、一齐备菜。
马车在她家门口停稳栓好后,秋禾哼着小曲下车,拍拍衣袖,让“驾马师傅”承望先进屋歇息去。
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