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第2章（第1页）

他算了老头给的银两，就算把包子店开亏了本，也够他生活三年的了，但是他也不可能真让自己走到断粮的地步就是了。

小伟平时没事就喜欢鼓捣吃的，虽然够不上专业水平，但也得了不少夸赞的。做包子自然不在话下。老头买的院落虽然不在繁华地段，但是也是比较不错的，离早市不远，而且门前开阔，很适合做吃食。他便直接整了前屋当店面。

采些竹子，找能干的工匠做了十几个大蒸笼，买了面粉馅料，做了个简单的木质招牌往门上一挂。没两天，&ldo;杜家包子铺&rdo;便开张了。天刚亮的时候，在门口放一串鞭炮，杜小伟扯着嗓门就吆喝开了：&ldo;包子包子～又香又大的包子～一文钱一个～&rdo;

&ldo;新店开张～买二送一～大家快来买啦！！！&rdo;

城里吴老爹的烧饼要卖两文钱一个，现在一个烧饼能买三个以前没吃过的白嫩嫩香喷喷的包子。划算的啦！

白馒头三个才一文钱，平常人家买了几个踹怀里带去上工，到中午的时候拿出来吃也不会硬掉，就着咸菜吃起来也十分香软可口。

他在蒸笼上用红漆写了白菜、韭菜、猪肉等字样。现在品种是少了些，有些陷料这里也是看不到的，比如豆沙。客人很多都是不识字的，要问，有些问了一圈也才要一个，旁边的人都要笑，杜小伟也不恼，乐呵呵的：好嘞，好吃再来哈！

他晓得，别人跟他买东西，他不说多热情，起码要让人心里痛快，这样生意才能做得久。

不出一个月，杜家包子便传遍了整个落风城。有些大户人家也遣了下人过来买回家去尝鲜。凡这种人都有个标志，来买的必定早早的就提着个食盒排队，食盒一般两层，下层放了带火星的木炭，上层用湿布厚厚的铺了，然后放上带盖的瓷碗，吃食放在里面，盖了盖子，保暖无异味。据说是有位回来养老的大官带起来做法，有钱人家纷纷效仿。

他现在也做一些高档精致的馅，也增了豆沙的，不过卖得贵，这时代没有这东西，自然要卖的贵些。

快到年关的时候，包子铺生意越来越好了，这里的冬天虽然冷，但是城里不比农村，大多数商家在过了十五也都开张了，也有更早的，不是特别讲究。

精细的东西他向来做得不多，常常天不亮就被那些家丁下人排队买了去，刚开始他没有经验，有时候卖的不够了，那些下人回去很难交差，他多少还是心软，却又无可奈何，只说你家主人爱吃什么口味的，我明日给你留了，久了，就出了预定这回事。有些直接把食盒留在他这里，次日直接取了就是。食盒多了，他也在上面写上张府、李府的字样。

其实靠了这些有钱人他也够赚了，只是平常的包子他还是要做够十五笼的，不多不少，日日十五笼。

做生意总是辛苦的，尤其他只有一个人，上午买包子，开始每天还要出去买材料，还好现在那些人都是会送过来，让他省了不少事，下午可以睡两三个小时，到了晚上就要开始处理陷料了，睡觉前把面和好，不多久便又要起来做包子蒸包子，然后开张卖包子，周而复始，真的很累很想休息。所以他一直盼着过年。

他也不是没想过找人帮忙，只是找人实在不容易，他这门手艺不算复杂，人家要不了几天也就学全了。他要防着别人偷师。而且他是个做事认真的，要是帮忙的人毛毛躁躁的，还不得砸了自己招牌。

腊月二十三，他做这一年的最后一天生意，他盘算着弄点什么好吃的犒劳自己，然后就关起房门来睡到昏天黑地好了。猪肉王还有几个肘子没有卖出去，挑了两个瘦的。

&ldo;小伟啊，休息了今天？到大爷家吃饭好了，省得开火了。&rdo;

&ldo;哈哈，王大爷您客气了，我自己回家吃就好。&rdo;

&ldo;你这孩子真是的，我家小玲也念着你能来呢。&rdo;

那就更不能去了。小伟心想。&ldo;我嘴大能吃，到时候就怕她要拿扫帚干我了。哈哈！&ldo;&ldo;她倒是敢，看你下次不卖给她包子。&rdo;

&ldo;做生意哪里有不卖的道理，倒是你这肘子今天是不准备卖给我了啊？&rdo;

&ldo;拿二十文钱好了，这孩子。&rdo;

&ldo;那哪成啊，不够吧？&rdo;其实也差不多了

再买些鸡蛋蔬菜，干鱼干果之类的，又买了几斤豆腐，豆干。回家做一锅卤喂。买了一只鸡一只鸭，几条鱼跟一些蔬果。够过年这几天吃就好了，年后又会忙起来的。

走到自家门口的时候，发现一个脏兮兮的小孩做在门前石阶上，天气很冷了，小孩的衣服有些单薄。这样的小孩城里很少，落风城附近的土地很肥沃，这几年收成很好，所以城里的生活水平也是不错的，别的不说，光一栋房子，也是值些钱的。而且平常贫苦人家的小孩也就是穿的破旧些，这孩子却很脏，又不像叫花子，落风城就这么大，人口流动不大，老老小小的叫花子，也就固定的那几个。

小孩看他过来，连忙站起来。待他抬起头来，也很难看看清面目，就只是瘦，一双大眼睛怯怯的，可怜的紧，嘴角抿着，又透着几分倔强。他伸出黑黑的小手，手里是一个铜板，被冻得说话都磕巴了：&ldo;要……要一个……肉包子……够吗？&rdo;

杜小伟不动，他只是打量着这个孩子出神，不知道在想些什么。小孩被他看得有些紧张，伸出的手又些抖，不知道是不是应该收起来，却又固执的一直撑着。他想今天应该是买不到了吧，都说杜家的包子是从来不会卖到下午的。这会儿都过了午饭的时间，于是转身要走。

&ldo;等一等，&rdo;杜小伟开口了&ldo;包子今天已经卖完了，我卖你些别的东西吧，一文钱，管饱。&rdo;

小孩没有犹豫便跟他进了屋，前面是门面房，放着一些蒸笼桌子。里面有个小院子，中间有口井，靠一个角落搭了一个竹架，上面有干枯的藤蔓，估计是葡萄之类的。北面有三间屋子，西面是一堵墙，邻着隔壁的人家，东面搭了棚子，邻院子那一面是透风的。建了灶台，应该算厨房了。还有一些零散的物件。其中有个长桌最为显眼，桌面很干净光滑，上面依稀还有一些面粉，估计是做包子用的吧。

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