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饭熟了,她先盛出来。天热,也不怕这一会子就冷了。主要是想腾个锅出来,炒配好的料。
麻辣的料炒了,往炖好的骨头汤里一倒。料下锅的瞬间那香味就冲了出来。
要是有醪糟就好了。林青玉有些遗憾,决定等天气凉了自己酿一些,汤底里加一些这个,能更香。
&ldo;姐,姐!你做啥了!好香啊!&rdo;一进门就闻到这股味道,林青晨把俩外甥一放就不自觉地冲进厨房。
林青玉抬头看他,笑笑道,&ldo;火锅。你叫爹娘别忙着收拾,马上就能吃饭了。&rdo;
麻辣的好了,林青玉又在配三鲜的。她爷爷吃不了麻辣的。以后的好几种调料这年代都还没有,但她用她娘带来的菌菇和虾皮吊味也鲜得不得了。
她今儿买香料的时候看到酒精炉特意买了两个回来。
她在围裙上擦了擦手,就那些火柴出去,先去把酒精炉生好。
等她把锅底端上桌后,整个院子里都飘着那股香味。本来辛辣就是很霸道的味道,这会儿又是吃饭的时候,附近的院子里都闻到这股味道。
在林青玉不知道的地方,几个孩子哭着闹着,不肯吃饭,就要吃这个,作着爹妈爷奶让人去买。可这上哪买?连这玩意是啥都不知道!
只好抱着孩子顺着味道找来了。
老王家的房子卖了他们是知道的,但搬了什么人过来,这些街坊邻居还真不了解。
居委会主任陈大妈端着碗走在最前面,带头进了院子。
&ldo;哟,闺女,你这是做得啥呢,这么香?&rdo;
林青玉回头,是个婶子,&ldo;您进来瞧瞧,这是火锅。&rdo;
都是邻居,在这种胡同打交道的地方多着呢。况且她还得开火锅店,更得和人搞好关系。
那婶子边往里走边介绍自己,&ldo;闺女,我是咱们居委会主任,你叫我陈大妈就行。今天才搬过来吧?明儿记得来居委会登记信息哈。&rdo;
林青玉就笑道,&ldo;好的,陈大妈,本来也打算明天过去的。我叫林青玉,您叫我小林就成。我是师大的学生,前面那俩门面房,我家人少用不了。就打算打通了开店,火锅店。这不,自己先尝尝。&rdo;
领她们进了厨房,厨房虽小,但是看着干干净净的。
到了跟前再一闻味儿,好家伙,这味儿是真霸道。
&ldo;就站了一会儿,感觉我都腌入味了。&rdo;有个婶子扯了胸前的衣服嗅,边嗅边说。大家都被她逗笑了。
&ldo;这火锅这味儿是真冲!我就吃过涮羊肉的。&rdo;
&ldo;我也是,不过冲归冲,也是真香。你瞧瞧我家这小子,哈喇子都要滴到地上了。哈哈哈。&rdo;
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