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余多多没有推开这个天然的热水袋,迷迷糊糊之中睡了过去。
等她醒来,已经到了中午了。
因为她还有事情就干脆少睡一点了。
余多多开始准备面粉,煎锅烧。
做锅烧,只需要死面了。
馅料就用韭菜和猪肉,打碎,放去煮熟。
她先是将姜蒜放上去加热,等有了香味,就花生油和酱油,一下子浓郁的酱香味飘了出来。
再翻炒一点花生米,切碎,放在一起。
馅料就好了。
余多多再将面揉得表面光滑不黏手,就差不多了。
她放置一会儿。
她就去将热水倒在黄鳝的身上,将黄鳝外表的油腻去了,就开始清理内脏,切段。
将黄鳝拌上一些调料,特别是米酒,都多加一点。
因为吃饭的人有点多了,她得注意一下老人家喜欢的。
她这个时候开始揉面,弄成薄片,将馅料放进去,做成饺子的形状。
等第一锅好了,她就锅烧放下去,等底端微微焦脆了,将准备好的面汤倒入进去。
锅烧就是他们今天的主食。
鳝鱼则是做鳝鱼煲。
等最后两锅锅烧,她就开始大火烧鳝鱼,锅里不断地散发出一种米酒的香味。
她快速地翻炒,根本就不敢停顿下来。
将锅烧放在锅子里了,还有鳝鱼,全部都放到筐里。
余多多就出门了。
今天是周末,余多多还以为大早上的没什么人,结果一过来吓了一跳,满满当当的一大群人。
“行了,都到了中午,你们赶紧回去吃饭吧!”余多多拍拍手掌,大声地说道。
孩子们也乖巧,纷纷地提出了告别。
余多多将吃的东西放到盘子上,“快过来吃,冷了就没那么好吃了!”
一打开,鳝鱼锅的香味一下子就散发出来了。
原本不觉得自己饿了的人,这个时候肚子都咕咕咕地叫了起来。
“快来吃,我主食我准备的是锅烧,管够。夜荻呢?”
“他刚刚出去了,应该很快就回来!”方老太解释。
“那你们先吃吧!别饿着了。”
“不行,一家子就要一起吃饭!”
余多多这才没有说话。
等了五分钟,夜荻就回来,他手上拿着一个铁锅的鸡汤。
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