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第198章(第1页)

刘嘉觉得无所谓:“我们有酱油。”

“不行不行!”郑不艾如同拒绝咸豆花的甜党,又像绝不接受饺子蘸酱油的醋党,坚持着四川人民对回锅肉正统味道的传承与信仰。

彭举打破僵局:“我们带了豆腐,我来给你们做豆腐酿肉。”

“呀?你还会做菜呢?看不出来啊。”锦儿惊呼。

刘嘉接过郑不艾手里拎着的豆腐:“做得比上回好多了,它是一块成熟的豆腐了。”

“那当然。”郑不艾骄傲地说,“我们这个做豆腐的方木盒,是几个大哥一起做的,跟上次做盆子做的当然不一样啦,我们打算卖给餐厅饭店,给大伙赚点生活费。”

“真了不起。”刘嘉由衷地夸奖,“那我就先试试这次的口感和味道怎么样啦。”

彭举穿上围裙,仔细把手洗干净,把肉馅剁成末,再把豆腐切成块,又换勺子把豆腐中间掏空,把肉馅放进去。

最后倒油,烧热,把豆腐放进去,香气瞬间就被热油给激了出来。

他的动作流畅熟练,站在一边看着都是一种享受。

“哎,你这手是从哪里学的,这么厉害。”

彭举慢慢把煎好的豆腐铲进盘子:“我妈妈是客家人,这是她教给我的。”

“难怪。”

这几块酿豆腐被煎得焦脆金黄,看着就有食欲,刘嘉尝了一筷子:“我觉得,你们再多学几样菜,就可以开店了,自产自销,连这都省了。”

彭举以为刘嘉是客气,摇摇头:“要是在国内,还能好好学学,现在在国外,都没有办法现学,只有大家会的那几样家常菜,哪能上得了台面。”

“那你就不懂了。”刘嘉笑着说,“菜多了,点单的时候,是不是要犹豫半天,不知道应该吃什么?”

“嗯。”

“多耽误翻台啊。你们啊,就弄个小店,只卖一种菜,让客人进来都不用选菜,只要决定是吃大份还是小份就可以。”

“啊?那不行吧。”饭店里只卖一种菜?

闻所未闻,怎么可能!

没两天就要倒闭了。

“做人干嘛这么死脑筋,下个星期再换呗。四个菜,都够你们轮一个月的了。”刘嘉笑着说,“现在经济不景气,穷人只管吃饱就行。所以啊,只要搞些吃着就下饭的菜就行。”

“辣子!”郑不艾激动起来。

“坐下。欧洲人不怎么能吃辣椒,你想开门即倒闭吗?”

“忘了……哎,可怜他们没口福。”郑不艾想着自家的辣子,美得摇头晃脑。

“这事等我现在忙完了,帮你们一起想想,来来来,吃饭吃饭,把酒倒上。”

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