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她满心雀跃地盘算着终于能大展厨艺做顿大餐了。
心里却在犯嘀咕,中午姜泽远会不会回来吃饭。
目光扫向昨天买的那些虾。她不禁皱了皱眉,生怕它们一命呜呼。
干脆一咬牙,决定中午全给做了,就弄个油焖大虾。
这般想着,她哼着轻快的小调,手脚麻利地用木甑把饭蒸起来。
管他回来不回来,吃不完自己可以直接塞进空间,晚上那一顿就省得在做一次了。
紧接着挽起袖子,准备和这些虾“大战一场”。
正处理着虾,这疑惑就迎刃而解了。
姜泽远拎着满满一篮子鸡蛋走了进来。
她惊喜之色溢于言表,“你咋知道要买些鸡蛋的?”
姜泽远嘴角上扬,目光中满是宠溺,“我能做的早饭就那几样,要是没鸡蛋,我都不知道该给我家媳妇准备啥早饭。”
话音未落,他就迫不及待地从背后环住了她。
简悦抿嘴浅笑,眉头微蹙,娇嗔地用手肘轻轻怼了怼他的腹部,“没瞧见我正忙着嘛,热死啦,别挨这么近。”
姜泽远却不为所动,反而把她抱得更紧了,下巴抵在她的肩膀上,“媳妇,我就想抱抱你,闻闻你的香味儿。”
她没好气地说:“你就会贫嘴,快松开,我这虾还等着下锅呢!”
姜泽远耍赖道:“我不松,除非你亲我一下。”
简悦红着脸,娇嗔道:“你别得寸进尺啊,小心我真生气了。”
姜泽远见简悦似乎真有点恼了,这才依依不舍地松开手,嘟囔着,“好吧好吧,那我帮你打下手。”
“那你把土豆削了。”
“得令,媳妇!”
这边简悦手脚麻利地继续处理这些虾。
先将大虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,再用牙签在虾背第三节处挑出虾线。
起锅热油,放入葱姜蒜爆香。
随后将处理好的大虾放入锅中。
大虾一入锅,瞬间“滋滋”作响,虾皮迅速变得红彤彤的。
简悦快速翻炒,大虾在锅里欢快地跳跃着。
接着加入料酒、生抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖焖煮一会儿。
汤汁变得浓稠时,她掀开锅盖,大火收汁,让每一只大虾都裹满了浓郁的汤汁。
那色泽,那香气,让人垂涎欲滴。
做好大虾,简悦又切了土豆丝。
将土豆切成细丝,用清水冲洗掉淀粉。
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