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第一千零六十四章 大理的美食（第1页）

大理白族自治州地处云省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。

所以来这里旅游有一个好处，那就是距离其他旅游城市都不远，等在这边玩儿腻了，想去丽江去丽江，想看雪山看雪山——承上启下啊这是！

地跨东经98°52′～101°03′，北纬24°41′～26°42′之间，东巡洱海，西及点苍山脉，辖大理市和祥云、弥渡、宾川、永平、云龙、洱源、鹤庆、剑川8个县以及漾濞、巍山、南涧3个少数民族自治县，是中国西南边疆开发较早的地区之一。

地方也比较大。

地处低纬高原，四季温差不大，干湿季分明，以低纬高原季风气候为主，境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景点最有代表性。

历史悠久，是云省最早文化发祥地之一。据文献记载，4世纪白族祖先就在这里繁衍生息，散布了许多氏族部落，史书中称为“昆明之属”，他们创造了灿烂的新石器文化。

另外从金大侠的书里也能窥见一点东西，大理的佛教文化十分昌盛，历史上的大理，百姓都笃信佛教，上层又受儒家文化的很深影响，整个社会似乎沉浸在一种仁厚宽和的气氛中。

所以段誉的痴情、厚道、爱管闲事、反对学武，一方面是他的个性使然，另一方面也多少反映了大理国的社会风尚，与大环境有关。像在位的皇帝竟然出家为僧，这类事在中原只可能是极个别的例外（如清代的顺治皇帝），而在大理却出现了不少。

咳咳，扯远了......

大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，地势西北高，东南低。地貌复杂多样，点苍山以西为高山峡谷区。点苍山以东、祥云以西为中山陡坡地形。

境内的山脉主要属云岭山脉及怒山山脉，点苍山位于州境中部，如拱似屏，巍峨挺拔。北部剑川与丽江地区兰坪交界处的雪斑山是州内群山的最高峰，海拔4295米。最低点是云龙县怒江边的红旗坝，海拔730米。

境内以老君山－点苍山－哀牢山一线的大断裂为界，构成两大部分。东部属扬子准地台区，西部属藏滇地槽褶皱区（又称三江区）。

其东部扬子准地台区，西以洱海－红河深（大）断裂为界，往东延入楚雄州境，为扬子准地台西缘的一部分。其西部藏滇地槽褶皱区，是州境内西部及南部广大地区，东以洱海一红河深（大）断裂为界，西至怒江、澜沧江河谷，呈南北纵贯州境，点苍山上还有苍山十九峰。

到这里很多人可能就有疑问了，那个很有名的点苍派是不是就出自这里？

大理州地处低纬高原，在低纬度高海拔地理条件综合影响下，形成了低纬高原季风气候特点：四季温差小。

“四时之气，常如初春，寒止于凉，暑止于温”，可见这个地方的气候是多么的怡人，冬暖夏凉也不外如是了，难怪能成为全国甚至全世界着名的旅游胜地了。

这里的气候一般是冬季比较干旱，夏季多雨，所以现在这个时候出门大概还是不用带伞的，背个包包就可以了。

因为在九寨沟那边用了不到一天的时间的缘故，所以晋阳当时就决定晚上不在那边住宿了，一行人直接杀向机场飞往大理，等到这边的时候天竟然还没有完全黑下来。

这次唯美摄影给安排的住处是在蝴蝶海景度假别墅，四面环海，景色怡人，就算只是待在别墅里，苍山洱海也能映在眼前，别墅里面的环境就更不用说了，绝对的五星级硬件设施，住在这里绝对很舒服。

可能他们也考虑到连续几天拍摄大家伙的身体和精神都消耗不小，所以这次安排的住宿竟然是两个人住一间蝴蝶海景度假别墅，可把几个小助理给高兴坏了。

都好几天了，她们可还没享受过标准大床房以上的待遇呢，这次可真是破例了。

等到了度假别墅的时候，天也已经彻底黑了，这会就不要考虑拍照什么的了，赶紧把行李什么的都放进房间，然后敞开肚皮爽爽快快的大吃一顿吧。

“欢迎各位来到美丽的大理，很高兴你们能选择蝴蝶海景度假别墅......我们大理的美食可是非常美味的，特别是我们餐厅的大厨可是请的一位十分有名的白族厨师，他最拿手的大理砂锅鱼、大全鹤庆吹肝、白族酸辣鱼、巍山扒肉饵丝......等可都是本地鼎鼎有名的特色菜，包大家吃了满意......因为快过年了，而且听说晋先生是特意和夫人来大理拍婚纱照的，本店特意赠送一瓶本店大厨亲手酿的十年陈雕梅酒，祝两位新人永结同心，白头偕老......”

可能是因为晋阳等人是大客户的缘故，这里的餐厅经理显得特别的热情，而且贼能说，先是把自家度假别墅一通巨夸，又把餐厅大厨吹了好一会，直听得几个小吃货口水都流了下来，都眼巴巴的看着他，心想你能不能别光知道说，先上个菜撒！

还好这家伙不是只知道吹牛逼的样子货，他几乎对本地每一道菜品都相当的熟悉，晋阳这边一共有十多人将近二十个人左右，坐了满满一大桌子，每个人都点一道菜他也能紧跟着说的头头是道，把每一道菜的做法、特色等等简单的说出来。

这特么就更馋人了！

不过这家伙还是蛮上道的，竟然还送了一瓶大厨亲自酿的十年陈雕梅酒，这就很有灵性了，要知道晋阳还真没喝过这种酒呢。

也不知道好不好喝。

自从有了舌尖上的中国之后，许多原本名不见经传的各地传统小吃就被一些“有心人”给盯上了，大理的白族人本就是料理美食的高手，而且这里又是相当有名的旅游胜地，所以当地的美食自然逃脱不了很多“有心人”的法眼。

“有心人”说白了就是一些啥事不干就知道研究什么东西好吃，哪里的食物最好吃，哪里的食材最有特色......的人，俗称吃货，学名“饕客”，不过他们自己通常喜欢称呼自己为“美食家”。

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