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第11章 鸡蛋豆腐（第1页）

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谷春香当着谷家人的面，把话说得清楚，然后就拉着母亲和弟弟妹妹离开谷家，回到自己简陋却温馨的三房小院里，也不管章氏和谷书财一家在后面骂骂咧咧。

经过这件事情，谷家人彻底明白，现在的谷春香不同往日的谷春香，想要再惦记三房的任何东西都不是一件容易的事情。他们平常也就敢在窝里横，欺侮欺侮老实人而已，既不敢到官府里打官司，更不敢把这件事情让村里其他人知道。

人有时候就是这样，你的忍让在其他人看来是一种软弱的表现，他们非但不会尊重你，反而会得寸进尺，做出更多伤害你的事情。从现代归来的灵魂深知这个道理，谷春香打算从今往后，从行动上捍卫他们这个小家。

“春香，你今日这样对你奶和二伯一家，是不是不大好？”许氏就是一个包子性格，不但对谷家人是这样，对自己的孩子也是这样。

谷春香却数着用糯米跟村里五婶换来的鸡蛋，满不在意的说：“娘，他们想要抢走我们家花生生意的时候，有没有觉得这样不大好？他们要拿走我们家仅剩下的那两亩地的时候，有没有管过我们以后的生计？弟弟妹妹吃不饱的时候，他们又有没有管过我们的死活？娘，既然人家不在乎我们，我们又何必在乎他们怎么想的？”

许氏一双湿润的杏眼一瞬未瞬的盯着女儿，头一回听到女儿讲出这样的话来，却觉得她没有说错，恍然间她觉得，自己的女儿有一些不一样了。

“姐姐，姐姐，今天做什么好吃的？”谷秋雨和谷秋霖两个小家伙，不关心这些大人的烦恼，只关心今天的晚饭吃些什么。

他们只知道，自从分家之后，姐姐老会在小厨房里头，用那些看似粗鄙的材料做出美味的食物。哪怕是熬一锅稀饭，也比别人家的好喝，所以每天的吃饭时间是两个孩子最期待的时侯。

谷春香在两个小家伙的鼻头上轻轻一点，微笑着说：“今天姐姐给你们做一道新菜，鸡蛋豆腐！”

“豆腐呀？是不是跟二丫家的豆腐一样？”小馋猫谷秋雨两只眼睛立刻亮起来，她想起村子里豆腐坊做的白白嫩嫩的豆腐，看起来很好吃的样子。

“姐姐做的豆腐呀，比她家的更好吃！”谷春香自信满满的说。

“真的吗？”

这下连谷秋霖的眼睛也亮了，心心念着姐姐做的好吃的。

谷春香拿着鸡蛋就进了小厨房，后面还跟着两条小尾巴。

两个孩子现在才五岁，本是长身体的年纪，可是却个个面黄饥瘦，特别是谷秋霖，没什么好吃的偏偏嘴还刁，不合口味的饭菜碰也不愿意碰。

谷春香用五斤糯米换了五婶家的十二个鸡蛋，孩子们过得太苦，荤菜都没的吃，家里头三天两头的喝粥，今年村里闹饥荒，收成太少，能买到的食材也有限。春香跟文老板做成了花生生意，手头上有了几个闲钱，便想给弟弟妹妹们补一补。

想起前世的时候，鸡蛋羹是最简单的一道家常菜，但凡家里没什么菜的时候，能干的主妇就喜欢弄这么道菜。

春香先挑三枚大个头的鸡蛋，把鸡蛋打到大碗里头，然后用筷子挑破，飞快的在碗里头翻着花儿搅拌起来，筷子搅动蛋液，筷子尖敲打着碗壁，就像清脆而动人的鼓点儿一般。春香打鸡蛋的动熟练而麻利，很快就见鲜红的蛋黄和乳白色的蛋白很快就搅到一起，变成浓稠而艳丽的深黄色。

谷春香在蛋液里头放一小勺食盐，再加半碗水，然后继续用筷子在碗里头搅拌，直到蛋液和清水溶为一体，筷子挑起蛋液时呈糊状，再把装着鸡蛋的碗放进大锅里面蒸。

乡下人喜欢用大锅大灶，做起饭来更加的香。烧得正旺的柴火很快就把锅里头的水烧开，咕噜噜的冒着白色的水蒸气。

这做鸡蛋豆腐呀，不能蒸得太久，也不能蒸得时间太短。蒸得时间不够，鸡蛋豆腐中心的部分可能没熟；蒸得时间太长，又容易把它蒸老，最后呈蜂窝状，影响口感不好吃。

谷春香掐好时间，趁着鸡蛋豆腐还在锅里蒸的时候，把今天从酒楼里头带来的野葱摘下一根，洗干净，切成细细的小段，放在碗里头备用。

等估摸着鸡蛋豆腐蒸好了，谷春香马上把大锅从灶上搬下来，揭开盖子，就看到黄澄澄的鸡蛋豆腐。谷春香洒上一把葱花，自然芳香的葱花遇上鸡蛋豆腐带着的热气，两种味道混合在一起，让人有一种明显的食欲。

谷春香在心里面说：只可惜现在没有小磨麻油和酱油，否则一块洒在鸡蛋豆腐上面，拌在一起，会更加的好吃。

然而在这个物质匮乏的世界，普通的食材都难找到，想要做出美味佳肴更是难上加难。

谷春香觉得有些惋惜，谷秋雨和谷秋霖两只小馋猫却早就等不及了。他们看到诱人的鸡蛋豆腐时，忍不住咽了咽口水，睁大眼睛说：“姐姐，姐姐，这就是你说的鸡蛋豆腐吗？比二丫家的白豆腐好看哦！”

“嘿嘿，姐姐做的鸡蛋豆腐不光比她家的好看，更比她家的好吃。不信，咱们马上来尝尝！”

谷春香一边说着，一边用勺子把鸡蛋豆腐均匀的分在几个小碗里头，谷秋雨和谷秋霖各一小碗，还有许氏一小碗，自己则吃剩下的。

“姐姐，姐姐，这绿色的是什么？好好吃。”想不到谷秋霖这个嘴刁的小家伙，不是先夸鸡蛋豆腐，而是更喜欢吃里头为调料的香葱。

“这个呀，叫香葱，放在菜里头增色增味。”

“嗯，味道好特别，我好喜欢吃。”谷秋霖跟个小小美食家一般，一边吃着，一边评论着。

而在他旁边坐着的小朋友谷秋雨，则像猪八戒吃人参果一样，大口大口的吃着，一点儿也没有女孩样。吃完了还把那个小碗舔一舔，恨不得连那个装鸡蛋豆腐的小碗都吞下去。

许氏温顺的看着几个孩子吃东西，尤其用意味深长的眼神看着大女儿。自从分家以来，好像做饭的都是大女儿谷春香，家里拿主意的也是她，隐隐约约觉得女儿变得有一些不一样了。孩子大了，成熟了本来是一件好事，但是随着谷春香性子的微微改变，许氏越加越得压在心头的秘密开始变得沉甸甸的。

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