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“是啊,薇薇你是怎么炒的?”
郑鸿盛也好奇地注视着自家小媳妇。
“是不是用了什么特殊的炒法,有独家秘技?还是放了什么特殊的,平时少见的佐料?”郑鸿盛问道。
白薇摆手,“没有!我哪有什么独家秘技,这野生菌我还是按我平时炒香菇的方法炒,火候和佐料都是一样的。”
“这野生菌会这么香,特别的美味好吃,应该是因为野生菌本身的关系,这野生菌本身就比你们以前吃过的野生菌香。”她微笑道。
“这野生菌也不知道是什么菌?”郑鸿盛好奇地夹起一块野生菌,仔细研究起来。
“不知道。”白薇再次摇头,微笑。“这野生菌我不认识,问罗大姐,她说她也不认识,但是没毒,可以放心的吃。”
罗五妹认识,告诉她名字的几种野生菌,她还没有炒,放着的呢。
会先炒不知名的野生菌,而不是先炒知名的野生菌,是因为赶时间。
知名的野生菌全被不知名的野生菌压在下面,不知名的野生菌是后面捡的,全放在在了篮子上面,她赶时间做菜,没空去把表面的不知野生菌拿出来,慢慢的去找放在下面的野生菌。
她想着反正没毒,不知名的野生菌先吃也没问题的。
“我看着这野生菌有点像虎掌菌。”萧庆华也夹起一点野生菌细细研究,看了一分钟后说道。
“虎掌菌?”白薇还是头回听说这个名字。
“看来你小嫂子不知道虎掌菌。”郑鸿盛对属下笑道。
“看鸿盛哥你的样子,你知道虎掌菌?”白薇问。
郑鸿盛点头,“我听说过,但没有吃过。”他又仔细看了看自己还用筷子夹着的野生菌,“看着确实有点像虎掌菌,吃着也像……以前我听人描绘过虎掌菌。”
“应该就是虎掌菌没错。”萧庆华把自己筷子夹着的虎掌菌送入了口中,咀嚼了几口,露出笃定的表情。
“我这次吃,有特别注意味道,这菌口感特别的细嫩,而虎掌菌的口感就特别的细嫩。”
“嗯,刚才叫这菌的时候我就感觉特别的细嫩。”郑鸿盛说着,也吃起了自己那筷野生菌。
“薇薇,我听说虎掌菌有个做法特别好吃,是道名菜,叫‘银牙肉丝炒虎掌菌’,
如果还有没炒的虎掌菌,你下回可以做一道‘银牙肉丝炒虎掌菌,让我们饱饱口福。”郑鸿盛看着小娇妻,提出请求。
“我听说过‘银牙肉丝炒虎掌菌’,听说不但特别的好吃,还很补。”萧庆华说道。
“厨房还有没炒的虎掌菌的,但我不知道这‘银牙肉丝炒虎掌菌’怎么做,你们谁知道,和我说说,我晚上就做给你们吃。”白薇立马点头,应下了丈夫的要求。
这虎掌菌是她今天发现的野生菌里最多的,她估计足足有两斤,她这一顿只炒了一斤左右,还剩一斤。
“我知道,我听我外婆跟我妈说过怎么做‘银牙肉丝炒虎掌菌’。”萧庆华忙道。
“先把用温水发好、洗净的虎掌菌切成粗丝,发菌的原汤一定要留下,然后还要准备绿豆芽和里脊肉丝,然后把虎掌菌和绿豆芽、里脊肉丝一起下锅炒,炒好放好佐料后,淋上一勺熟鸡油,这道菜就成了。
我外婆说她年轻时候曾经在朋友家做客时,吃过一回‘银牙肉丝炒虎掌菌’,这道菜奇香无比,回味无穷,吃下肚后齿间余香能留到第二天,让人终生难忘。”
“吃了香味能留到第二天?这么夸张!听你这么说,我迫不及待的想做‘银牙肉丝炒虎掌菌’吃了。”白薇露出一丝急切的目光,脸上扬起一抹期待的表情。
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