手机浏览器扫描二维码访问
第72章 晒茄子干（第1页）
将篮子腾出来还给吴秀芳，便关上院门继续折腾她的蔬菜去了。
拉扒了一些新鲜的绿色蔬菜全部丢进空间，剩下的全部晒成菜干。
最多的是茄子和四季豆。
茄子是本地独有的一种茄子，虽然也是紫色的外皮，但是比起其他地方的茄子，这里的茄子更加细，更加长。
同样味道也比她之前吃过的任何一种茄子都要好。
吞了吞口水，岑柚打水上来开始清洗四季豆和茄子。
她打算将茄子也晒成干，记得她之前当店长的时候那家店的厨师最拿手的其中一道菜就是茄子干烧肉。
经过长时间的耳濡目染，对于茄子干烧肉的流程方法她熟记于心。
这具身体也好像有一些做菜的天赋在身上，对于各种调料佐料的把控更加得心应手，因此做出来的菜味道也好了不少。
并且随着时间的推移，她做菜的手艺是越来越好了。
她去年刚开始的时候就尝试过一次自己晒茄子干，意料之外的失败了。
因为用她用的是晒豇豆干的方法，晒豇豆的方法比较简单，把豇豆用水煮一下，然后晒干就行了。
但是按照这个方法做的一些茄子干，做出来的茄子烧肉味道和这个差远了，口感和饭店里吃的差别巨大。
后来又经过了两次的研究，也全都失败了。
一直到第三次的时候她才想到之前焯水的问题，原来晒茄子干其实不用焯水。
豇豆干是整条晒制，焯水是为了杀青，消灭细菌，并且去除表面的蜡质，这样水分挥发更快，晒得也快。
如果不焯水，水分挥发过慢，豇豆就容易发霉而坏掉。
而茄子都是切开后晒制的，水分挥发得比较快，所以无需焯水。
先把茄子用清水冲洗干净，沥干水分，再把茄子把、茄子尖切掉，切成自己喜欢的形状。
可以是茄子条、茄子块，也可以是茄子片，都行。
但不能太小太薄，否则一晒干就没啥了，口感很差。
岑柚将其宽度控制在了2厘米左右，这也是她采纳的吴秀芳的建议，而事实也的确证明这样最好。
原本之前岑柚还会用淡盐水浸泡一下，因为如果不这样做茄子很快就会发黑。
但吴秀芳告诉她晒茄子干不用，茄子一旦泡水，就会吸收更多的水分，如此一来晒干的速度也就变慢了，更容易变坏，因此晒茄子干不要泡水。
依旧拿出一块大竹盘，清洗干净之后放在太阳底下晒干。
今天的太阳温度达到了三十九度，因此竹盘没一会就被晒干了，接着把切好的茄子直接放在上面，放到三十七度及以上的太阳下去晒，一直到晒干就行了。
等将摘下来的所有蔬菜全部收拾干净，发现太阳已经西斜了。
看了看手表，时间已经到了六点半。
夏天的夜晚来的格外迟，要到八点半才会天黑。
然而第二天刚五点天就又亮了。
因此一到夏天岑柚即便很晚睡第二天也会很早就起床。
自从穿过来这两年她的精神一直是紧绷着的，尤其是学习方面的。
好在最后结果应该还不错，这次能够考上一所不错的高中。
如今在家里过着这种平淡悠闲的日子，岑柚觉得自己心情格外平静，甚至生出了几分眷恋，希望这样的生活一直这么持续下去。
草草的洗漱了一下，岑柚来到了厨房。
重生到娘胎，刚出生就被嫌弃 系统算命我赚钱 军婚后笨蛋美人要抛夫跑路 NBA:最强双能卫，加点就变强 圣域街溜子，从不干正事 满级归来！我用华夏经典惊爆娱乐圈 克制三年，离婚时大佬不装了 曰归曰归 逆徒出山 神医很忙（探案） 无痛当妈，王妃养的儿子顶呱呱 我在末世重学道 公主重生后，把狠戾绑匪亲懵了 太帅被迫失业，系统绑定成功 仁心璀璨 在星际直播给鬼怪拍X片后 医妃有毒，禁欲太子别害怕 野田黄雀行 王妃救命有人刺杀本王 穿书后我成了疯批仙尊的续弦
我家别墅能穿越
...
总裁的霸道小娇妻
敲萌敲可爱的小萝莉VS腹黑霸道的总裁大叔。大晚上站在阳台乘凉，被一条从天而降的胖次砸到脸，阮星辰将罪魁祸首拉进了警察局。男人拿出支票，薄唇轻启私了。好吧，被胖次砸一下，十万块钱轻松到手，这是好事。随后就其他赔偿事宜，男人再次丢出一张支票，只摸了一边，五万。阮星辰才明白，原来在男人眼中，欧派是分单双的。后来，阮星辰发现怪大叔他不仅是个三十多岁的老光棍，还是某跨国企业的大总裁。再后来，她陷入困境，总裁大叔向她抛出了橄榄枝。和我结婚，钱随便花，卡随便刷，坏人我替你收拾。条件太过诱人，于...
地铁诡事
京城地铁中经常会出现灵异新闻雍和宫车站隧道里抬轿子的人半夜十一点半不开灯的地铁末班车莫名其妙卧轨身亡的乘客，在看到他最后的监控录像时，却发现他是被一双无形的手推下站台这些传言究竟是谣传？还是真实存在的？我最开始也是不相信的，但是直到有一次我半夜不小心钻进了地铁之中，亲眼看到了一些灵异的事情之后，我才发现，...
龙凤双宝：大佬爹地快快撩
海外归来的慕厉在G市机场偶遇一对双胞胎，居然和她长得一模一样！双胞胎爸爸一往情深，你抛弃我可以，但孩子们是无辜的。慕厉扶额，对围观群众解释，我真的没干过抛夫弃子的事。围观群众纷纷表示，弃了就弃了，没关系，再捡起来就行。慕厉，但我不想捡。双胞胎，爹地别怕，我们帮妈咪把你捡回家！沈修，带崽追妈我最强！...
都市极品医圣
因为大伯的病，杨浩被师父赶下了山，在这花花都市之中，纵意花海，一针生，一针死。掌握天下又如何？而我，掌却握你的生命！...
快穿之每个世界都在撩死对头
林初死后莫名的被系统绑定，系统告诉她只要做够了任务就可以回到原来的世界。系统告诉她，让她在每个世界刷死对头的好感值。林初为了好感，每天都在跟死对头斗智斗勇，改变俩人关系。世界一针对她的邻家总裁世界二两看相厌的青梅竹马世界三朝堂上你死我活的对家世界四针锋相对的情敌林初每次想要跟死对头搞好关系的时候却被气的半死，一想到回去，她只能在心里默念，不能发脾气，要忍住…上边的世界顺序不完全代表正文的顺序。...