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夏楚楚站在饭店的后厨,看着那一箱箱活蹦乱跳的河豚,直到她听说河豚宴能吸引高档宾客,这才动了心思。可是,她对河豚一窍不通,更别说做菜了。
“这河豚怎么处理啊?”夏楚楚皱着眉头,看着李大厨熟练地拿起一只河豚,那河豚还在他手里挣扎。
李大厨他瞥了一眼夏楚楚,嘴角勾起一抹笑意:“夏老板,这河豚可不是随便谁都能处理的。你得先学会怎么杀,怎么去毒,然后才能谈做菜。”
夏楚楚点点头,心里却有些打鼓。她知道河豚有毒,处理不当可是要命的。但她又不想放弃这个机会,毕竟,河豚宴的成本实在是太大了。
“李大厨,你教教我吧。”夏楚楚咬了咬牙,决定豁出去了。
李大厨看了她一眼,似乎在评估她的决心。然后,他点了点头,开始手把手地教她。
“首先,你得把河豚的眼睛和内脏去掉,这些地方毒性最大。然后,你要把河豚的皮剥下来,这皮也是不能吃的。”李大厨一边说,一边示范。
夏楚楚认真地听着,手里拿着刀,却有些颤抖。她知道,这可不是闹着玩的。
“李大厨,这河豚的肉怎么处理?”夏楚楚问。
“河豚的肉要切成薄片,然后用特制的调料腌制。这调料可是关键,少了它,河豚肉就失去了灵魂。”李大厨说着,从柜子里拿出一个密封的罐子,里面装着一些神秘的粉末。
夏楚楚看着那罐子,心里有些好奇,但又不敢多问。她知道,这调料肯定是李大厨的独门秘方。
“李大厨,这调料是什么做的?”夏楚楚终究还是忍不住问了。
夏楚楚的饭店里,气氛紧张而又充满期待。今天是她第一次尝试制作河豚宴的日子,整个后厨都弥漫着一种既兴奋又紧张的气息。夏楚楚站在李大厨的旁边,手里紧紧握着刀,准备按照李大厨的指导处理河豚。
“夏老板,记得,刀要稳,动作要快。”李大厨的声音在夏楚楚耳边响起,他的语气坚定而有力,让夏楚楚的心稍微安定了一些。
夏楚楚深吸一口气,开始按照李大厨的指示操作。她小心翼翼地切开河豚的腹部,尽量避开那些有毒的部分。她的手虽然有些颤抖,但动作却越来越熟练。
“很好,夏老板,你做得不错。”李大厨赞许地点了点头,“接下来,我们要处理河豚的肉了。记住,切得越薄越好,这样口感才会更好。”
夏楚楚点了点头,开始专注地切起河豚肉来。她的刀工虽然不如李大厨那么精湛,但每一刀都尽力做到最好。
就在这时,前台的服务员突然跑了进来,神色慌张地说:“夏老板,外面有位客人点名要吃河豚宴,而且他是个美食评论家!”
夏楚楚的心一下子提到了嗓子眼,她知道,如果这次河豚宴做得不好,不仅会影响饭店的声誉,还可能失去一个重要的客户。
“李大厨,我们怎么办?”夏楚楚焦急地看向李大厨。
李大厨沉吟了一下,然后坚定地说:“夏老板,我们只能全力以赴。你现在继续处理河豚,我去准备调料和配菜。”
夏楚楚点了点头,继续投入到工作中。她的手虽然依旧颤抖,但心中的决心却越来越坚定。
就在夏楚楚和李大厨忙碌的时候,饭店的门突然被推开,一个穿着考究的中年男子走了进来。他的目光在饭店里扫了一圈,最后落在了夏楚楚和李大厨身上。
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