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&esp;&esp;徐玉清看了眼手表,不慌不忙的喝完碗里的最后一口粥,带上包,背上背篓,迫不及待的往西区赶去。
&esp;&esp;来到西区,里面已经有了声响,无意识的笑了起来,徐玉清期待的推开门,“你们怎么来的那么早?”
&esp;&esp;高敏正在洗饭盒,她也刚吃完,“我们也刚来一会儿呢,红姐和刘大任张和平去砍柴火了,刚走呢。”
&esp;&esp;徐玉清吃惊的睁大眼睛,“那么早就走了?和平不回去睡吗,不是守了一夜吗?”
&esp;&esp;见到徐玉清有些吃惊的样子,高敏不在乎的挥挥手,“这算啥,算好添柴火的时间还是能咪一咪的,这可舒服多了,张和平可精神着呢,我们来的时候睡的可香了。”
&esp;&esp;她大咧咧的说道,徐玉清听着却觉得好笑,这也行吧。
&esp;&esp;还是她比较弱。
&esp;&esp;叫上高敏和林琪琪过来,“昨天我要的东西做好了,一会儿我们就来试试看怎么样,咱们先揉面,谁会做面条?”
&esp;&esp;徐玉清的疑问出口,两人却默了,一个是在家里就没干过活的林琪琪,一个是家里还没有富裕到吃白面条的高敏。
&esp;&esp;两人互相对视了一眼,默契的摇头。
&esp;&esp;徐玉清倒也有心理准备,不算难以接受,她带着两人来到小房间里,这面粉虽然说是白面,但是这时候的工艺也不可能像前世一样。
&esp;&esp;洁白如雪。
&esp;&esp;这时候的白面还是有些微黄的,拿起碗,盛了三大勺,就把搪瓷盆装的满满当当的了。
&esp;&esp;面里倒上水,“敏敏,直接揉,揉成团就行,面条比较硬,一会醒一醒就好了。”
&esp;&esp;她把搪瓷盆递给高敏,接着又回去了小房间,重新盛了三大勺面,只是这回加了两个鸡蛋。
&esp;&esp;“琪琪,这个你来揉,先把旁边的粉,堆到中间去,然后慢慢揉成团,这个也是硬团,揉好了醒一醒就好了。”
&esp;&esp;徐玉清耐心的说道,看着两人似懂未懂的点头,不放心的走到院子里,蹲下洗擀面机。
&esp;&esp;只不过,她还是不放心的补了一句,“要是有哪里不知道的就叫我。”
&esp;&esp;“好!”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;传来了两声应答,水都放好了,应该不会有什么事情吧?徐玉清琢磨着,不过里面也没发出什么声音,徐玉清的心还是慢慢的放了下来。
&esp;&esp;这个擀面机焊死了,边边角角不好擦洗,徐玉清耐心的搓着,还有那个刀片,琢磨着卡上。
&esp;&esp;其实这个刀片,就是卡在两边,面片出来的时候就会被切开,看着不错,但是刀片中间的间隙太大了。
&esp;&esp;不是她想要的细面。
&esp;&esp;好在,拆和装都很轻易。
&esp;&esp;洗干净,甩甩水,没有布擦,徐玉清就提着去了炕房。
&esp;&esp;炕还好修的大,虽然满了,但是放上去也不显得挤,徐玉清顺带检查了一下肉脯,还有牛肉干。
&esp;&esp;伸出手,掐了一下猪肉脯,已经掐不动了,很干,这倒是让她有些吃惊。
&esp;&esp;没想到能那么快。
&esp;&esp;一片片的翻页,还好这肉脯大片,也就一小会,可是旁边的牛肉干就没有这么轻易了,徐玉清不好进去,只能撑着手臂,手都麻了,才翻完。
&esp;&esp;不过牛肉干感觉也不错,表皮都干了,还很香。
&esp;&esp;再烤多一天,完全干完了就可以拿去蒸熟,蒸完再晒干,就可以吃了。
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