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油温七成热,纪云舒将裹好面粉地炸鸡下锅,小火炸上十分钟,翻个面,继续炸上五分钟。
中途的时候,纪云舒不停的用勺子往鸡肉身上淋上热油,炸鸡很快就变得金黄酥脆。
“咱们做炸鸡必须炸的时间长一些,不然容易外面熟了,里面还是生的。要小火慢慢的炸,火不能太大,火太大会很容易炸焦的。”纪云舒语重心长地说道。
杜若认真的点点头,记下笔记,通过这几天和纪云梦的努力学习,她现在也认识几个常用的词语了,会写几个字。
这让纪云舒越发觉得教杜若做菜是一件正确的事情,她很认真,也愿意吃苦,不会轻言放弃,她就喜欢这样的人。
在现代她经常会遇见一些愿意学她手艺的人,但是能坚持下来的人很少,所以她很愿意将自己的手艺教给杜若。
脆皮炸鸡很快就炸好了,纪云舒准备了两种调料,可以吃炸鸡蘸着吃,一种是辣椒粉,另一种是在系统里兑换的蜂蜜芥末酱,两种调料都很好吃。
蘸着辣椒粉的炸鸡香脆麻辣,口中留香;蘸着蜂蜜芥末的炸鸡鲜甜可口,使人欲罢不能。
将锅洗干净,纪云舒开始做最后一道菜——葱油拌面。葱油拌面的做法并不难做,将面条下入开水中,煮上几分钟将面条捞出来,过一下凉水,现在是夏季,十分适合吃凉的葱油拌面。
接下来就是做葱油拌面最关键的一步,制作香喷喷的葱油,杜若将小葱洗干净放在案板上等着纪云舒使用,纪云舒将小葱截成三段,在锅里倒上一大勺香油,将切好的小葱下入锅中,炸至变色后,将炸变色的小葱捞出来,小葱被炸得褐色酥脆,在碗里调半碗酱汁,放三勺的生抽,两勺的老抽,加上一些白糖调味,这样一会做出来的葱油会更香,味道也更好吃,等油凉一些后,纪云舒将调好的酱汁倒入葱油里,加热至黏稠。
这样好吃到爆炸的葱油酱汁就做好了,倒在煮好的面条上,拌一拌,灵魂葱油拌面就做好了。
杜若无比兴奋地将菜端到桌子上,几个人围着桌子坐着,一起谈笑风生,围着一桌美食,院子里清风徐徐,时不时传来青蛙的叫声。
纪云舒心里不由得想起那天晚上,这也是这样的夜晚,青蛙的叫声亦如今晚,青蛙跳到她的脚背上,她被吓得摔倒在他的怀里,他的怀抱带着一股清香,她一向对香味极为敏感,在摔入他的怀抱的那一瞬间,她就嗅到了,是她喜欢的味道。
“吃鸡腿。”闻景将炸鸡的一条腿放入她的碗里,并轻声询问:“要酱吗?”
纪云舒摇摇头,说:“不用,我想吃毛肚,你能帮我加一点吗?”
“好。”闻景伸出长臂,稳稳地夹住一筷子的毛肚放到她的碗里,轻声说:“想吃就告诉,我给你夹。”
杜若暧昧的眼神在他们俩之间流转,有情况啊,这两个人。
姜明渊撇开眼睛,专心吃着自己碗里的拌面,掩下眼底的情绪,他是喜欢纪云舒的,但是他看得出纪云舒对闻景有意向,他不愿让她不开心。
只要她能天天开心,就足够了。
自从之前江绾干的事情,他才彻底明白他护不了纪云舒,他也得不到纪云舒的真心,那他以后就好好在背后照顾她。
他不求回报,现在每天能好好的看着她,他就心满意足了。
但是他还是很伤心,只能化悲愤为食欲,含着泪往自己嘴里塞着饭菜。
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