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宋平瞅了他一眼,这人是村里他们宋家同族的一个叔,不过关系并不亲近,家里也有个孩子在读书,不过因为读书读的晚,现在已经读到快三十岁了,还没考上童生。
这就想着让他去看书烧炭了?
宋平不懂那些弯弯绕绕,很直白的说道:“叔儿,这法子是我们家三郎书看多了自己琢磨出来的,毕竟县老爷都夸他脑子好使,要是搁旁人,这烧炭那么难的活,能不能干得出来还不一定呢。”
这个族叔一听这话,觉得宋平话里话外可不就是在说人要有自知之明吗?
他们家三郎是聪明,可他家儿子就差了?
不过虽然心里不大高兴,他面上也没表现出来,只是又说道:“这三郎也太能干了些,自从成亲了之后,又是做什么机关得了县太爷的赏识,现在又是烧出了上好的灰花炭,可真是有本事呀。大郎,这点你可要向三郎好好学习学习,你可是你们这一辈中的老大,千万不能被他比下去了呀!”
宋平是个脑子简单的,丝毫没听出来族叔是在挑拨离间,这话不就是在间接说他不如三郎嘛!
不过宋平虽然听不出来,可他总觉得这话不对味儿。三郎是他们家公认的最聪明的人,他要是比三郎强,那去上学堂读书的人不就是他了吗?
这族叔莫不是在说傻话,什么不能被三郎比下去,他从始至终都觉得,家里三郎最厉害,他们家没人能比得过三郎,为什么他就一定要超过他?
他道:“族叔,虽然我是我们家这一辈儿的老大,但是我们家的人都听三郎的,三郎说的那都是对的,反正我爹就是这么说的。三郎说怎么烧我们就怎么烧,你看这不就烧出来炭了吗?我们压根就没有可比性,族叔以后还是莫要说这样的话了。”
宋平虽然身为家中的大郎,但对于宋声这个兄弟一点都没有嫉妒心,他们全家都指着三郎以后出人头地呢,老宋家的人向来都一心,有什么谁比谁强的。以后等三郎考中了秀才,那他就是秀才堂哥,他说出去有面子着嘞!
见宋平是个心思简单的,这个族叔脸上的笑容僵了僵,又说道:“大郎说的是。不过你们这次烧出来这么多炭,准备自己烧,还是全拿出去卖呀?”
宋平就是个负责干体力活的,炭怎么烧,烧出来要做哪些用处,这些还是得听奶奶跟三郎他们的。
不过他刚才听到三郎跟他爹说这些要卖出去,具体要怎么卖,卖多少钱,他就不知道了。
族叔逮着他一个劲儿的问,宋平有些烦了,随口说道:“族叔,我就是个干活的,其他也不清楚,要不你去问问我奶奶吧。”
张杏花在后面走着也一直有人上前来跟她搭话,这个族叔是知道张杏花的厉害的,当年她没了丈夫之后,要不是说话做事太过精明厉害,早就被族里的人把家产瓜分了。
况且当年因为家产那点小事儿,他们之间还闹过一些矛盾,他不想去跟她说话触霉头,只好讪讪的走了。
回去的路上不少村里人都来问宋家的人这个炭是不是要卖出去,打算卖什么价格。
张杏花一律都挡了回去,只说回去再商量。
等到家之后,张杏花专门腾出了一个屋子用来放烧好的炭。
这些炭张杏花打算等吃过晚饭之后跟家里人一块商量商量怎么分配。
这边宋声他们把土窖收拾完之后也回了家,如今的他在宋家人眼里他都快成了文曲星下凡了,一路上大伯二伯和他爹脸上的笑容就没下去过,自从看到烧好的炭之后,就不重样的夸他,都已经夸了一路了。
宋声从本来都不太好意思,到现在听的已经麻木了。
晚上宋家的饭比农忙的时候的饭还丰盛,张杏花特地让家里宰了一只鸡庆祝这件喜事儿。
大嫂二嫂和陆清都在灶房里忙活,二嫂是杀鸡的好手,鸡杀完用热水烫了烫毛,褪干净毛之后把里面的内脏都掏出来清洗一遍,里面放了一些八角和香叶还有一些姜片在鸡的肚子里,包着黍叶放在前灶里炖着。
陆清去院儿里的白菜地里起了几颗白菜出来,因为天气冷的缘故,白菜外面的菜叶子已经被冻不行了,他把外面一层烂菜叶剥掉,把里面完好的白菜清洗干净放在一边等着炒菜。
剥出来的烂菜叶也没有扔掉,一会儿可以扔到鸡圈里喂鸡吃。
大嫂孙氏负责掌勺,今天下午自从知道炭烧出来了,她特地跑了一趟隔壁的屠户家里,买了两斤猪肉回来。本来下午剩下的肉就不多,但是因为最近几天天气冷,买肉的并不多,剩下的还有两斤肥白,她全要了。
孙氏把猪油切上一块放到锅里化开,然后把切好的白菜倒了进去。沾了水的白菜浸上油滋滋啦啦的像开花一般炸裂开来,用木铲子翻炒几下,加了一点盐,就起锅捞了出来。
这年头家里能用的调料比较少,除了糖就是盐了。青炒白菜味道不大好,但这是用猪油炒的,比平常的菜油香很多。
除了炒白菜,还炒了一盘子鸡蛋,这次孙氏很舍得放油水,鸡蛋也多放了几个,打碎的鸡蛋黄和鸡蛋清混在一起下锅后立刻成型,只翻炒了几下就捞了出来,若是再炒下去鸡蛋就吃着不嫩了。
张杏花买的豆腐还在水里泡着,孙氏用刀贴上方方的小块,又取了一点猪油放到锅里化开,把豆腐放进去煎炸至油黄,然后捞出来撒上盐和葱花,闻起来香极了。
买了两斤猪肉都是肥白,孙氏把猪肉切成大肉片,多放了些糖,做了个红烧肉。这年头基本上家家户户养的毛猪都是劁过的,没有什么骚味儿,所以闻起来特别香。
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