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“这刚开完的锅,要先炒个菜,然后清洗干净再使用。”
柳知梦也没过多解释。
瞧着慕忆白熟练的点燃灶洞里的柴火。
赶紧从厨房里抱了个油罐子出来。
等到锅烧热,舀上一大坨猪油。
炒第一个菜,一定要重油。
等到锅里的油完全化开,油温上来,柳知梦把白菜倒进去。
吱啦一声响,猪油的香味和白菜的香气,融合在一起。
柳知梦用锅铲不停的翻炒。
并没有加上其他的调味料,因为这炒白菜是要倒掉的。
等到白菜完全炒熟,柳知梦用一个大汤碗装起来。
“一会其他几个锅,都这样炒个白菜,然后再清洗过后放那里明天用。炒出来的菜就不要吃了,那些鸡鸭今晚不杀,就喂给他们吃吧。”
柳知梦往锅里加了一瓢清水,把大汤碗放到一边。
“是,小姐。”
小晴并没有多嘴过问。
由于慕忆白在场,小雨也很自觉的管住了自己的嘴巴。
柳知梦把锅清洗干净。
又往里面加了几大瓢清水。
“白公子,这会可以大火。”
接着柳知梦把泡过的十斤辣椒段倒进去。
等到水开之后,把干辣椒段捞起来。
“小雨姐姐,这就交给你了,把这些辣椒段剁成沫。”
“白公子,还麻烦你帮我把这一桶牛油倒进锅里。”
柳知梦指了指院子里长桌上的一大桶凝固了的牛油。
这一桶,差不多五十斤,柳知梦是没那个力气搬动的。
先不说她有没有那个力气,就说她现在十岁的年纪,要是扛着一桶五十斤的牛油,她娘看见了也会觉得有问题。
“好。”
慕忆白把牛油全都倒进锅里。
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