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第124章(第1页)

他还没有处理完的,有蟹黄、切好的鱼肚、四五种菌菇。

“蟹黄鱼肚?”闵初抬起头来,想到了什么:“姐,我当初关注你哔站账号的时候,就是为了你这道菜诶。”

“你也关注我了?”容玉愣了下,若有所思道:“拉斐尔这次是连底子都交代出来了。”

他对中国菜的谙熟虽然在之前略有展现,可之前几次的惊鸿一瞥,和这一次性质完全不一样。

蟹黄鱼肚这道菜,不仅仅是中国的传统名菜,更是当今国宴菜单上的一大亮点。

当初容玉在制作专题的时候,有次刚好碰到外国总统访华,新闻联播对国宴菜单进行了部分披露和展现。

这道菜看似原料简单,主体只需要蟹黄和鱼肚,但单是处理好鱼胶上肥厚的油脂、蟹黄的调味,都足够学徒练手大半辈子。

如何炝锅,猪油和葱的使用和时间,还有蛋黄、冬笋、各类菌丝在熬煮时的复杂混合。

倘若处理不慎,这道菜便只是一锅乱炖而已,毫无还原可言。

虽说每一场的录制都要一两个小时,但现场从所有的工作人员到旁观者,几乎都投入的无法意识到时间的流逝。

容玉几乎连眨眼都不敢,生怕错过他们两任何一个细节的处理。

拉斐尔对中国式火候的控制,简直与她不相上下。

这一道菜,既要炒、煮、炖,还要注意炝锅和收汁,油过几道,水洒几道,都各有各的讲究。

而他几乎如同手术台上的博士导师一般,就连翻炒和汆水的手法也熟稔而又轻松。

“姐。”闵初艰难道:“我感觉决赛会……超恐怖。”

这两个人还有他身边的容玉,每一个都是大魔王级别的好吗?!

容玉深深吸了口气,轻声道:“我是真的有点饿。”

这两个男人做饭……实在是太香了。

“最后五分钟!”詹姆斯快速的在他们身边穿梭,大声拍手道:“都要注意装盘情况了!最后五分钟!”

虽然他们都是一个人在处理,但仿佛背后站着整套厨房班子般,两个人连料理台都干净整洁,摆盘也进入了最后的收尾工作。

珍宝蟹明亮的壳,龙虾从头到尾的小部件,还有精致的鎏金瓷碗。

容玉在这一刻几乎想伪装成路人,把这些美食都趁热来一口。

拉斐尔在搞定最后一碟的摆盘之后,轻吁一口气,扭头看向了她。

他们眸光相接,笑意浅淡。

犹如一个无声的吻。

第65章巴黎植物园6

整个评选过程,都让人心情忐忑。

由于节目组抽取的是纯粹的路人,出现了好几次被拒绝的情况。

不良人,天暗星的重来人生  花买了,情定了,我是男的又怎样  被告律师请自重  凌皓  明日拜堂  吞噬古帝苏辰  不法侵入  伪装小奶狗攻略冰美人  飞刀与少年  暗恋上头  新婚夜医妃带着两萌宝炸了王府  三国:开局盲盒抽到大乔  消失的星舰  谁造我的谣  这你都不嗑  开局山海经:我在星际种田养老  我的岛屿  情债  非亦不断,爱亦不止  重生2011,二本捡漏985  

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