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方琼正在煎牛排,手法略显生疏,显然并不怎么下厨,但是浓郁的肉香扑鼻而来,还是让燕小北和山子忍不住咕咚吞了口口水。
“这肉真香。”
“当然了,我这采购的可都是顶级食材,比你从树上捉的知了猴,不知道要好吃多少倍呢。”
“那可未必!”
“你还别不信,瞧见我煎的牛排了么,一块就是两千多种花币,吃一口,就是两百多哟。”
看着那么点一块牛排,竟然要两千多块,山子震惊的牙花子直痒痒,“小北哥,这牛是吃啥长大的,也忒贵了。”
“不晓得!”别看燕小北在市里读了三年高中,还真就没吃过一次西餐,就更别说是这种价格的牛排了。
“山子,这是岛国神户牛柳,这牛据说是喝着啤酒,天天做按摩长大的,咯咯咯……”方琼咯咯娇笑道。
“……”山子嘴一咧,没敢吱声。
“就算天天做按摩,也未必有我的知了猴好吃。”燕小北不服气的道,“山子,你去帮林姐弄烧烤,我去清洗知了猴。”
“行,那今儿咱就来个厨艺大比拼!”方琼傲娇道。
两斤多的知了猴,接近三百个,清洗起来可是个大工程,燕小北倒了半盆水,走到窝棚一侧,将知了猴倒入水中,掌心绿芒一闪,聚灵成云,光雨挥散落进水盆中。
霎时间。
盆中水,仿佛被烧开了似的,咕嘟嘟的沸腾了起来,仔细一看,哪儿是水开了,是倒进水中的知了猴炸了锅。
一只只知了猴挤在一起,拼命的用口器吸水,肉眼可见,盆中水迅速减少,很快就只剩下一堆知了猴吐出来的泥水。
燕小北重新换了一盆水,依旧是‘灵光雨’伺候,这一次,水减少的速度慢了下来,而且比第一次要清澈了许多。
当,换到第三盆水的时候,盆里的知了猴基本全被撑死了,而盆中水却依旧清澈无比。
又洗了两遍,最后加上盐、碱,浸泡了半个小时,燕小北从方琼那些家当中,翻找出俩不锈钢托盘,将知了猴放进去,控水。
油炸。
炭烤。
油炸知了猴,可是种花家一道传统美食,炭烤就更不用说了,高三时偶尔和同学出去撸串,炭烤知了猴是必点,就是有点小贵,每次都吃不尽兴。
这两年虽然回到了寨子里,但随着农药化肥使用率越来越高,知了猴的产量几乎是呈直线下滑,外边烧烤摊上卖的基本上全是人工饲养而成。
只不过。
知了猴的人工培育,和野生的知了猴并没有什么区别,要真说有,就是知了猴的价格是逐年上涨。
毕竟。
人工、用地、还要种树,这些都是成本。
所以。
实际上每个夏天,燕小北也捉不了多少,顶多就是打打牙祭,今年算是邪门了,半个多小时,就跟山子俩人摸了两斤多。
这时。
山子拿着一把烤好的肉串过来,递给燕小北一些,嘿嘿笑道:“小北哥,别说,小嫂子她们带来的肉串,这味道就是比镇上的烧烤摊好吃。”
燕小北笑而不语。
能入的了方琼眼的食材,自然不是镇子上那些用假羊肉所能比的,不过话说回来,这羊肉串的味道确实不错。
但。
会吃,不一定会做。
两千多一块的顶级牛排,就被方琼白白糟蹋了,煎到最后,外边焦黑如碳,里边则血呼啦的连两成熟都没有。
就这,还跑过来,让燕小北试吃了两口,那叫一个难以下咽,趁方琼不注意,一口吐给了刚刚带着俩狼崽儿回来的二狗子。
汪汪——
二狗子一脸嫌弃,连闻都没闻一下,抬爪子给扒拉到了一边,紧接着一双狗眼盯紧方琼餐盘中的牛排,开始撒娇卖萌。
俩狼崽儿依葫芦画瓢,逗得方琼咯咯直笑,毫不犹豫的便将一整块牛排,放在了地上。
二狗子一口叼起,三下五除二吞进肚子里,斜睨着狗头,看着燕小北似乎在说:瞧人家,多讲卫生,哪儿像你,从嘴里吐出来的给狗子吃。
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