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第130章 逐月节10（第2页）

要对辣肉窝窝头的辣度和热度进行平衡，只有两种选择，第一种，制作淡菜；第二种，制作凉菜。

故而——

香嫩椒椒鸡：一道凉拌的禽肉菜品，辣椒只是点缀，处理得当的成品或能激发人齿间的美妙，让人忘记自己身处何方。

丰年有余（原本是2.4版本海灯节才出现的菜品，我调整为现在）：需以精致刀工和绝对顶级的食材才可堆就的鱼生，无论是何种技艺都缺一不可。

如此一来，香菱也和言笑一样，在以辣肉窝窝头做主食的前提下，也完成了一样的要素需求。

钟离和魈静静地坐着，忽然瞥见锅巴从锅中取出热腾腾的辣肉窝窝头，不禁一怔。

钟忆正巧从后勤赶回来，看见了二人的神情，忍不住暗暗一笑。

虽不知为何辣肉窝窝头会提前出现，但能看见二人流露出这样的表情，倒不知有种感动从何而来了。

决赛进程迅速，很快两边选手就端出了自己的菜品，放在了五位评委的桌上。

“你们打算谁先揭开菜品呢？”天叔见二人都盖着自己的菜没有第一时间揭晓，便知道二人此时多半也很紧张，于是静等了两秒才缓缓开口提醒道，语气很是平缓。

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大概是被天叔的声音平复了心情，香菱抬头看向言笑：“你先吧，我是凉菜。”

言笑略作犹豫，摇头，伸手先揭开了香菱的辣肉窝窝头。

他虽不清楚香菱这道菜是什么，却知道这道菜绝对是必须趁热吃的。既然有这样的要点，他就不能忽视，他可是一名厨师啊，怎么能做出让食客尝不到最好时候菜品的事呢。

揭开了窝窝头后，言笑才再将自己的三道热菜揭开，并连同香菱的三道菜，一同推给了评委，道：“就由评委来评判吧，天气转凉，放着菜变凉也不好。”

天叔笑了笑，左右看看其他评委，便第一个伸出了筷子。

他毕竟要更熟悉香菱一些，为了照顾从望舒客栈远道而来的言笑，他便首先尝了言笑的菜，用清水清理口腔后，再尝了香菱的。

等所有评委都尝完，便有总务司人员上前，将言笑和香菱做的菜又分给了抽取出来的观众评审。

天叔擦擦嘴角，沉思片刻，还是给二人都打了满分：“说实话，我分不出上下。言笑做的三道菜互相协调，口感和口味是我平日里不会尝试的组合，但的确给到了我新的感受，这很好。香菱做的凉菜，就大赛规则上是很大胆的尝试，而且也成功了，我同样也不愿意扣分。

抱歉，只能都打满分了，剩下的就麻烦四位。”

天叔扭头看了看其他四位评委，显然最后一句话是留给评委说的。

越多的评委打满分，剩下的评委压力就越大，毕竟这终归还是个比赛，得分出胜负。

刻晴第二个放下了筷子，点点头道：“单论我的个人感受，我会选择香菱的菜品。大概是我个人原因吧，会觉得蟹黄豆腐的细腻和卤鸡杂的嚼劲有冲突，所以我只能给言笑打八分。香菱的菜品上，我也和天叔一个想法。不仅大胆，还很成功——就是这样了，所以我给满分。”

“那就让我继续当恶人吧。”凝光笑了笑，给了言笑十分，又给了香菱八分，“我喜欢例如蟹黄豆腐这样细致的菜，也喜欢鱼生这种精妙的菜，但很抱歉，辣肉窝窝头对我而言有些过于冲突了，我只能扣分。”

一直一言不发的魈只吃了蟹黄豆腐和辣肉窝窝头，他轻轻点头，给了两边都是满分。

钟离见状，不禁无奈地笑着摇了摇头：“看来还是得由我来吗。作为评委，我自然要以规则出发进行打分，所以……

言笑大厨的菜品口味平衡，处理也很得当，尤其是蟹黄豆腐和卤鸡杂的原料非常干净，但说到底也还是没有展现出很强的多方面技艺——例如刀工等。从这个角度，我扣除一分。

然后是香菱大厨，鱼生展现了刀工，辣肉窝窝头展现了火候，香嫩椒椒鸡展现了口味的调和力度，技艺角度已然无缺，只可惜在下对海鲜实在抱歉，所以……”

“等等！”钟忆忽然从场下跑了上来，“不能平局！不能平局啊！”

钟离一愣，看着钟忆冲上来夹起一筷鱼生吃了一口，鱼生嚼在嘴中，清脆而有韧劲，却听他道：“我替师父尝了，好吃！”

被钟忆火热的眼睛盯着，钟离只好点点头：“罢了，既然必须决出胜负的话，我只能选择香菱大厨。香菱大厨在制作鱼生方面的技巧实在惊艳，以我对她的了解，万民堂的菜品并不涉及这些。也就是说，这是她厨师生涯积累之下的一次爆发，可喜可贺。”

“哈哈，那么就请总务司的各位帮忙收集一下观众评审的打分吧。”天叔被钟忆逗乐，呵呵笑道，继续主持着比赛。

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