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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!从金针莬上弄下来的根刺与根部流出来的汁沫,也没有见他将其丢弃,而是用瓷杯自行保存起来,聂锦程也不清楚这根刺跟汁沫有什么妙用。
处理完金针莬,酒鬼将其丢入木盆中清洗,马上开始做菜。
跟一般的鳜鱼做法没什么不同,估计就是在处理药材上要花费一番精力。
酒鬼把鳜鱼去鳞后,除去内脏,只是简单的清洗一下,连必要的去腥味环节都省了,在鱼腹中塞入一点金针莬,表面上放了一点,直接放入蒸笼里。
“小子,帮个忙!一炷香后拿出来,放到热水中煮一下!”
酒鬼说他第三道菜有点麻烦,把这项简单的活交给聂锦程去做,他作为酒楼的掌厨,这点应该难不倒他吧!
听酒鬼的语气,好像带有一种挑衅的味道,聂锦程也不去计较,很礼貌的回应会按照前辈的话去做。
“看着点,若是想让你酒楼的人赢,随便做手脚我都不带怕的。”
酒鬼这句话有点意思,苏醒听了一肚子火,聂锦程倒是笑脸相迎。
酒鬼交代好以后,马上转身做他的第三道菜:。
可以说是集诸多药性为一体的稀罕物,麻菆头既有天雄的药性,又能跟金针莬相得益彰。
“他怎么会想到加入薄荷可以使豆腐脑味道更纯呢?”
聂锦程照料着酒鬼的菜式,闲暇时,就继续站在旁边观察酒鬼。
之前的苏菜师父可是研究了好久,才在父亲一次偶然的建议下加入薄荷,让豆腐脑的美味显露无疑,这家伙如今可是信手拈来。
采薇的三道菜已经做好了,。
酒鬼的菜式烹饪很慢,不过由于他对药材精准的把控,也节约了不少时间。
等做好,酒鬼才回过头来,看聂锦程确实很用心在照料他的第二道菜,还是对这个小伙子的人品大加赞赏,至少不会因为他们现在是敌对就蓄意破坏。
“我也好了!”
酒鬼菜式做完,又拿回他的酒葫芦,狠狠闷了一大口。
三道菜都摆在各自身前,说实话采薇还是很紧张,聂锦程装出来的压迫感让她有点压力,是不是别人做出来的药菜比她的菜式要正宗太多。
单看成色,采薇做这些菜完成度要高,但内行比试可不是光看成色,而是每一个细节都要面面俱到。
“哎呀!这里没有人认识我的菜,这样吧!若是有人知道我这三道菜式其中的内在,就算我输了!”
他们确实不在一个领域,酒鬼没想到,采薇做那些菜式他也没见过,听说她是厨尊,原本以为她会做一些厨尊名录中的菜式,那个他也看过,能记得很多名称,可是采薇三道菜都让他失望了。
所以才想出这么一出,以为自己至少不会输。
这就是典型的自己挖坑自己跳啊,他没想到身边的这位小厮对这三道菜式完全了解,本来聂锦程还在发愁没有想到办法怎么去挑人家菜式的毛病,现在机会送上门来了!
“那我就代表我师父先来吧!”
聂锦程这种表现就代表他了解这三种菜式,采薇到现在都还没有回味起自己也想研究以药入菜,可以跟身边这位高手一起探讨,心中还在惴惴不安。
“你会辨识药菜,你师父都不会,你会?装什么大尾巴狼呀!”
“喂,你怎么说话呢!你现在还不够资格跟我师父探讨!”
苏醒也忍不住怼回来,他见姐夫一直都在迁就这家伙的无理取闹,终于把心中所想一吐为快。
苏醒说辨识菜式这种小事,就连这位小厮都有资格跟他争论一番,若是让师父亲自出马,估计他会羞愧到拿脑袋撞墙,师父这么宅心仁厚之人怎么忍心呢!
苏醒看样子是得了娘子真传,怼人也开始有杀伤力了!
酒鬼遇到硬茬子,只能服软,他不相信聂锦程能把自己的菜式都说上来,也就答应了聂锦程的要求,让他先来。
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