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尝过酸梅汤,客人们都放下心来,问巧妹,“你家这酸梅汤怎么卖?我刚才在那家店问,店里的帮工说叫我来这买。”
巧妹嫣然一笑,“分店主要出售堂食,我们原店负责售卖外带。”这是白月说的词汇,她听不懂,但不妨碍她拿来用。
她指了指店里货架上的白纱布簸箕,“您看,这是酸梅汤的调料包,这是卤味的调料包,还有卤味,不过卤味不多,每天只限量两百个。”又指了指墙角放着的一排罐子,“这个啊,是醪糟。”
不少人对分店里卖的醪糟小丸子念念不忘,还有就好米酒这一口的,都忍不住舔了舔嘴角。
就有一位大叔问了,“你们这东西买回去,能保证做出来的味道是一样的不?”
货架上都是明码标价的,大家粗粗一算,发现买回去自己做,比在店里买划算,都忍不住动心。
巧妹嗔了一眼,“您这话说的,就说这醪糟,您买回去加点水,直接加丸子进去煮,味道咋可能不一样呢?”
“还有这酸梅汤调料包,我刚才给你们喝的,就是用这调料包煮出来的,您说味道一不一样?就这卤味调料包复杂一点,不过呀,咱店里包教包会。”
这敞亮话一说,大家忍不住面面相觑,“那就,来点?”“我也要我也要,给我来两包那个酸梅汤调料包。”“我要卤味调料包。”
白月果然没看错巧妹,她人如其名,有着一张巧嘴。
这一天下来,不仅是分店,就连原店,生意都一样红火。
晚上一算流水,白月忍不住喜上心头。
第40章冰皮月饼礼盒送礼
新店能容纳的客人足足是原店的两到三倍,夏季新品又卖的特别好,而且原店现在改为卖调料包等硬货,不会分掉原本的客流量,反而算是锦上添花,另外增添了一笔收入。
这样算下来……
白月闭上眼睛,仿佛能看到无数的小钱钱朝她飞奔而来。
再说邵英华这边,开学了,他又重新搬回宿舍,而整个401宿舍因为帮崔老翻译的事,暑期基本天天见,倒也没怎么生疏。
翻译是一件很枯燥乏味的事情,加上开学了,课程又多,崔老那边说是让大家课余抽时间来翻译,于是有人就开始偷懒了。
其中最显眼的就是叶清,他一周能有一天去崔老那就不错了。
因为新学期学校里多了很多社团,其中就有以中文系学生为主的诗社,诗社每周都要举行活动,每周的活动主题都不一样,例如这周就是飞花令。
青年男女们坐在一块,喝着小酒,行着飞花令,颇有浪漫主义之风,现实一点又叫变相联谊。
于是参加诗社就成了京大的一股潮流,人人都想得到诗社的邀请函。
叶清千方百计的加入诗社,每天早出晚归,在学校里一半的心思都放在了诗社的活动上,不仅专业课划水,连崔老那里也是点卯了。
崔老虽然嘴上不说,心里还是有疙瘩的,都给了你机会,还不懂珍惜,真是孺子不可教也。
反观邵英华,大一下学期的课业又加重了一倍,但他依旧勤勉,一有空就来找崔老,他一个人就顶的上三个人的翻译量,崔老看在眼里,心里对邵英华评价不由得高了几分。
今天是新历九月八号,距离农历八月十五中秋节,也就是新历九月十七号,还差九天。
马上就是中秋节了,白月打算把月饼做出来,到时候包成礼盒,放在新店出售,原店也放上几盒,用来打广告,到时候又是一笔收入,这也算是顺应节日。
她拿出一笔钱,跟工厂下了订单,订购了一批铁皮盒,有圆形的,也有长方形的,上面的图案有兔子逐月,也有嫦娥奔月,画工精美,让人眼前一亮。
不过即使包装盒外观再好看,月饼的味道才是大部分买家所注重的。
月饼的制作白月也下了心思,天气热,她特地做的是冰皮月饼。
没有食用色素,为了让冰皮的色彩更丰富,她榨了紫番薯汁,菠菜汁、玉米汁、甜菜根汁,取少量拌入面粉中,再填入蛋黄、莲蓉、五仁、豆沙、枣泥等各色馅料。
这样做出来的五色冰皮月饼,外皮的味道不会喧宾夺主,又完美地体现出了冰皮月饼的美味,更使得月饼色彩缤纷,看起来美味可口。
圆形月饼盒里中间盛放着一个巴掌大的白色的莲蓉味冰皮月饼,周围放上七个拳头大的四色冰皮月饼,取七星伴月的美意。
而长方形的月饼盒里装有十个月饼,五种口味,枣泥味、蛋黄味、莲蓉味、豆沙味、五仁味,各色两个,取十全十美的美意。
月饼的包装和口味一经确立,白月加上张叔张婶还有巧妹,四个人分工协作,很快就做出了一批完整的冰皮月饼。
中秋节前五天,冰皮月饼上架。
白月特意在新店门口辟了一块空间,搞了一个礼品展示柜,将装好月饼的礼品盒摆放在展示柜上,又将五色五种口味的月饼切成小块,放在碟子上,供客人品尝。
进店的客人无不被包装精美的礼盒以及冰皮月饼独特的外型所吸引。
见状,张婶忙让客人试吃,“您尝尝,这是店里新上架的,冰皮月饼!”
冰皮月饼直至近九十年代才被国外的一家西饼公司推广,随后风靡全球,现在白月风筝出来,其独特精巧的造型,顿时吸引了一众人的视线。
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