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第127章 初试红薯粉(第1页)

回到家时,程阿奶已经离开,说是家里母鸡突然孵出三只小鸡仔,小孙女急急忙忙来叫她回去喂养。

徐阿奶笑呵呵说:“你程家阿奶说了,等过几天鸡仔养壮实些就卖给我们。”

徐小可挑眉,“阿奶,程阿奶她们不自己养了?”

自从家里开始在村里收鸡蛋后,养鸡成了青山村每家每户的标配,原先家中没有母鸡的,更是排着队求左邻右舍卖几只鸡仔给他们。

这也是徐家一直没有养鸡的原因,因为村里的母鸡根本来不及孵。

还好徐家最近赚钱有了门路,并不急这一时半月,愿意排在其他人后面。

“才不是,”徐阿奶一副他们瞒不过我的表情,悠悠说道:“你程阿奶家小鸡仔都13只了,加上大的,共有十七八只,家里哪有那么多粮食?再者很快又要入冬了,养太多不好养活。”

徐阿奶心里还是心中有数,徐家在青山村的根基到底还是太浅,村里人对他们虽然友善,到底比不上人家相处了十多年的邻居,而且村里大多沾亲带故,不合伙欺负外人已经阿弥陀佛了。

徐小可点头,跟村里人关系过得去就行,过于疏远或过于亲近都不行,人生的修行还得在个人,无愧于心就好。

“阿奶,你要不要跟我一起做红薯粉?”徐小可很快转到正题。

古代没有破碎机,红薯碎渣全靠一双手,找个帮手不过分吧!

“哦?就是你之前说的新吃食?”徐阿奶放下手中针线,十分感兴趣。

徐小可笑眯眯点头,背着背篓朝后院水井走去,“阿奶,你等我一会,我先去把红薯洗干净。”

“你这孩子,阿奶和你一起洗不更快?”徐阿奶很快跟上去,这种新吃食要全程看着做出来才有成就感。

十几斤红薯很快清洗干净,工场又挪到前院。

徐小可先用菜刀削去红薯表面带有黑点和疤痕的部分,让徐阿奶找出两个竹编簸箕,然后放在干净的木桶里使劲搓成碎渣,碎渣越细出粉越多。

等所有红薯碎成渣后,用纱布过滤,挤干水分,再将红薯渣在清洗里搓洗,过滤,至少重复三遍,直至将红薯渣里所有淀粉全部洗出来为止。

“终于好了。”徐小可长呼一口气,看了看自己红彤彤的两只手,苦笑。

第一次搓红薯没经验,好几次皮肤直接搓到了簸箕上,还好只是红了没破皮。

“可可,这样就行了?”

徐阿奶伸手在木盆里搅拌两下,眉头紧锁,颜色灰不拉几,水倒是费了不少。

“哎,阿奶别,”徐小可赶忙制止,“阿奶,今天吃不上了,等明天里面粉末沉淀了才能进行下一步。”

“沉淀?”徐阿奶皱眉。

可可应该说的是“镇水”吧,就跟污水“镇”一晚上,沙子沉到水底,上面水变清一个意思。

“那是不是明天就能吃了?”

刚刚搓红薯的可可一直在念叨什么红薯粉条、红薯炒肉有多香多好吃,惹得老婆子馋虫都出来了。

徐小可摇头,“阿奶,明天倒掉水,下面的粉都是湿的,还要将它们晒干才行。”

“这么麻烦?”

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