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山芋粉晒干后,芙蓉央求妈妈给她做一个汤,那是她最爱吃的——山芋粉摊鸡蛋汤。
梅香说这个先不要急,等过两天再擦山芋粉的时候,单独过滤一遍后,再做给他们吃。
二妹便问道:“那先前的山芋粉卖出去不也是吃的么?”
梅香笑着摸摸她的头说:“还是二妹爱动脑筋,先前的确实也是吃的粉,但是卖出去比较便宜些,他们收购了后去再加工的,自然会用大机器再过滤的,可家里要是这么一遍一遍的筛着过滤,哪里有那个工夫啊,千把斤的干粉,还不把人累死啊。”
芙蓉和二妹都点点头,像是听明白了。
山头上的大概有两千斤山芋,那地方太高了,走路都费劲,更别说带着清风和明月上去了。所以得等到芙蓉和二妹星期天不上学,在家看着弟弟妹妹。
一担一百多斤的山芋,码在竹篓里,梅香和富贵一步一挪地慢慢往前走着,下山的坡路,一点点的不平衡,山芋就会掉下来,一天来回得跑好几趟。到了最后那天,一共收了估计有五千多斤的山芋,后院的一间屋子都堆不下;五百斤山芋能擦出一百斤的干粉,怎么也能收个一千斤的干粉了。
等到后面没那么忙了,富贵单独留了几十斤粉,在棉布筛子里过滤了大半天,沉淀到第二天早上,那粉白的像银丝一般,几乎与糯米粉一样的分不清。
中午,梅香将自家留的山芋粉,瓦了一点放在碗里,兑上冷水搅拌均匀,再打两只鸡蛋放在一起,撒上几粒盐;梅香又去灶台下生火烧锅,锅热了,倒一点点油下去,山芋粉倒入锅里,摊成一张略厚的饼子,盛起来放在砧板上,再切成稍宽的长条;锅里直接加入冷水,烧开后放入那些长条的山芋粉,再撒一点调味的粗盐,起锅就成了。
其实不止芙蓉,几个孩子都特别的爱喝这个汤,只是有一点要注意,山芋粉条不能在汤里煮久了,否则就如肥肉一般的腻味,那样的话,孩子们就是没有菜吃,也是绝对不会吃的了。
锅槽里留了不少的山芋,另外还有一些切成片晒干了,有时早上煮粥放一点,这样就可以省下一些粮食。对于梅香来说,刚嫁过来那两年,在富贵家的日子太穷了,山芋片简直的吃得够了又够,大米吃不上的时候,成碗的山芋片往下咽,现在想起来,都觉得有些反胃;可孩子们没有吃过那样的苦头,他们反而非常喜欢让妈妈在粥里面放山芋片,二妹是最爱吃的,总是在碗里多盛上几片才满足。梅香总是会想:大概人就是这样,有了这样,就想要吃另外一样;有了另外一样,又还想要其他的一样。
村子里的山芋基本都起回来了,各家的打谷场上一片白,都在晒着山芋粉。有的人家已经开始割晚稻了,富贵这次却没有那么积极,他对这些农活上的事,可是攒着经验呢。他对梅香说的道理是,山芋见了霜就很容易腐烂,可是水稻不一样,不见霜的水稻长在田里水分多,水分多了卖到粮站里,那是不成的,要么被扣水分的斤两,要么就被打回来重新晒,不是瞎耽误工夫么;而见了霜的水稻,反而水分变得少了,这样收割回来也省事一些,也就不用晒好几个太阳,卖到粮站也会顺利多了,再说富贵这一场擦山芋粉忙下来,确实也很吃亏,正好可以休息调整两天。一天站那里筛个不停,到后来胳膊上的毛孔都出了血点子。梅香也都瞧在眼里,虽说他脾气不好,有些事确实也让自己寒了心,可这到底是孩子的父亲,家里的活,他忙起来也是受得了累的;隔天,梅香上街称了一斤多的排骨回来炖了汤,又买了一条鱼红烧了,富贵有了荤腥菜,什么样的苦也就吃得了。
等了几天,富贵才开始割晚稻,忙了七八天,晚稻都收割完了,又是翻草又是晒稻,此时的阳光就没有那么夏天那么烈了,防止吸收了潮气,每天太阳未落山就得收起来。在场地中间堆成一座小山一样的,再用一张厚厚的土布盖起来,四周的角上压住几块碎砖,再叉一些翻草盖在土布上面,这样就能隔开第二天的露水。
阳光弱也有弱的好处,这样的天气却不会叫人慌张,不会忽然的刮风、起云、暴雨下得来不及找稍袋装。只不过,阳光有些懒洋洋的,时间变得慢了一些,反正这些事都是梅香的日常活计了,因为富贵又要忙着扛耙、牵牛犁田,犁好了田,晒上个把太阳出一风,就开始耙田,耙好了田,再接着通沟,一行一行的垒好;再来就是两个人一起扛了锄头,在田里将土疙瘩打碎,松好了土再打凼,打好了凼再撒磷肥下去,然后才能在磷肥旁边点油菜籽下去,一个凼里下个四五粒左右。富贵家点了三亩田的油菜籽,这一系列的生活,虽然有些繁琐,可是总比酷热的双抢要轻松许多了。
这些天忙来忙去,也总算有些不小的收成,买磷肥花了一些钱,不过,好在一千斤的山芋粉卖了二百多快钱。富贵晚上在电灯泡下一张一张点着那些十元的大团结,看着那些票子背面的红色花样图纹,富贵的心里就激动不已;一面数着钞票,一面嘴巴笑开了花,黑瘦的脸上露出遮不住的兴奋,对梅香说:“你摸摸这些新票子,真是让人心疼可爱啊!”
梅香瞧着他那个样子,也笑了,说道:“数着票子是心疼可爱,那也都是苦钱啊,汗流了多少,腰都累勾掉了。”
“那没办法,生来就是这个命,不做事等着死啊,唉,收起来喽。”富贵叹着气,但还是很高兴。
梅香抬头看着他说:“我的意思不是说这个,是说这挣钱不容易,到哪里不要随便的瞎买东西。”
“嗯,晓得了,我能胡乱买什么啊?我不就是这张嘴嘛,有得吃就照了。”
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