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既然有鱼了,那怎么能少了豆腐。
宋棉看到那条鱼的第一眼便想到了一道菜,豆花鱼。
那是他去蜀中考察的时候曾经吃过的一道地方特色,口感丰富,其中最好吃的并非鱼肉,而是其中的豆花,带着豆香味的豆花中混着鱼肉特有的鲜味,还有底料中浓郁的香辣口感,简直让人流连忘返。
其实酸菜鱼也不错,可以找些青菜腌制成酸菜,不仅现在可以吃,寒季也能吃。
真是个好主意啊。
宋棉看着眼前这一条鱼,思维已经发散到了远方。
不管是鱼片粥,豆花鱼,酸菜鱼,水煮鱼,他都很期待,如今一些做菜用的香料也还算齐全,而且可能是因为没有环境污染的原因,这里的香料味道更足,也更能入味,即使像宋棉这种手艺一般的人,做出来的食物也美味极了。
山洞的空地上,摆放着宋棉前几日找兽人做出来却一直没用过的石磨,说起这石磨也是费了一番波折。
原本宋棉只是想做一个小号的石磨用来磨豆腐,毕竟面粉之类,兽人完全可以用自己的双臂加两块石板搞定,可惜当他把做小石磨的石头弄回来的时候才发现,他参照的比例是前世的,而兽世的黄豆比他认知里的黄豆要大很多。
中间的小孔根本放不进去东西。
没办法,只能找来两块平整的大石头,根据曾经在网络上看到的石磨制作教程,请耀将石头挖出一条一条的沟槽,方便研磨成浆的豆腐或者其他液体流下去,为此,宋棉还找了几块木板拼成木桶,用来代替易碎而沉重的陶锅。
泡上黄豆之后,宋棉便暂时将鱼放到了山洞外的浅坑里,这浅坑里都是从山上流下来的水,除了流经浅坑的水以外,其余的还会继续往下流,一直流到围绕中心广场的那条宽大的河流中。
濒死的大鱼进入到水中勉强维持住了生机,宋棉也没盼着他多活多久,只要能活到他做完豆腐就行。
已经泡软的黄豆被一点一点放入磨盘中央的空洞中,转动之下,带着些灰白色的浆液从下方流了出来,顺着轨道流进了早已准备好的陶罐中。
光是豆浆就已经足够诱人了。
可惜,如今没有第二个兽人能够有此口福。
小小的陶锅将豆浆煮沸,被宋棉当做了久违的早午饭,至于剩下的大部分豆浆,则被放到了合适的容器中,准备着点卤。
豆浆香醇的味道还是吸引了采集回来的几位亚兽,从宋棉山洞经过的时候,枫林敏锐的闻到了一股熟悉而又陌生的豆子香味。
见香味是从宋棉的山洞中传出,他便有了猜测。
大概是宋棉又弄出了什么美食吧。
对于美食的渴望让枫林以最快的速度回了自家山洞,将崽子和采集的东西放下后,枫林带上了给崽子准备好的奶果,又将两块几十斤的肉放进了背篓里,拎着自家崽子准备去做客。
坚跟着采盐队去了无尽海之后,他都是跟着宋棉吃,倒也不算突兀。
“宋棉,我来啦!”
石锅内,已经烧开的豆浆不断冒着白气,天气不冷不热,可山洞中的宋棉却是热出了一脑门的汗。
“做了什么好吃的啊,我闻到了豆子味!”
枫林轻车熟路的将崽子放到石床上,而炖肉则放到了桌子上,还熟练的架起火烤肉。
和宋棉吃的次数多了,他们也大概知道,宋棉的饭量小,因此他请别人吃美食也大概是按照自己的饭量来,就算有意识的多做一些,也不会多很多,因此,想要尝鲜就带一张嘴去就行,而想要吃饱,得自己多带点肉。
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