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新鲜的牛羊肉切成薄薄的肉片,放在一旁备有,圆白菜撕成中等大小的片装,香菇改刀切片,在准备一些喜欢吃的蔬菜,大蒜一部分切片一部分压成蒜泥,香菜切成一段段的,小米椒切圈,小葱一部分切段,剩下一部分留下备用,这样食材就准备好了。
把提前切好的姜片蒜片和葱段、干辣椒放进锅里炒出香味,加入豆瓣酱,再加入水,最后在锅里加入盐、鸡精、生抽、耗油,然后盖好锅盖,等到汤开了就可以下食材了。
沈奶奶最拿手的就是做虾了,吃过她做的虾,那叫一个终身难忘,吃了一次想第二次。
虾是孟啸跟沈爷爷处理好的,把去掉虾头和虾线的虾仁放入锅中,锅里加入适量的水,再倒入姜片和料酒以及葱段,等水开后,捞出虾仁过凉水开始剥虾壳。
煮熟的虾仁倒入盆中,加入柠檬片,蒜泥,香菜,小米椒和葱花。再倒入提前调好的酱汁,搅拌均匀就可以了。
“好香啊!梦珠,什么时候可以吃饭啊?”沈爷爷闻着香味就来到了厨房,看见桌子上的大虾,还没来得及伸手去拿,就被沈奶奶一巴掌呼在手上:“干什么呢?两个孩子都还没有吃那,你就想着偷吃,去喊两个孩子,准备准备吃饭了。”
“哦”
铜锅里的汤汁也熬开了,沈奶奶把牛羊肉片慢慢的倒到锅里,转身开始去调蘸碟,小碗中倒入花生碎、芝麻酱、在放上蒜泥、香菜、葱花,倒上香油麻油,在来一点辣椒油,最后来个点睛之笔,加入米醋,完美!
转身一看,爷仨三人已经乖乖的做好了,就等着开饭了,把铜锅端到桌子上,需要烫的蔬菜放在一边,大虾上桌,开始吃饭。
“好好吃啊,我可幸福,我的奶奶是个大厨。”沈明欢吃了一口牛肉片,蘸一下奶奶调好的酱料,香味在舌尖跳舞,再吃一口大虾,好幸福啊!
“你个小滑头,慢点吃,别噎着了。”沈奶奶看着眼前的爷仨吃的一脸满足的模样,自己也倍感幸福。一顿饭下去,几人都吃撑了,沈奶奶去拿了点之前买点山楂干给他们泡水喝,好促进消化。
吃完饭,一家四口在院子聊了一会天,沈爷爷沈奶奶就哈欠连天了,摆摆手就回去睡觉了。沈明欢也回屋睡觉了,还没进屋就被孟啸拉住了手。
“欢欢,跟我来,我带你去个地方。”黑夜中,孟啸的眼睛显得格外有神,又黑又亮。沈明欢还来不及反应就被孟啸拉走了。
沈明欢一路跟着孟啸来到了后山脚下,入目是漫山遍野的杜鹃花,还有许许多多飞舞的萤火虫,再月光的照射下,一切都显的那么梦幻,就好像是闯进来仙境一般。
“你是怎么找到这的好美啊!”沈明欢抚摸着娇艳的杜鹃花,看着眼前的孟啸。
“上次和爷爷一起钓鱼的时候发现的,只不过那时候,杜鹃花还没有全部盛开,不如现在美丽。”
孟啸附身摘了一朵杜鹃花,轻轻的簪在沈明欢的耳边,满眼深情的看着沈明欢。
沈明欢娇憨的看着孟啸抚摸着耳边的花“我好看吗?孟啸。”
“好看!”孟啸不假思索的回答,见孟啸回答的那么快,沈明欢不乐意了:“你都没有好好看,你怎么知道好不好看呐?”
“因为你的样子,早已深深的印在我的脑海里了,无论在任何时候,我都可以一眼认出你,即使我去世了,忘记世界上的任何事,我都不会忘记你,忘记你的样子的,欢欢。”
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