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第74章 生日宴会二（第1页）

第七十四章生日宴会二

现在轮到四姑妈招待众人了，她从自己深深感动中淡化了出来，热情地邀请众人一起享受这

顿出神入化的生日大宴。

四姑妈激动地说：“感谢大家出席我的生日宴会，是你们给了我面子！更感谢小六子费尽心

思烹制了这样一个阖家团聚、喜气洋洋的大菜！我代表我以及我的老公和女儿谢谢大家！谢谢小

六子！请你们敞开肚子，吃得好、喝得好，开心最好！”

“好！好！好！”众人又一次鼓掌欢呼起来。

“请小六子给大家介绍介绍----这道‘客家大盆菜’，也感谢他这三天来的辛苦劳作！”

四姑妈把这次宴席真正的功臣请了出来。

小六子客气地问好了在场的长辈们，就请出了四位他的助手，然后，对他们三天三夜的厨间

劳作给予了感谢与肯定，并拿起酒杯给四人斟了酒，说：“干杯！”

几个小伙子都显出了难为情的神态，机械地把酒杯里的红酒喝了下去，局促地退了下去。

众人这才醒悟过来，这道大菜居然做了三天三夜？惊讶得不得了。

小六子开口道：“这道菜品相传是古代粤民款待宋朝皇帝之御用的，在当时规格之高，等级

之尊，是可以想见的。今天是四姑妈的寿宴，借此佳肴，恭祝四姑妈福如东海、寿比南山，身体

安泰、长命百岁！也祝福在座的长辈身康体健、洪福齐天！”

四姑妈也接着说：“大家快动筷子吧，有啥话，边吃边说。大姐、大姐夫先动手吧！”

大姑妈应着话：“一起吃、一起吃呀！”

五姨太看着这一家人和睦亲切、其乐融融的样子，羡慕极了！她也喜庆地举起了酒杯。

众人开动起来，吃得满嘴流油，酣畅淋漓。与以往吃“粤菜”的精细感觉完全不一样，颇有

些特殊异常的体验和味感，算是又尝一新鲜啦。

七姑父最先开腔：“这一大盆菜，放在一起一锅烩，怎么就保持了各自的味道，而不互相串

味呢？”

小六子说了：“天下各地，各菜各法，才有了各滋各味。大凡一锅烩的菜肴，往往是混合的

滋味。唯有川菜做到了‘百菜百味’，而广东菜里面，也独独这道‘客家大盆菜’做到了‘百菜

百味’，究其缘由，还是民间百姓创造了烹饪的技法。当时，众多乡亲各自拿出自家最好的食

物，赶到客家大围屋聚餐，由于当时没有保温的工具，吃的时候发现菜肴已经凉了，没办法，只七八中文最快^

能把这些菜一个一个地靠在一起，慢慢加热以后，再开胃畅饮，大快朵颐。”

几个姑父一嘀咕：这种吃法还真是一种享受咧。他们也仿佛青春年少起来，身上那种大老

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