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见她如此,金彩莲不禁又笑起来,便刮了刮她的鼻子,无奈的说道,&ldo;小巧嘴,别以为几句好话就管用了。&rdo;
&ldo;我说的明明是大实话。&rdo;
苏若云连忙趁热打铁,但金彩莲却是斜斜的看了她一眼,又笑道,&ldo;真是那你没办法,那些东西都在后院呢,跟我过来看看吧。&rdo;
&ldo;莲姨你最美了!&rdo;
苏若云高兴的蹦蹦跳跳,便又自来熟的依偎在金彩莲的肩膀,而金彩莲也不反感她,反而是抚了抚她的背,带着她朝后院走去。
对此,苏若云的心中便禁不住激动起来了。
很快!只要她能学到制曲的方法,亦或是直接得到米曲,那么,剩下的步骤就不是问题了!
而到了后面之后,苏若云却禁不住又一次看呆了,因为,她首先是没有想到,金彩莲的后院竟然这么大,估计有三间房那么大。
再一个,她是从来都没有见过这么多高高矮矮的坛子,粗略一计的话,小小的得有二百多只。
这是后院,后院啊!
见她微微有些合不拢嘴,金彩莲便笑起来,问她道,&ldo;怎么,没见过这么乱的后院子是不是?&rdo;
&ldo;不不不,我是没见过这么多的家伙什儿。&rdo;
苏若云连忙摇头,心道,她哪敢说院子乱啊,虽然说院子也的确不乱,即便是坛子很多,却都是摆放的井井有条,就算是真的很乱,她也绝对不会说的。
万一,哪一天就成了一家人了呢?
所以,苏若云觉得,从现在开始,她非常有必要来刷一刷这位莲姨的好感度了,说不定,还能帮她爹事半功倍一下。
第44章米曲的关键在于温度
金湾村。
金彩莲告诉苏若云,要想酿出一坛口味绝佳的好酒来,须得有两个条件是绝对的不能马虎。
第一,是酿酒用的粮食,必须颗粒饱满圆润,而且,不能有一点点的潮气,第二,就是酒娘子的制作,一定要极为认真。
有了这两点前提,才能算作可以开始酿酒了。
而米曲的制作,实际上也是非常精细的。
为了能让苏若云听得明白,看的清楚,所以,金彩莲特意为她从头开始演示了一边制作米曲的流程。
&ldo;首先,要注意原料,酒娘子的制作,最好使用生米粉,至于生米粉的做法,就是要先将大米浸泡三到四个时辰,待它们吸收了足够多的水份之后,再碾压成粉,用细筛过筛。&rdo;
金彩莲一边说着,手上也不停的动作着,口气略微的有些得意,&ldo;你啊,算是运气好,正巧我昨天晚上刚泡的米。&rdo;
&ldo;哈哈,那真是太好了。&rdo;
苏若云忙不迭的点头,如今,她可得好好的刷一刷这位莲姨的好感度,说不定,哪天她就晋升为自己的干娘了,于是,便又说道,&ldo;莲姨,你长的这么美,该不是也能掐会算,知道爹会带我来,所以,就提前泡好了米?&rdo;
&ldo;你这个小巧嘴,是不是提前吃了蜜才来的?&rdo;
金彩莲好气又好笑的捏捏她的脸颊,见她呵呵的直笑,便又无奈道,&ldo;你这孩子,净会拿我寻开心,我要是能掐会算的话,岂不就变成那仙女一样了?&rdo;
&ldo;莲姨,你可不能这样子说。&rdo;
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