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入夜后,白天喧闹的老城区逐渐开始安静下来,街上半天都看不到一个人影,只有发春的猫时不时发出一声婴儿般的叫声。
大门紧闭的小店内,师徒两人正干得热火朝天……
“小九!再用力点儿!现在的力度还远远不够!”
“我不行了……师、师父,先停一下好吗?”
“才半个小时而已,你就受不了了?还早呢,继续!”
“不,我不行了……”
白九松开炒锅的把手,往地上就是一个鸭子坐,开始大口喘起粗气来。
而江流云正坐在一旁的椅子上,翘着二郎腿,悠哉悠哉地吃着西瓜。
“休息够了吧,快起来继续!”江流云故意将一粒西瓜子吐在白九身边。
“你坐着吃西瓜当然不觉得腰疼,这锅里可是装着十斤铁砂!我都快摔断了。”白九捡起那粒西瓜子朝江流云扔了回去。
江流云吃完一块瓜,像是要故意气白九似的,又拿起一块咬了一大口,边吃边说:“甩锅是华夏国菜里面最重要的烹饪技术之一,作用是让食材在翻转的过程中受热均匀。
想当年在学院里面,我们每天至少都要甩上一个小时,你现在进行才半个小时就开始喊苦了?当初是谁跟我说,要站到世界的顶端,让那些卑鄙的人知道,华夏国美食的光芒永远无法被掩盖的?”
“那要练习到什么时候才算合格了嘛。”
“把锅里的铁砂一次性全部甩翻过来,那就可以了。”
“好!我是不会轻易放弃的!”白九从地上站起来,往空中举起小拳头,大喊道,“白九,加油!”
看着白九重新充满干劲的背影,江流云心里不禁感概,真是热血的青春啊。
江流云说在学院里面每天都要练习甩锅并没有撒谎,但有一点他没有告诉白九,那就是一开始的时候锅里面不会放任何东西,只是甩空锅而已,之后才会慢慢往锅里增加重量。
像白九这样一开始直接甩十斤铁砂,普通人的手腕早就废了,多亏白九有一身怪力,才承受得住如此大的强度。
不是江流云不怜香惜玉,华夏国的菜系实在太多了,如果这种基础技术都让白九慢慢练上十天半个月,那不知道到底要何时白九才能独自登台比赛。
Q市的夏天非常热,即使是晚上,在烈日留下来的余温中,也像是被盖在蒸笼似的。翻修小店已经让江流云的奖金所剩不多,所以店里没有装空调,散热紧靠天花板上几把【吱吱呀呀】不断旋转的电风扇。
坐在椅子上的江流云都感觉有些闷热,更别提正在剧烈运动的白九了。
豆大的汗珠顺着白九白皙的脸庞滑落下来,滴在灶台上很快就聚成一处小水洼,她细嫩的胳膊上浮起了青筋,握着锅把的手也开始微微颤抖。
但白九还是一声不吭,咬着牙一遍又一遍,不厌其烦地甩着锅内沉重的铁砂。
“啊!”白九突然大喊一声,单手握住锅把使尽全力一甩,铁砂从锅里翻起来,在空中划出一个漂亮的弧度,然后又重新落在了锅内。
“师父,我成功了!”白九放下炒锅,想跟江流云报喜,回身才发现,原来江流云不知什么时候已经站到了她身后观看。
“恭喜你。”江流云从背后拿出一块西瓜递了过去。
“谢、谢师父……”白九边吃边偷偷擦拭眼角。
江流云见后打趣说:“怎么?这么一点儿小成功就高兴得哭起来了?那以后你还不得哭晕过去。”
“不是因为那个,”白九摇摇头,“只是忽然觉得师父对我还是挺好的。”
这这句话倒是完全出乎江流云的意料,明明是他让白九进行高强度训练,而后只是一小块西瓜竟然让白九感动得湿了眼眶,这女孩嘴上说着要防备他,但没想到这么容易就放下了心防。
“你还是别急着感动,这才是第一项训练而已。”江流云笑道。
“啊,还有啊!”白九顿时泄了气。
“当然还有。”江流云像是变戏法似的,又从背后摸出一把菜刀塞到白九手中,“甩锅,切菜,是厨师必须掌握的两个技能。甩锅你已经摸到了门路,现在只要掌握切菜,那就可以开始学习烹饪了。”
“那切菜又要练到什么程度?”白九问。
江流云又从口袋里掏出一根白萝卜,塞到白九另一只手里,“五分钟之内把这根萝卜全部切成片,切下的萝卜片放在灯下能透过灯光,就勉强合格了。”
“好吧,那我试试看。”
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