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第十章 法式奶香蔬菜蟹肉汤和 lange du premier amour（第1页）

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在凤天离开的同一天，下午2点钟的时候薙切绘里奈在新户绯沙子的陪同下走进SHINOS的大门。

“薙切小姐，恭候多时了。”四宫小次郎走到门口迎接两女。

“许久未问候，一年不见了四宫前辈。”绘里奈微微欠身。

“不好意思我们来晚了四宫前辈。飞机稍微晚点了。”新户绯沙子提绘里奈解释道。

“不会，你们到达的时间刚刚好。”

“现在中午的用餐高峰期刚刚过去。现在是店里最安静的时候，正好适合试吃工作的进行。”

“是吗。刚好我和绯沙子中午还什么都没有。午餐就在这里吃吧。”

“那么。Veuillezattendre，mesdames。”四宫小次郎施以一个标准的贵族礼。起身对琉诗一招手，示意她带绘里奈她们入座。

午餐的菜单是前菜传统法式鹅肝三部曲配田园色拉和主菜的澳洲牛柳配京葱佐牛膝烧汁。

菜品一入口。绘里奈就明显的感觉到四宫小次郎的手艺比起一年前自己尝到的进步了不止一点点。

“用餐还愉快吗？两位女士。”四宫小次郎端着这次需要请绘里奈试吃的汤品‘法式奶香蔬菜蟹肉汤’走到两个少女身边。他身后还跟着负责服务绘里奈她们这桌的琉诗

“多谢招待。看来四宫前辈的厨艺在这一年里有了很大的进步。”薙切绘里奈起身感谢道

“能让两位客人满意这是本店的荣幸。”四宫小次郎微微一笑。

“前辈手上的汤品就是一次要试吃的菜品了吗？”

四宫小次郎点点头。将手上端着的汤品放在两位少女面前。“是的。法式奶香蔬菜蟹肉汤，请品尝。”

“YIDADAKIMASI。”绘里奈拿起勺子将汤和蟹肉一起送入口中然后闭起眼睛慢慢感受起来。

“四宫前辈的这道汤品蔬菜处理的很好没有任何瑕疵。蔬菜的鲜味很好的融入了当中。只是蟹肉经过长时间的炖煮变得过于松散，影响了口感。我建议还是需要在拿去炖煮之前先用橄榄油煎制一下表面让它们产生适当的硬度。”

四宫小次郎听了绘里奈的话眉头微微一皱：“啧。果然又和那小子说的一样。”

“那小子？”绘里奈和绯沙子对四宫的话很疑惑。对他投去询问的目光。

“难道说？”在一边琉诗好像想到了什么。

发现四宫小次郎并没有回答她们的意思。绘里奈两人又将目光投向一边的琉诗。

“其实，事实上。四宫主厨昨天晚上和我们的另一位主厨讨论过这道汤品。另一位主厨给出的建议和绘里奈小姐你刚刚给出的建议一模一样。不止这样主厨他还提出要将蔬菜汤和奶油蟹肉分开炖煮最后再混在一起稍稍炖煮一下。说是这样可以避免一些蔬菜中的杂味渗入蟹肉中。”

“SHINOS的主厨提出了和拥有‘神之舌’的绘里奈小姐一样的建议？甚至还有更高的建议？”绯沙子听到琉诗的话有点懵。

而绘里奈则低着头回想着刚刚琉诗的话。有人提出了和她一样的意见，甚至还提出了更为细小地方的问题的解决办法。确实刚刚在品尝的时候蟹肉中有着些许的杂味。但是这些绘里奈觉得无伤大雅。因为那些杂味也只有她这样的舌头才能感觉到。

“哪位主厨人在哪里？我想见见他。”绘里奈抬头问向琉诗。

“这个。。”

“那小子中午已经离开回国了。那小子喜欢满世界跑，他只答应在这里呆半年。”一直沉默的四宫小次郎插话

“是吗。”绘里奈听后有点遗憾

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