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第166章 花开富贵(第1页)

丫鬟接过一个镂空错银盖大号的托盘白玉碗,虽然是错银的,但是很精美。

吴晴看着那镂空错银盖就点移不开眼,宫里好东西是多,可这是宫外,一个普通酒楼,如此奢华的吗?

禾翠过去接过了另一个,放到吴晴面前。

徐夫人朝吴晴伸手做请,“吴姑娘看看我这盛园居,最拿得出的绝活吧!”

吴晴不知道这样的白玉碗里到底能装下什么样的宝贝,伸手小心的掀开了镂空错银盖。

天!

真是只有这个碗才配得起的富贵——碗中盛放着一朵粉白的牡丹。

而那牡丹还冒着热气,原是一个刚刚出锅的花式馒头。

一片片花瓣柔美鲜艳,栩栩如生。这种听都没听说过的存在,吴晴是真服了。

挑眉看徐夫人,“太美了,可怎么下嘴吃?”

徐夫人看吴晴不忍心下手的样子,噗嗤一声笑出来,“姑娘也是见过世面的,倒是一点也没假装见过。”

“这怎么假装?我是真没见过。”想想这东西再好看也是吃食,现在不吃凉了干了,会变的不好看也不好吃,最后怕是得扔,那样就太暴殄天物了。

这样想着才吃了一个花瓣,入口之前吴晴只当这个是花式馒头,只是好看而已。

入口之后才知道为什么是这盛园居的绝活了,简直了……

那一片在口中轻轻一压就能感受到它的蓬松与柔软,仿佛云朵般轻盈。

每一口都是均匀的、细腻的,没有颗粒感或粗糙的感觉,舌头享受那种顺滑的口感,带有一种微妙的弹性,咀嚼时能感受到面团的筋度和韧性,这种口感让人回味无穷。

细细品味,有一种温润的感觉,仿佛带着一丝丝的水分,使得整个食用过程都非常舒适。

面粉本身的自然甜味以及发酵过程中产生的微妙风味,从而带上有一种淡淡的香甜。

这种自然的甜味与馒头的口感相得益彰,令人入口难忘。

吴晴好一会儿都在细细品尝,没有说话。

徐夫人也在一旁安静的看着吴晴品尝,然后才道:“不瞒姑娘,我家饭庄开遍整个大虞,最拿手的就是这一手面食。

在我这菜并没有特别能镇得住的,所以姑娘既然在与我合作酱的事,我才如此着急敲定。”

吴晴眼睛亮晶晶,这真是比宫里的点心都好吃,接徐夫人的话道:“夫人也是爽快,这家底就晾出来了。”

徐夫人不拐弯抹角,“还望姑娘能教我们几道用酱做的特色菜,也好让我快些把酱立起来。”

这……不是吴晴不想教,她的专业是各种小吃,要不是在灶间看到茄子,她都想不起来能做什么。

但是徐夫人说的也对,不拿出几个硬菜,怎么把大酱销售出去?

硬菜!对了,?酱焖脊骨,这个可以。

“我还真有一道菜,但并不是能马上吃上的,差不多要用上两个时辰。把刚才的大厨叫来可好?”

吴晴自认那一笔字都不敢见人,所以叫来厨子,咱口述,哎呀,我这个机灵!

不多时掌厨到了,吴晴把步骤口述给他?:

“?准备食材?:需要的主要食材有脊骨、酱、葱姜、八角、料酒、糖和盐。

处理脊骨?:先将脊骨用清水浸泡至少半个时辰,然后冲洗干净。冷水下锅进行焯水,撇去血沫后控干水分。

炒制调料?:在锅中加入少许油,爆香八角,炒香酱,加入焯水的脊骨翻炒均匀。加入大酱、糖和料酒继续翻炒出香味。

炖煮?:将炒好的脊骨倒入锅中,加入葱姜,盖上盖子大火烧开,然后转小火半个时辰,再关火焖半个时辰

最后,开盖炖至汤汁浓稠即可。”

掌厨皱眉,问:“这里说的酱就是……”

旺夫小娇妻,竟是财阀家千金  胎穿古代农家,农门女将名满天下  赚钱只为更好的生活  富女姐姐对我一见钟情!  澧朝迷案  听懂毛茸茸说话,我在末世杀疯了  自闭天才,科研盛世  七零小甜妻,糙汉哥哥低声哄  年代:开局下跪借学费  十里桃花笑村凤  六零诱宠:我会比他更爱你  栩栩诱他  洪荒:吾为大天尊,统御诸天!  惊,我家竟是逃荒路上的唯一绿洲  惹诱!我的小奶狗是太子爷  亦是长生  先婚后爱:抱着缩小版大佬嫁豪门  港综:正不胜邪  重生归来之凤御九天  俺不是孬种  

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