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第二百八十九章 王墨的新思路（第2页）

反而是人气太旺。

受之前王心柔那些绯闻的影响，大家竟然把鼎香楼当成一个八卦聚集之地，好好的酒楼，好像被人贴上了撕不掉的标签。

搁在21世纪，那就是妥妥的网红热门打卡景点。

这些客人消费太低或者干脆就没有消费，直接赶走他们，或是限制用餐时间，看似是最直接的解决办法。

但就像许安说的，这么做就是坏了群众缘。

酒楼一旦没了口碑没了人气，怎么可能有好生意。

王墨突然灵光一闪。

“我有个主意。”她勾勾唇，“你们记得王心柔当初在推销甜心水萝卜时用的什么方法？”

话音刚落，许贺兰立马不屑嗤笑，“自然记得，不过就是赔本赚吆喝，难不成你也想我们学她，搞几天免费吃？”

王墨听出他讽刺的语气，笑了笑说：“那倒也不是，不过就算我们真的效仿王心柔这么做了，也没什么不可以，许大哥，治病针灸你不在话下，可是做生意，你还真不一定有王心柔在行，千万别小看她。”

许贺兰挑眉，不以为然：“她有什么厉害，不过是卖弄美色靠着男人。”

王墨分析道：“王心柔这个人，人品虽然不怎么样，脑袋却很是灵光的，她的生意经很通透，知道做生意最重要的，除了产品本身就是人气，也明白怎么样可以快速聚拢人气，她那个试吃大会的想法挺不错，抓住了大家占小便宜的心思，虽然会亏一些钱，但是很快打出了名气。”

许贺兰听她这样说，就没有再坚持己见。

而是皱着眉头解释：“你说的有几分道理，我不否认她有那么几分小聪明，但她人品太差了，我说真的，我不是在和你杠啊，我只是本能的排斥王心柔，想到王心柔这个人心里就不舒坦，总归是不想和她做同样的事情，倒宁可亏一些钱了。”

王墨无奈的摇摇头，摊手说：“许大哥你确定不是在开玩笑，对一个人的厌烦，居然可以上升到影响自己生意的决策。”

同时又觉得有些好笑。

想到原著里，许贺兰对王心柔的痴心，还有两人纸上传书时温柔细致的问候，事无巨细的汇报，今昔对比就觉得分外唏嘘感慨。

这一次，许贺兰不喜欢王心柔也就罢了，居然那么讨厌她。

这落差也太离谱了。

许贺兰并不否认，遭不住地咧了咧嘴，“你知道就好，所以咱们最好不要学她，我是真心很反感这个人，提都不想提到她。”

王墨笑起来，“这一点你跟琼落很想像啊，都是那么嫉恶如仇。”

既然许贺兰都这么说，王墨也就不再绕弯子，直接吐出想法：“是这样，我并不是效仿她亏本赚吆喝，而是延伸出一些别的想法，许大哥你记不记得，当初她那个试吃会，每个人是交几文钱的入场费，便可以入场连吃带拿。”

“记得。”许贺兰不解地问：“那点钱不过是意思一下，你不会觉得可以收回成本吧。”

“不。”王墨摇了摇头，“我是想，可以以这个思路为基础，大刀阔斧的换个思路，直接改变营收模式。”

许贺兰直直盯着她，“怎么个改变法？”

王墨并不直接吐出结论，而是先举了个例子，“今晚聚餐，许大哥觉得饭桌上这些饭菜价值几何？”

许贺兰略略估算：“不算你洗菜摘菜，老贾炒菜的人工费用，饭菜成本也就三百文钱吧。”

王墨点头说：“许大哥的思路是典型的传统营收思路，我做一桌子菜，有客人来用餐买单，我可能需要收取客人五百文，减去我三百文的本钱，保证自己有两百赚。”

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