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第48章 千层肉饼和汉堡（第1页）

汉堡肯定是没有办法这么快吃到的，肉饼还没煎，面包胚也还没烤。

不过现在手头上有肉馅有面团，要做早餐还不简单吗？

宋梨花把还在醒的面团分了三分之一出来，又拿了一个已经摔打好的肉团，准备早餐吃千层肉饼。

把面团用擀面杖擀成大面片，再用刀在面片上切出四个缺口但不能把面片切断，随后把牛肉饼掰成肉馅均匀的码在面片的每一个区域。

肉馅铺好之后，再把面片按照切出的缺口对折再对折，最终折成一个长方形。

把长方形的面饼再用擀面杖轻轻擀薄，千层肉饼的半成品就做好了。

要吃的时候就把锅里倒入薄油，把千层肉饼放进锅里用小火慢慢烙熟。

宋梨花按照这种规格做了三个千层肉饼，陆小满、周氏还有她，一人一个。

千层饼的面皮薄如纸张，肉饼出锅的时候令人垂涎的香气四溢。肉馅的色泽鲜嫩，饼皮的色泽金黄，层次鲜明的同时也香酥可口。

宋梨花把其中一个千层肉饼放在锅里温着，周氏这两天睡得早起得晚，估摸着是心情太差了，导致她不愿意醒来。

心病还须心药医，解铃还须系铃人，宋梨花没有办法替她思考什么，只能希望她早点从陆惊蛰去服兵役这件事情里走出来。

就算是陆惊蛰真的没了，日子总得过下去不是？

又过了一个多两个时辰，宋梨花揭开白纱布，看这面团已经醒得差不多了，后院的烤炉又烧好了，是时候进行下一步了。

把醒发的面团拿出来揉好排气，前面拿了三分之一的面团去做千层饼，剩下三分之二能做四个汉堡的面包胚。

排好气的面团分成四等份，每一份都用手把形状整理成饼状，在面团的表面上刷一层薄薄的鸡蛋液，再撒上一点儿白芝麻，就算成功了一半了。

宋梨花用火钳子把后院烤炉里烧得通红的木炭清理出来，然后把四个面包胚连带着铁质的底盘一块儿推进烤炉里，把之前留着通风的口用木板给堵上。

烤炉利用燃烧的柴禾积蓄热能，热能传导到面包上，促使面团膨胀。

陆小满不愿意离开烤炉，拿着一张小凳子往后院那儿一坐，死死的盯着，就好像汉堡会从这里面出来似的。

烤了约摸半个时辰左右，差不多可以开炉了。

开炉的时候连周氏都来后院围观了，烤面包这种事情对于她来说还挺新鲜的，简直是闻所未闻。

宋梨花把底下挡着的木板挪开，霎时间一阵香味飘了出来。

麦子的清香中糅合着一丝丝的甜味，失去了木板的阻拦，这种沁人心脾的味道立马涌了出来，有些上头。

陆小满吞了吞口水，努力的吸着鼻子，说道：“这就是汉堡吗？闻着好香啊，一定很好吃！”

宋梨花手上的动作不停，用烧火的钳子小心翼翼的夹住底部的铁盘，慢慢的拿了出来，期间还不忘回答陆小满的问题：“这是汉堡的一部分，要加肉饼和蔬菜才是汉堡。”

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