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第025章 麻烦的全蟹宴（第1页）
查看过个人面板，姚禹又切换到系统的任务面板。
任务面板里还是躺着三个任务：【名厨归来】、【记忆的味道】和随机任务【青鱼秃肺】。
青鱼秃肺这个任务，姚禹觉得和记忆中的味道很相似，只是难度要简单许多。
只是不知为什么，系统会把【青鱼秃肺】归结为随机任务。
而同样是随机触发的【记忆的味道】却被定性为主要任务。
难道说，【记忆的味道】还有其他的触发方式？还是说这其实是一个跑环任务？完成之后还有后续内容？
坐在书房里的姚禹散发思维猜想着。
目前，【青鱼秃肺】的任务完成度显示为77%。
这说明，姚禹下午试做的青鱼秃肺口感方向没有错。
只要再按照唐颖的建议，在烹饪中使用辣椒和甜椒，多试几次，就一定能还原出唐德仁做的那种口味。
到时候，再把今天中午的那位老爷子请来品尝，秘制蒸鱼汁的奖励就能到手了。
相比之下，还是【记忆的味道】更让姚禹头痛。
姚禹已经查过他祖父留下的全蟹宴菜谱。
根据菜谱上记载，全蟹宴的菜品是由：
蟹粉豆腐、六月黄、蟹粉狮子头、避风塘炒蟹、盐焗蟹、雪花蟹斗、蟹粉春卷、面拖蟹、清蒸红膏蟹和醉螃蟹十道菜组成。
因此也有个大气的名字，叫十全蟹宴。
寓意十全十美。
其中蟹粉豆腐、蟹粉春卷、盐焗蟹、面拖蟹、避风塘炒蟹这五道菜姚禹都很擅长，不用刻意练习，可以随时做。
清蒸红膏蟹的问题也不大，只要买到正宗的红膏蟹就行。
至于醉螃蟹嘛，要提前腌制一周。腌制时注意掌握黄酒和米酒的用量就行。
全蟹宴十道菜中，最麻烦的就是六月黄、蟹粉狮子头和雪花蟹斗这三道菜。
其中，六月黄指的是童子蟹，也就是大闸蟹从“少年”到“成年”阶段时间的螃蟹。
这个阶段的大闸蟹个头已经不小了，但由于蜕壳次数尚少，所以肉质比成年蟹更鲜嫩。
一般而言，每年六月份的时候，许多大闸蟹都处于这种“未成年”阶段。
所以这种蟹就被称为六月黄。
六月黄的做法也不复杂。
可问题是……
现在才三月份啊！
这特么让姚禹上哪去找那种螃蟹？
就算现在湖里、田里、池塘里有那种“即将成年蟹”，数量肯定也不多，养殖户们不可能去仔细甄别捕捞。
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