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第273章 旅游交流会下（第1页）

从上午九点开始，旅游交流会的与会人员便成群结队地赶来。

原本座落在山林环抱之间的度假山庄一下子变得车水马龙。

整个酒店都忙了起来。

泊车弟四处帮人停车，前台和礼宾部的服务员在引导各路宾客办理入住。

其实，在昨傍晚，将会参加交流会的人员就已经抵达铜邻。

只不过因为山庄这边的场地布置还没到位，举办方才先把他们分散安排在市区的几家酒店歇了一晚。

各路宾客在山庄下塌安顿好了后，便被请去酒店的十一楼参加交流会的开幕会。

酒店十一楼没有房间，只有一个超大型会议大厅和三间会议室。

这次国际旅游交流会的主会议场所，便放在那里。

五百多位嘉宾到齐之后，旅游协会的代表便上台致辞，而后是铜邻本地官方代表致辞。

接着，是几个顶着行业专家名头的专家上台叭啦叭啦……

总而言之，都是着一些没什么意思的场面话和客套话。

只有少数一些与会代表，才根据目前国内的旅行业情况和大数据反馈，总结提出了一些言之有物的看法和观点。

开幕会从十点开始，到十一点半左右结束。

而在这个期间，姚禹一直没有离开后厨，始终在厨房里有条不紊地指挥备菜。

十一点半后，交流会的宾客们将前往酒店八楼的宴会大厅用餐。

与此同时，徐云乐准备了一上午的凉菜也被酒店服务员迅速端出，摆上了宴会厅餐桌。

凉菜已经上了，热菜和面食也要迅速下锅。

否则会赶不上传菜。

姚禹虽然是包圆了十道热菜，但其实他这会儿要做的工作量并没有想象的那么大。

因为许多热材前期工序都已处理完毕。

他只需要把控火候，烹炒时保证调味就校

“三鲜水饺和香芋蒸糕先端出去！”

“诸葛烤鱼准备好了没？”

“先上冰糖扒元蹄，再上白灼基围虾。”

“上汤石锅兔可以等一等，过来几个人，赶紧把八宝鸭改刀装盘，速度要快！”

后厨之中，袁德维和几个传菜员领班时不时地拿着对讲机进行各种调度。

而灶台那边，姚禹还在迅速烹饪出菜。其效率之高，就像是一台莫得感情的炒菜机器。

秦鸣的任务不重，由他负责的三道白案面食已经搞定。

此时他见姚禹这边忙得一塌糊涂，便过来道：“还剩几道菜没做？我帮你。”

“徽州毛豆腐，黄山炖鸡、问政山笋、臭鳜鱼这几道菜你会做哪道？”

“问政山笋没问题。其他的不太熟。”秦鸣回答。

“那问政山笋交给你了。”姚禹着，一颠锅勺，又炒好了一条臭鳜鱼。

姚禹提到的四道菜，都是很典型的徽菜。

徽菜是古代八大菜系之一，但在现代的美食版图上，却并不被人关注。

出了安皖地区，除了在京城、申城、羊城等超大型城市外，其他城市基本见不到徽菜馆的踪影。

别与占据中华美食半壁江山的川菜、粤菜相比。

就连源自隔壁西江省的赣菜，在国内的流行程度也要比徽菜高出一些。

而且，传统的徽菜都比较嗜臭。

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